公开(公告)号：CN104194911B

公开(公告)日：2018-03-06

申请号：CN201410436706.2

申请日：2014-08-29

Applicant: 上海海洋大学 ,  云南海王水产有限公司

Inventor： 陶宁萍 ,  李梦凡 ,  俞骏 ,  刘承初 ,  潘镜

IPC: C11B1/00 ,  C11B1/02

Abstract: 本发明公开了一种精制罗非鱼油的方法，以罗非鱼加工废弃物鱼头为原料，经切碎后采用复合蛋白酶在一定条件下对其进行水解，再经过离心处理得到粗鱼油，将粗鱼油在一定条件下经过活性白土脱色处理后即得到精制鱼油。本发明中粗鱼油得率为每100g鱼头中12～13g，鱼油提取操作简单、成本低、得到的产品品质好。将得到粗鱼油进行脱色等精制处理，所制备的鱼油颜色呈现澄清透明的淡黄色，除碘值外，油脂品质达到精制鱼油一级标准。

公开(公告)号：CN104194911A

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201410436706.2

申请日：2014-08-29

Applicant: 上海海洋大学

Inventor： 陶宁萍 ,  李梦凡 ,  俞骏 ,  刘承初 ,  潘镜

IPC: C11B1/00 ,  C11B1/02

Abstract: 本发明公开了一种精制罗非鱼油的方法，以罗非鱼加工废弃物鱼头为原料，经切碎后采用复合蛋白酶在一定条件下对其进行水解，再经过离心处理得到粗鱼油，将粗鱼油在一定条件下经过活性白土脱色处理后即得到精制鱼油。本发明中粗鱼油得率为每100g鱼头中12～13g，鱼油提取操作简单、成本低、得到的产品品质好。将得到粗鱼油进行脱色等精制处理，所制备的鱼油颜色呈现澄清透明的淡黄色，除碘值外，油脂品质达到精制鱼油一级标准。

公开(公告)号：CN103992746A

公开(公告)日：2014-08-20

申请号：CN201410245639.6

申请日：2014-06-04

Applicant: 上海海洋大学

Inventor： 刘承初 ,  蒋瑜 ,  俞俊 ,  陶宁萍 ,  金银哲 ,  严维凌 ,  沈菊泉 ,  潘镜

IPC: C09H3/00

Abstract: 本发明公开的一种利用罗非鱼皮制备不同凝胶强度药用明胶的方法，包括如下步骤：a)将冰冻罗非鱼皮经过3～7℃过夜解冻得到解冻后的罗非鱼皮；b)解冻后的罗非鱼皮采用0.2w/v％～2w/v％的碱处理3h，水洗至中性并拧干；c)在40℃～100℃水浴中水提取2～6h，解冻后的罗非鱼皮与水的质量比为1:3～1:8；d)提出液过滤后经7000～13000转/分钟离心5～25min,然后0.2～0.5μm滤膜处理得到过滤液；e)过滤液经真空旋转浓缩，真空干燥即得到不同凝胶强度的罗非鱼皮药用明胶。本发明仅采用低浓度的碱溶液进行前处理，并使用热水浸提的方法从罗非鱼皮中提取明胶，工艺简单、操作方便、制备周期短，适合工业化大规模投产，产品环保、安全可靠。

公开(公告)号：CN103992746B

公开(公告)日：2016-11-09

申请号：CN201410245639.6

申请日：2014-06-04

Applicant: 上海海洋大学 ,  云南海王水产有限公司

Inventor： 刘承初 ,  蒋瑜 ,  俞俊 ,  陶宁萍 ,  金银哲 ,  严维凌 ,  沈菊泉 ,  潘镜

IPC: C09H3/00

Abstract: 本发明公开的一种利用罗非鱼皮制备不同凝胶强度药用明胶的方法，包括如下步骤：a)将冰冻罗非鱼皮经过3～7℃过夜解冻得到解冻后的罗非鱼皮；b)解冻后的罗非鱼皮采用0.2w/v％～2w/v％的碱处理3h，水洗至中性并拧干；c)在40℃～100℃水浴中水提取2～6h，解冻后的罗非鱼皮与水的质量比为1:3～1:8；d)提出液过滤后经7000～13000转/分钟离心5～25min,然后0.2～0.5μm滤膜处理得到过滤液；e)过滤液经真空旋转浓缩，真空干燥即得到不同凝胶强度的罗非鱼皮药用明胶。本发明仅采用低浓度的碱溶液进行前处理，并使用热水浸提的方法从罗非鱼皮中提取明胶，工艺简单、操作方便、制备周期短，适合工业化大规模投产，产品环保、安全可靠。