公开(公告)号：CN107006843A

公开(公告)日：2017-08-04

申请号：CN201710126291.2

申请日：2017-03-06

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 迟玉杰 ,  赵英 ,  王俊彤 ,  李胤楠

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/125 ,  A23L33/185 ,  A23L33/17 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L19/00 ,  A23P10/20 ,  A23P10/30

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/5428 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/1944 ,  A23V2250/1842 ,  A23V2250/602 ,  A23V2250/28

Abstract: 本发明提供一种营养全面、易消化吸收的肠内营养粉及其制备方法，该产品含以下有效成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质、卵磷脂等。蛋白质由蛋清蛋白和大豆蛋白组成；脂肪由大豆油、米糠油和中链甘油三酯组成；碳水化合物由麦芽糊精、变性淀粉、L‑阿拉伯糖、低聚木糖提供；维生素由果蔬粉提供及矿物质由营养强化剂添加。采用低温压力式喷雾干燥制备的产品，颗粒大、分散性好、冲调易溶解；同时配方营养组分均衡全面，采用双酶对蛋清蛋白和大豆蛋白同时水解，获得的蛋白源更利于消化吸收，可作为营养不良和危重病人的营养补充剂使用。