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公开(公告)号：CN104693272A
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201510077780.4
申请日：2015-02-13
Applicant: 任发政
Abstract: 本发明提供了牦牛乳乳清蛋白具有抗氧化活性的三肽及其应用和组合物，所述抗氧化三肽的氨基酸序列为GTW、CQC、LFC和QKW。所述的牦牛乳乳清蛋白抗氧化三肽在体外表现出很高的抗氧化活性，其铁离子还原抗氧化能力均大于0.10 mol Fe3+/mol肽，最高达0.68 mol Fe3+/mol肽，在本发明测定条件下活性高于谷胱甘肽活性（0.27 mol Fe3+/mol肽）的两倍；由于本发明提供的三肽为小分子肽，能够经过吸收直接进入血液循环，从而起到抗氧化活性的作用，能够应用于抗氧化活性的功能食品、保健品或药物中。
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公开(公告)号：CN104082744A
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201410325284.1
申请日：2014-07-09
Applicant: 任发政
IPC: A23L1/29
CPC classification number: A23L33/00 , A23P10/28 , A23V2002/00 , A23V2200/3204
Abstract: 本发明公开了一种益生菌分散片及其制备方法，所述分散片含有益生菌菌粉、淀粉1500，、乳糖、硬质硫酸镁、羧甲基淀粉钠和交联聚乙烯吡咯烷酮；同时还提供了该分散片的制备方法，该分散片使用湿法制粒，支持崩解剂外加压片方式，针对不同微生物、处理方式和应用方式可选择适合的工艺方案。本发明的益生菌分散片可达到三分钟之内崩解的效果，用于直接饮用；也可以直接口服咀嚼食用。
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公开(公告)号：CN103372202A
公开(公告)日：2013-10-30
申请号：CN201210256596.2
申请日：2012-07-23
Applicant: 任发政
IPC: A61K38/40 , A61P35/00 , A61K31/201
Abstract: 本发明公开了一种含有乳蛋白和脂肪酸的组合物及其制备方法与应用，该方法包括：（1）将乳蛋白溶于蛋白缓冲液中，得到乳蛋白溶液，其中，所述乳蛋白溶液的pH值为5-9；（2）向得到的乳蛋白溶液中加入不饱和脂肪酸并混合均匀，得到混合均匀的物料；（3）将获得的混合均匀的物料进行温育，所述温育的条件包括：温育的温度为35-55℃，温育的时间为10-600min。本发明方法以简单的操作工艺获得了抗肿瘤活性较高的含有乳蛋白和脂肪酸的组合物。另外，本发明方法使用的原料并不限于α-乳白蛋白和油酸，原料来源更广。
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公开(公告)号：CN103372202B
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201210256596.2
申请日：2012-07-23
Applicant: 任发政
IPC: A61K38/40 , A61P35/00 , A61K31/201
Abstract: 本发明公开了一种含有乳蛋白和脂肪酸的组合物及其制备方法与应用，该方法包括：（1）将乳蛋白溶于蛋白缓冲液中，得到乳蛋白溶液，其中，所述乳蛋白溶液的pH值为5-9；（2）向得到的乳蛋白溶液中加入不饱和脂肪酸并混合均匀，得到混合均匀的物料；（3）将获得的混合均匀的物料进行温育，所述温育的条件包括：温育的温度为35-55℃，温育的时间为10-600min。本发明方法以简单的操作工艺获得了抗肿瘤活性较高的含有乳蛋白和脂肪酸的组合物。另外，本发明方法使用的原料并不限于α-乳白蛋白和油酸，原料来源更广。
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公开(公告)号：CN104170961A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410325406.7
申请日：2014-07-09
Applicant: 任发政
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种固体乳酸菌饮料及其制备方法。制所述固体乳酸菌饮料包括以下重量份数比的各组分：发酵乳：20～40；食糖：5～10；稳定剂：0.1～0.5；螯合剂：0.01～0.05；酸味剂：0.1～0.5；香精：0.05～0.1。本发明所述固体乳酸菌饮料含有活性的乳酸菌细胞，具有促进消化，维持肠道微生物生态平衡，提高人体免疫力的功效，同时，本发明携带、食用方便，保质期较长，是适合各类人群的固体保健品饮料，本发明制备方法简单可行，具有重要的应用推广价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104031855A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201310074931.1
申请日：2013-03-08
Applicant: 任发政
Abstract: 本发明提供了一种干酪乳杆菌（Lactobacillus casei），其特征在于，所述干酪乳杆菌的保藏编号为CGMCC No.6275。本发明还提供了一种功能食品组合物及其制备方法，该方法包括：将本发明提供的干酪乳杆菌的菌体添加到食物中。本发明还提供了如上所述的干酪乳杆菌在制备具有预防和/或治疗肠炎功能的功能食品组合物中的应用。本发明提供的干酪乳杆菌具有良好的预防和/或治疗肠炎的功能。
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公开(公告)号：CN103966172A
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：CN201410148949.6
申请日：2014-04-14
Applicant: 任发政
IPC: C12N5/20 , C07K16/18 , G01N33/68 , G01N33/577 , C12R1/91
Abstract: 本发明公开了一种杂交瘤细胞株，其特征在于，该杂交瘤细胞株的保藏号为CGMCC NO.8785。本发明还公开了由所述杂交瘤细胞株分泌得到的单克隆抗体，其中，该单克隆抗体为抗传统牛乳特异性β-酪蛋白的抗体。另外，本发明还公开了上述单克隆抗体在掺入传统牛奶的乳制品的鉴定中的应用。本发明的杂交瘤细胞产生的单克隆抗体能够表现出较高的效价，并且对传统牛奶中的β-酪蛋白具有高度的特异性，因此，使用本发明的单克隆抗体能够快速有效地鉴定在稀有奶制品掺入传统牛奶的掺假行为。
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公开(公告)号：CN104686781A
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201510077805.0
申请日：2015-02-13
Applicant: 任发政
IPC: A23J1/22
Abstract: 本发明公开了一种曲拉酸沉干酪素脱脂的方法，以解决现在酸沉制作干酪素的过程中脱脂难的技术瓶颈。按下述工艺步骤进行：将曲拉浸泡在加有乙酸乙酯的溶解缸中，加水，调节pH至8~10，在55~60℃条件下溶解，待曲拉完全溶解后，用离心机进行离心分离，将脂肪和杂质出去。然后调节溶液的pH至4.4~4.6，获得白色沉淀，经离心分离后，进行鼓风干燥，粉碎后制得干酪素粉。本发明制得的干酪素粉，最大颗粒不超过0.2mm，具有本产品特有的气味，无异味，颜色纯正，无肉眼可见的外来杂质，粗蛋白含量≥94.0%，水分含量≤12.0%，灰分含量≤2.0%，脂肪含量≤1.5%，这种方法既提高了干酪素产品的质量，又提高了曲拉资源的利用率，节省了生产加工成本，避免高效率脱脂设备的更换。
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公开(公告)号：CN101884365A
公开(公告)日：2010-11-17
申请号：CN200910136338.9
申请日：2009-05-11
Applicant: 任发政
Abstract: 本发明涉及一种富含维生素E和氨基酸鸡蛋的生产方法，此方法是在按照NRC《家禽营养需要》组配的全价料中添加5％-7.5％的桑叶。桑叶中蛋白质含量比较丰富、氨基酸之间比例适宜，且含有维生素和矿物质等功能性成分。因此，把桑叶添加到蛋鸡饲料中，通过鸡体的转化，能提高鸡蛋的品质、营养价值和口感，生产出更具有市场竞争力的鸡蛋。本发明已证明：通过在饲料中添加桑叶，可明显提高鸡蛋中维生素E和氨基酸的含量，从而增强鸡蛋的保健功能。在蛋鸡饲料中添加桑叶，对改善鸡蛋的品质，提高鸡蛋的营养价值具有重要的实际意义。
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公开(公告)号：CN104664042A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201510081093.X
申请日：2015-02-13
Applicant: 任发政
IPC: A23J1/22
Abstract: 本发明公开了一种糖基化牦牛乳酪蛋白及其制备方法。本发明所述的牦牛乳酪蛋白经糖基化改性处理后，其溶解性和可加工性均得到改善。使用本方法生产的糖基化牦牛乳酪蛋白加工的产品，更利于人体消化吸收，有助于人体更高效的吸收牦牛乳酪蛋白的营养成分。本发明的糖基化牦牛乳酪蛋白经喷雾干燥后，更加利于保存和运输，可以更好的应用于工业化生产。本发明制备方法简单可行，利于实际生产加工过程对产品质量进行控制，具有重要的推广应用价值。
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