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公开(公告)号：CN118955612A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411448300.6
申请日：2024-10-17
申请人： 中国农业大学 , 新疆旺源驼奶实业有限公司
IPC分类号： C07K5/083 , C07K5/11 , C07K1/14 , A61K38/06 , A61K38/07 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P9/12 , A61P3/04 , A61P1/16
摘要： 本发明属于乳制品技术领域，特别涉及具有DPP‑IV抑制活性和GPR‑40激动活性的骆驼乳降血糖肽的制备及其应用。提供一种以骆驼乳为原料的降血糖肽制备方法，采用分子对接的方法筛选获得具备抑制DPP‑Ⅳ和激活GPR‑40的驼乳内源肽序列，包括AGM和KPAF。在体外HepG2肝细胞中证实驼乳内源肽可提高胰岛素抵抗的摄取并利用葡萄糖合成糖原；在体内水平证实驼乳内源肽对胰岛素抵抗小鼠具有一定的改善作用，同时具有抑制血清DPP‑Ⅳ和激活结肠GPR‑40表达的效果。因此，本发明的驼乳内源肽具有降血糖活性，可以缓解胰岛素抵抗疾病，为开发具有调节血糖作用的保健食品、药品和工业化生产提供科学依据。
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公开(公告)号：CN118955611A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411448257.3
申请日：2024-10-17
申请人： 中国农业大学 , 新疆旺源驼奶实业有限公司
摘要： 本发明属于乳制品技术领域，特别涉及一种具有DPP‑IV和SGLT‑2抑制活性的骆驼乳降血糖肽的制备及其应用。本发明提供一种以骆驼乳为原料的降血糖肽制备方法，并采用分子对接的方法筛选获得具备抑制DPP‑Ⅳ和SGLT‑2的驼乳内源肽序列，包括AGF和MPL。在体外HepG2肝细胞中证实驼乳内源肽可提高胰岛素抵抗的摄取，并利用葡萄糖合成糖原；在体内水平证实驼乳内源肽对胰岛素抵抗小鼠具有一定的改善作用，同时具有抑制DPP‑Ⅳ和SGLT‑2表达的效果。因此，本发明得到的驼乳内源肽具有降血糖活性，可以缓解胰岛素抵抗疾病，为开发具有调节血糖作用的保健食品、药品和工业化生产提供科学依据，应用前景广。
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公开(公告)号：CN118108790B
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202410341330.0
申请日：2024-03-25
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： C07K5/11 , C07K5/113 , C07K14/76 , C07K14/47 , C12P21/06 , C12N15/12 , A61K38/07 , A61K38/17 , A61K38/38 , A61P3/04 , A61P3/10 , A61P3/06 , A23L33/18
摘要： 本发明提供了一种以牛乳清蛋白为原料制备胃肠消化吸收稳定的降血糖肽。在体外细胞实验中，肽段可提高胰岛素抵抗的HepG2肝细胞摄取并利用葡萄糖合成糖原，可促进肠内分泌细胞NCI‑H716分泌GLP‑1，且具有一定的协同效果，联合使用可进一步发挥促GLP‑1分泌、激活GLP‑1受体的效果。利用高脂饮食构建胰岛素抵抗小鼠模型，采用肽段进行干预，进一步证明降血糖肽对减肥、减少脂质积累和辅助降血脂具有明显效果，同时可改善胰岛素抵抗相关症状。本发明提供的乳肽具有胃肠消化稳定性和降血糖活性，可作为功能乳基料用于开发具有调节血糖作用的食品、药品或保健品，应用前景广。
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公开(公告)号：CN117461846A
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202311798437.X
申请日：2023-12-26
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： A23L33/165 , A23L33/105 , A23L33/18 , A61K33/14 , A61K33/26 , A61K31/353 , A61K38/17 , A61K33/06 , A61K33/30 , A61P3/02 , A61P3/00 , A61P25/00 , A61P25/28 , A61P7/06 , A61P3/10 , A61P19/10 , A61P29/00 , A61P39/06 , A61P31/04 , A61P31/10 , A61P19/08
摘要： 本发明公开了一种矿物元素‑多酚@蛋白复合物的制备方法及其应用，利用蛋白肽和多酚与矿物元素的相互作用，实现对特定矿物元素的捕获和负载。在不影响蛋白本身矿物元素结合位点与矿物元素发生络合作用的前提下，将蛋白与多酚的结合位点转化为额外的矿物元素螯合位点，有效增加蛋白对矿物元素的捕获和负载能力。由于本发明中的自组装系统的形成主要依赖非共价相互作用、并不引入有毒有害试剂或生成副反应物，因而具有极高的安全性，涉及不稳定价态矿物元素的包封保护、双微量营养矿物质的负载与多酚的营养补充、双活性矿物元素的靶向递送等，在食品、保健品、医药等领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN113456587B
公开(公告)日：2022-10-04
申请号：CN202110638178.9
申请日：2021-06-08
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： A61K9/107 , A61K47/36 , A61K47/20 , A61K47/02 , A61K47/18 , A61K31/26 , A61P35/00 , A61P15/14 , C08B37/08
摘要： 本发明提出了一种靶向乳腺癌干细胞的谷胱甘肽响应型纳米药物载体制备及应用，具体地，本发明提出了一种药物载体，包括：疏水核心，所述疏水区包含十四烷基硫醇，亲水外壳，所述亲水区包含透明质酸和纳米磷酸钙；所述十四烷基硫醇与所述透明质酸通过半胱氨酸相连形成两亲性结合物。该药物载体具有合成步骤简单、稳定好、生物兼容性高、体内循环时间长、靶向性强和促进药物在靶点快速释放等诸多优点，极大地提高了癌干细胞的靶向治疗效果。
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公开(公告)号：CN101724555B
公开(公告)日：2013-07-17
申请号：CN200910243343.X
申请日：2009-12-18
申请人： 中国农业大学
CPC分类号： C12M25/02
摘要： 本发明公开了一种利用连续型酶膜反应器制备的乳清蛋白降血压肽及其专用装置。本发明所提供的连续型酶膜反应器，其组成包括：反应槽(4)、超滤膜组件(5)、循环系统(7)和收集槽(9)，所述反应槽(4)与所述超滤膜组件(5)通过循环系统(7)相连接，所述连续型酶膜反应器的组成还包括供料槽(6)，所述供料槽(6)与所述反应槽(4)通过管道相连接，所述管道上设置蠕动泵(10)。乳清蛋白经溶解、水合等预处理后，在上述连续性酶膜反应器中，采用蛋白酶解与膜分离耦联的技术制备降血压肽。酶膜反应器在运行过程中表现出良好的稳定性，连续工作12h其超滤量始终保持在90％以上。蛋白回收率达78％以上，ACE抑制率最高可达90.11％。
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公开(公告)号：CN102210373A
公开(公告)日：2011-10-12
申请号：CN201110087864.8
申请日：2011-04-08
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： A23J3/00
摘要： 本发明公开了一种微囊化蛋白多肽及其制备方法。该微囊化蛋白多肽，由囊芯和囊壁组成；所述囊芯为蛋白多肽，所述囊壁是蛋白质和多糖质量比为1∶20～1∶1的混合物；所述囊壁和囊芯的质量比为1∶1～9∶1。制备方法如下：将囊材溶液加入蛋白多肽的溶液中，搅拌直至得到均一稳定的混合溶液，再将混合溶液进行喷雾干燥，得到微胶囊化蛋白多肽。利用本发明的方法将多肽进行微囊化处理，可使产品的苦味和吸湿性大幅降低，风味改善，贮藏稳定性提高。
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公开(公告)号：CN118108790A
公开(公告)日：2024-05-31
申请号：CN202410341330.0
申请日：2024-03-25
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： C07K5/11 , C07K5/113 , C07K14/76 , C07K14/47 , C12P21/06 , C12N15/12 , A61K38/07 , A61K38/17 , A61K38/38 , A61P3/04 , A61P3/10 , A61P3/06 , A23L33/18
摘要： 本发明提供了一种以牛乳清蛋白为原料制备胃肠消化吸收稳定的降血糖肽。在体外细胞实验中，肽段可提高胰岛素抵抗的HepG2肝细胞摄取并利用葡萄糖合成糖原，可促进肠内分泌细胞NCI‑H716分泌GLP‑1，且具有一定的协同效果，联合使用可进一步发挥促GLP‑1分泌、激活GLP‑1受体的效果。利用高脂饮食构建胰岛素抵抗小鼠模型，采用肽段进行干预，进一步证明降血糖肽对减肥、减少脂质积累和辅助降血脂具有明显效果，同时可改善胰岛素抵抗相关症状。本发明提供的乳肽具有胃肠消化稳定性和降血糖活性，可作为功能乳基料用于开发具有调节血糖作用的食品、药品或保健品，应用前景广。
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公开(公告)号：CN115305268A
公开(公告)日：2022-11-08
申请号：CN202110493551.6
申请日：2021-05-07
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了具有降血糖活性的食品蛋白肽的制备方法及应用。所述食品蛋白肽是按照包括下述步骤的方法制备得到的：乳蛋白经过蛋白酶水解、体外模拟胃肠消化和肠道细胞吸收，获得具有抵抗胃肠消化作用的乳蛋白酶解物消化吸收透过物。乳蛋白酶解物消化吸收透过物再经分离纯化和序列鉴定，得到如下具有降血糖的蛋白肽：VSLPEWV、FLDDDL、KILDK，其中KILDK活性最强。采用本发明方法制备的降糖肽具有天然、安全、无副作用的特点，降血糖活性高，可以用于预防代谢综合征以及糖尿病的治疗，在开发具有降血糖功能的食源性功能性配料、功能食品和保健品开发方面具有良好的应用前景。
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