公开(公告)号：CN113693152A

公开(公告)日：2021-11-26

申请号：CN202110930888.9

申请日：2021-08-13

Applicant: 农业农村部规划设计研究院

Inventor： 刘帮迪 ,  孙洁 ,  陈飞 ,  周悦 ,  李岚欣 ,  赵泽众 ,  卢清琛 ,  孙静 ,  柯泽华 ,  童颖

IPC: A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48

Abstract: 本发明提供一种富含花青素的软糖及制作工艺。本发明通过对不同浓缩果汁和果粉组成的多元花青素复合配方在软糖加工工艺后，对花青素含量的保护能力进行研究，探究多元花色苷复合配方的抗加热能力；并针对植物花青素在热加工过程不耐高温的特性，对调酸、熬糖、熬胶和果汁果粉添加的工艺进行流程优化。结果表明，本发明提供的富含花青素软糖复合配方和优化工艺流程对六种不同类别花青素和其他含花色苷物质在糖果热加工中有显著地保护作用。

公开(公告)号：CN217636354U

公开(公告)日：2022-10-21

申请号：CN202120885562.4

申请日：2021-04-27

Applicant: 农业农村部规划设计研究院

Inventor： 刘帮迪 ,  孙洁 ,  陈全 ,  孙静 ,  周新群 ,  柯泽华 ,  张雅丽

IPC: F25D13/00 ,  F25D17/06 ,  F25D29/00

Abstract: 本实用新型涉及制冷设施设备及农产品贮藏保鲜技术领域，尤其是涉及一种维持库温稳定的蓄冷保鲜库，包括冷库以及对所述冷库内部供输冷气的制冷装置，其特征在于，所述制冷装置包括日常制冷系统和快速制冷系统，所述日常制冷系统接通所述冷库并对所述冷库供输预设温度的冷气，所述快速制冷系统接通所述冷库并待所述冷库的内部温度低于所述预设温度时再对所述冷库供输低于所述预设温度的冷气。本实用新型一种维持库温稳定的蓄冷保鲜库能有效控制蓄冷保鲜库内的温度波动，有助于蓄冷保鲜库内部的低温温度更为恒定。