一种嗜酸乳杆菌高密度发酵培养基及培养方法

    公开(公告)号:CN118956644A

    公开(公告)日:2024-11-15

    申请号:CN202410892792.1

    申请日:2024-07-04

    Abstract: 本发明提供了一种嗜酸乳杆菌高密度发酵培养基及培养方法,首次发现在嗜酸乳杆菌的高密度发酵中,由吐温‑80、柠檬酸铵两者形成的营养素组合物,可协同促进嗜酸乳杆菌LAC‑01增殖,通过进一步机制研究确定,该协同增效营养素组合物是通过上调RPL28、ptsEIIA、bceA基因中的一种或多种基因的表达量,实现其协同效应。采用本申请所述高密度发酵培养基、在恒pH值5.5条件下高密度发酵;并且在高密度发酵过程中,向培养基中添加柱状二氧化锰催化剂,以促进嗜酸乳杆菌发酵过程中产生的过氧化氢的分解。本发明所述方法使得嗜酸乳杆菌LAC‑01的高密度发酵活菌数达到9.71±0.03lg CFU/mL,从而有利于该菌广泛应用于食品、医药等领域。

    一种用于厌氧微生物的保护剂混合罐

    公开(公告)号:CN217568240U

    公开(公告)日:2022-10-14

    申请号:CN202222065745.9

    申请日:2022-08-08

    Abstract: 本实用新型提供了一种用于厌氧微生物的保护剂混合罐,包括罐体(1),其中所述罐体(1)的上端和底部分别设有泄压阀(101)和出料口(102),罐体的内部设有中空乳化头(2),且在罐体顶部的中心位置设有电机(3),所述电机的输出端与中空乳化头连接,气体发生装置(4)通过连接管与中空乳化头连通;所述罐体通过连接管分别与菌泥罐(5)和保护剂存储罐(6)连接,并且在所述菌泥罐、保护剂存储罐进入罐体的连接管上均设置有定量蠕动泵(7)。通过本实用新型所述的保护剂混合罐,可实现菌泥、保护剂的精准定量投放,乳化的同时混入保护气体,保证了厌氧微生物与保护剂的安全且充分的混合。

    一种具备活菌在线监测功能的乳酸菌发酵装置

    公开(公告)号:CN217438182U

    公开(公告)日:2022-09-16

    申请号:CN202221794980.3

    申请日:2022-07-13

    Abstract: 本实用新型提供了一种具备活菌在线监测功能的乳酸菌发酵装置,包括发酵罐体(1)、电容传感器(3)、电导传感器(4)、控制箱(6)和数据处理终端(7),所述发酵罐体通过管道分别与电容传感器、电导传感器连接,在发酵罐体与电容传感器、电导传感器之间的管道上分别设置有第一开关阀门和第二开关阀门,电容传感器、电导传感器以及两个开关阀门均通过电路与控制箱连接;所述控制箱内设置数据采集器,数据采集器将数据传输给数据处理终端。通过本实用新型所述乳酸菌发酵装置,可同时测定发酵过程中的发酵液电容和电导值,利用电容值与活细胞之间存在的线性关系,从而反映出乳酸菌发酵培养过程中活细胞浓度变化,全面掌控发酵环境的状况。

    一种快速检测乳酸菌耐受能力的装置

    公开(公告)号:CN217809443U

    公开(公告)日:2022-11-15

    申请号:CN202221794847.8

    申请日:2022-07-13

    Abstract: 本实用新型提供了一种快速检测乳酸菌耐受能力的装置,包括加样板(1)和嵌套板(2),所述加样板上开设有若干样品槽(101),所述嵌套板位于加样板之上,嵌套板上开设有与所述样品槽(101)相匹配的加样管(201),所述加样管可放置于样品槽内,样品管的底面为微孔滤膜(202)。待测乳酸菌菌体置于加样管中,样品槽内的液体可通过加样管底部的微孔滤膜,菌体可与液体充分接触,通过单独移动上层嵌套板,实现菌体酸处理、清洗和荧光染色多步处理,从而加快乳酸菌耐酸、耐胆盐等耐受能力的测定速度。

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