公开(公告)号：CN116678836A

公开(公告)日：2023-09-01

申请号：CN202310456030.2

申请日：2023-04-25

Applicant: 农业农村部规划设计研究院

Inventor： 刘帮迪 ,  程建虎 ,  周新群 ,  陈飞 ,  孙静 ,  张敏 ,  郭淑珍 ,  陈全 ,  郭雪霞 ,  刘瑜 ,  庞中伟 ,  李岚欣

IPC: G01N21/25 ,  G01N21/01 ,  G01N31/16 ,  G01N3/40 ,  G01N33/02

Abstract: 本发明涉及农业生产技术领域，尤其涉及一种芒果成熟度判定方法及判定卡。所述判定方法包括：采用芒果的果肉色泽黄蓝b值、可滴定酸含量或硬度中的一种或多种指标评价芒果成熟度。本发明通过分析筛选得到三个和芒果成熟度关系紧密的关键指标，并且基于这三个关键指标判定准确率，制得一种基于Lab色相体系的芒果成熟度判定卡，采用该芒果成熟度判定卡可以快速、准确地进行芒果成熟度的判定，能够达到无需其他仪器判定的水平，并且重复率和准确率高。

公开(公告)号：CN113693152A

公开(公告)日：2021-11-26

申请号：CN202110930888.9

申请日：2021-08-13

Applicant: 农业农村部规划设计研究院

Inventor： 刘帮迪 ,  孙洁 ,  陈飞 ,  周悦 ,  李岚欣 ,  赵泽众 ,  卢清琛 ,  孙静 ,  柯泽华 ,  童颖

IPC: A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48

Abstract: 本发明提供一种富含花青素的软糖及制作工艺。本发明通过对不同浓缩果汁和果粉组成的多元花青素复合配方在软糖加工工艺后，对花青素含量的保护能力进行研究，探究多元花色苷复合配方的抗加热能力；并针对植物花青素在热加工过程不耐高温的特性，对调酸、熬糖、熬胶和果汁果粉添加的工艺进行流程优化。结果表明，本发明提供的富含花青素软糖复合配方和优化工艺流程对六种不同类别花青素和其他含花色苷物质在糖果热加工中有显著地保护作用。