一种利用油茶皂素制备含有梭形乳液滴的高稳定性乳液凝胶的方法

    公开(公告)号:CN117562252A

    公开(公告)日:2024-02-20

    申请号:CN202311608239.2

    申请日:2023-11-29

    Abstract: 本发明公布了一种利用油茶皂素制备含有梭形乳液滴的高稳定性乳液凝胶的方法。所述方法以油茶皂素作为乳化剂,以卡拉胶作为稳定剂,以磷酸盐缓冲溶液为水相,以植物油为油相,利用高速均质一步法制备出高稳定性的低油相乳液凝胶。油茶皂素和卡拉胶协同作用构建出独特的梭形乳液滴,所述梭形乳液滴既能保证乳液凝胶优良的流变学性质,又能有效提高乳液凝胶的热稳定性、冻融稳定性和贮存稳定性。本发明所提供的的基于油茶皂素制备含有梭形乳液滴的乳液凝胶的方法,工艺简单,易于工业化推广,且符合绿色环保理念,所得乳液凝胶含油量低,稳定性强,可以作为脂肪替代品应用于食品领域。

    一种低水耗、低排放松脂加工方法

    公开(公告)号:CN112080206A

    公开(公告)日:2020-12-15

    申请号:CN202010887527.6

    申请日:2020-08-28

    Abstract: 本发明公开了一种低水耗、低排放松脂加工方法。属于松脂的节水加工领域。包括:1)节水输送:不向松脂中添加水,采用柱塞泵输送松脂,2)节水溶解:在松脂溶解过程中不向松脂内添加液态水,使用立式连续溶解器,采用热溶解油与高温水蒸汽混合产生的油汽混合物对松脂进行溶解。3)节水洗涤:通过采用少量多次热水洗方式,并采用强制搅拌增强水与脂液接触,然后静置分层排出下层的水及杂质,单独收集至中层脂液罐,中层脂液置于溶解釜中并加入少许溶解油加热溶解,经过卧螺式离心机和蝶式离心机分离,得到纯净的脂液。4)节水蒸馏:松脂蒸馏分离松节油工艺采用导热油加热和减压蒸馏工艺对松脂进行蒸馏。

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