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公开(公告)号：CN109762852A
公开(公告)日：2019-05-17
申请号：CN201811581733.3
申请日：2018-12-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 本发明公开了一种采用酶促酯交换制备低能量结构脂的方法，属于新型结构脂的制备领域。该制备方法包括以下步骤：将玉米油与三乙酸甘油酯按一定的比例放入具塞橡胶管中，在一定条件下密闭震荡反应，将脂肪酶过滤出，再将所得产物进行旋转蒸发，蒸发后的样品密封保存于-20℃备用。通过单因素试验，确定了制备结构脂的最佳底物摩尔比、酶添加量、反应温度、反应时间，制备的结构脂利用分子蒸馏法进行分离纯化，通过单因素试验，最终确定了最适的蒸发温度、刮板转速、进料速度。
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公开(公告)号：CN107996821A
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201711247611.6
申请日：2017-12-01
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种采用转谷氨酰胺酶改善大豆分离蛋白乳状液冻融稳定性的方法，该制备方法包括以下步骤：用去离子水配置一定浓度的大豆分离蛋白溶液，调整pH至7.0，调整温度为50℃，加入转谷氨酰胺酶，在50℃下进行反应，反应结束后80℃下加热5min使酶失活，冷却至室温后调整pH至7.0，离心，冻干。然后取15mL的1％大豆分离蛋白或交联样品，加入5mL大豆油利用高速匀浆机于12000r/min条件下均质2min，制得O/W型乳状液。研究每次冻融循环后，乳状液以分层系数和出油率。通过单因素试验得出最佳反应条件，TGase添加量为1.5％，反应时间为3h。最终确定了转谷氨酰胺酶改善了大豆分离蛋白乳状液的冻融稳定性。
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公开(公告)号：CN107556400A
公开(公告)日：2018-01-09
申请号：CN201710956930.8
申请日：2017-10-16
Applicant: 东北农业大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种采用超声波提取及纯化酸浆多糖的方法，属于提取多糖的制备领域。该制备方法包括以下步骤：将酸浆洗净、打浆、烘干、粉碎后过60目筛，得到酸浆粉末；经过不同条件的超声处理后，离心，上清液即为多糖提取液。通过单因素试验，确定了提取酸浆多糖的最适液料比、超声温度、超声时间、超声功率,得到的多糖进行sevage法进行脱蛋白，通过单因素试验，最终确定了纯化多糖的最适样液-sevage试剂的体积比，氯仿-正丁醇的体积比，振摇时间，脱蛋白次数。过氧化氢法脱色，通过单因素试验，最终确定了最适的脱色温度，溶液pH值，脱色时间，过氧化氢添加量。
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公开(公告)号：CN107522793A
公开(公告)日：2017-12-29
申请号：CN201710825987.4
申请日：2017-09-14
Applicant: 东北农业大学
IPC: C08B37/00
CPC classification number: C08B37/0003
Abstract: 本发明公开了一种用于超声波辅助复合酶提取的榛蘑多糖的纯化方法，属于纯化多糖的制备领域。该纯化方法包括以下步骤：选择Sevage法脱蛋白，优化的工艺条件为样液与sevage试剂体积比5：1、氯仿与正丁醇体积比5：1、振摇时间30min,脱蛋白次数为三次；再用过氧化氢进行脱色，优化的工艺条件为脱色温度50℃、溶液pH值8.0、脱色时间3h，H2O2添加量为40％；利用乙醇分级沉淀获得两种组分的多糖Z1、Z2；最后利用SephadexG-150凝胶层析柱进一步纯化，收集两种不同组分的榛蘑多糖洗脱液，经减压浓缩后，冻干处理后，得到纯净的两个多糖组分。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107561263A
公开(公告)日：2018-01-09
申请号：CN201710604785.7
申请日：2017-07-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: G01N33/531
Abstract: 本发明公开了一种快速检测乳制品中青霉素/β-内酰胺酶的试剂盒的制备方法，用于检测乳制品中的青霉素/β-内酰胺酶，具体制备方法如下：首先采用碳二亚胺法将青霉素与牛血清蛋白(BSA)偶联合成包被原，用紫外扫描鉴定偶联效果；优化胶体金标记的最适抗体浓度及最适pH值，低温高速离心制备金标抗体(抗青霉素单克隆抗体)，优化金标抗体的制备过程；确定检测线和质控线上包被抗原及二抗的稀释倍数；试纸条的组装、划线、烘干处理；制备青霉素样品瓶，先用制备好的试纸条确定青霉素的最低检测线，从而合理选择样品瓶中青霉素的含量，优化保护剂的添加量，检测试纸条的灵敏度检测及稳定性，确定最低检测限及保存时间。
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公开(公告)号：CN107467346A
公开(公告)日：2017-12-15
申请号：CN201710817581.1
申请日：2017-09-12
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种采用复合蛋白酶降低大豆分离蛋白结晶温度的方法，该制备方法包括以下步骤：将大豆分离蛋白与蒸馏水混合搅拌，将混合物用酸碱调至pH＝7.5，然后添加复合蛋白酶，在温度为50℃的条件下水解，于酶解过程中不断加入NaOH，使反应体系的pH值维持在pH＝7.5。水解反应终止时沸水浴灭酶10min，冷却后，8000×g，4℃，离心15min，取上清液，透析过夜，冷冻干燥，获得改性大豆蛋白。然后将其配置成一定浓度的溶液，研究相较于原料大豆分离蛋白，改性大豆蛋白的结晶温度。通过单因素试验得出最佳水解条件，水解时间为150min、底物浓度为5％、加酶量为12000U/g。最终确定了酶改性产物溶液的凝固温度有显著的下降。
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公开(公告)号：CN107712265A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201710944175.1
申请日：2017-10-12
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: A23J3/16 , A23J3/346 , A23V2002/00 , A23V2250/5488
Abstract: 本发明公开了一种采用木瓜蛋白酶改性提高大豆分离蛋白冻融稳定性的方法，该制备方法包括以下步骤：将大豆分离蛋白配制成3％(W/V)的分散液，用酸(碱)将分散液调至一定pH值；加入植酸酶，在温度为50℃的条件下反应一段时间，然后再加入木瓜蛋白酶开始限制性水解，水解过程中用0.1mol/L NaOH维持体系pH值维持在7；根据水解度要求在不同时间下将烧杯取出，再置于沸水浴中灭酶5min，取出冷却至室温，得到水解液；然后将其制成乳状液，研究相比于原料，改性产物乳状液的冻融稳定性。通过单因素试验得出植酸酶的最佳反应时间为45min、加酶量为1000U/g；最终得到了冻融稳定性最好的植酸酶-木瓜蛋白酶水解样品P-DH4。
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公开(公告)号：CN107490694A
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201710341429.0
申请日：2017-05-16
Applicant: 东北农业大学
IPC: G01N33/68 , G01N33/558
CPC classification number: G01N33/68 , G01N33/558 , G01N2333/986
Abstract: 本发明公开了一种利用胶体金免疫层析试纸条检测乳中TEM型β-内酰胺酶的方法，用于检测牛奶中的β-内酰胺酶，具体制备方法如下：采用Frens方法制备胶体金，利用目测法、紫外扫描、透射电镜鉴定胶体金颗粒的大小、均匀度、分散性；通过Mey氏稳定化实验确定最适抗体添加量及最适pH值；低温高速离心法制备金标抗体，利用目测法、紫外扫描、斑点金免疫渗滤试验进行鉴定；确定检测线和质控线上一抗、二抗的稀释倍数；筛选制备试纸条的材料及处理液；对制备好的试纸条进行灵敏度及稳定性检测，确定最低检测限及保存时间；本发明适用于大规模检测的初筛工作，检测可在15min内完成。
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公开(公告)号：CN107365393A
公开(公告)日：2017-11-21
申请号：CN201710604809.9
申请日：2017-07-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: C08B37/00
CPC classification number: C08B37/0003
Abstract: 本发明公开了一种亚临界水萃取法得到的薏米多糖的除蛋白方法，属于纯化多糖的制备领域。一种采用酶和Sevage试剂结合去除亚临界水萃取法得到的薏米粗多糖中的蛋白的方法，包括：将亚临界水萃取法得到的薏米粗多糖配制成溶液，向溶液中分别加入四种蛋白酶，进行筛选，再分别控制蛋白酶添加量、温度、pH、作用时间后，100℃沸水中煮5min灭酶，3000r/min离心5min除去沉淀，保留上清液，向上清液中加入一定体积的氯仿与正丁醇溶液后，静置15min，振摇25min，3500r/min离心15min除去沉淀，上清液浓缩至原体积1/4后，加入4倍体积95％乙醇，静置24h后离心，冻干，得到产品。
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