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公开(公告)号：CN117695707A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202311747227.8
申请日：2023-12-18
Applicant: 上海市农业科学院 , 永仁野森达菌业有限公司
Abstract: 本发明提供了一种块菌中挥发性成分的提取方法，该方法包括如下步骤：(1)以块菌为原料，经冷冻干燥处理后，使用粉碎机粉碎至40目大小；(2)将粉碎后的块菌用滤纸包好后，放入超临界萃取设备的萃取釜中，提取时间2小时；(3)从收集釜中收集萃取物，于‑20℃下静置过夜，离心后将悬浊液分为液相和固相两部分，液相和固相两部分即为所需的挥发性成分。本发明提供的块菌中挥发性成分的提取方法，使用二氧化碳作为流体，无毒无害，添加乙醇为夹带剂后提取得率更高，操作温度低，有效成分不易被破坏。
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公开(公告)号：CN113640415A
公开(公告)日：2021-11-12
申请号：CN202110919477.X
申请日：2021-08-11
Applicant: 上海市农业科学院 , 永仁野森达菌业有限公司
Abstract: 本发明提供了一种检测松露子实体中α‑雄烷醇含量的方法，该方法包括如下步骤：(1)松露子实体的预处理；(2)超高效液相色谱检测；(3)化合物质谱信息获得；(4)超高效液相色谱‑三重四级杆质谱联用分析方法建立；(5)数据分析。本发明提供的检测松露子实体中α‑雄烷醇含量的方法，实现了对松露子实体中α‑雄烷醇的定性定量分析，为松露子实体的相关研究提供精确可靠的检测分析。
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公开(公告)号：CN113640415B
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202110919477.X
申请日：2021-08-11
Applicant: 上海市农业科学院 , 永仁野森达菌业有限公司
Abstract: 本发明提供了一种检测松露子实体中α‑雄烷醇含量的方法，该方法包括如下步骤：(1)松露子实体的预处理；(2)超高效液相色谱检测；(3)化合物质谱信息获得；(4)超高效液相色谱‑三重四级杆质谱联用分析方法建立；(5)数据分析。本发明提供的检测松露子实体中α‑雄烷醇含量的方法，实现了对松露子实体中α‑雄烷醇的定性定量分析，为松露子实体的相关研究提供精确可靠的检测分析。
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公开(公告)号：CN106222014A
公开(公告)日：2016-12-14
申请号：CN201610598431.1
申请日：2016-07-27
Applicant: 永仁野森达菌业有限公司
Inventor： 熊海宽
IPC: C12G3/04
CPC classification number: C12G3/04
Abstract: 本发明公开一种松露酒的加工方法，选择新鲜、孢子成熟的松露，清洗后切成松露片；将松露片经冷冻、升华后得到松露冻干片；在无菌条件下，加入食品级干冰作为冷却剂，进行超微粉碎得到松露冻干超微粉；将松露冻干超微粉和基酒进行萃取，所得萃取液静置数天后，经精密过滤后，即得到松露酒。本发明提高松露酒的风味，缩短加工时间，优化了松露酒中营养成分的含量，在保证口感的前提下实现重复循环萃取，提高生产效率，很好地起到保留营养成分和风味的作用。本发明所得松露酒常温下避光可以保存数年。本发明提供的松露酒对助阳、调理内分泌、防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳均有显著功效。
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公开(公告)号：CN106172732A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610598264.0
申请日：2016-07-27
Applicant: 永仁野森达菌业有限公司
Inventor： 熊海宽
CPC classification number: A23B7/157 , A23B7/0433 , A23B7/148 , A23B7/153 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2250/128
Abstract: 本发明公开一种松露保鲜方法，选择新鲜、成熟的松露，将其在水中浸泡数分钟，再清洗干净；放入臭氧水中浸泡灭菌；将松露和大米按混合后装入袋中，将袋内抽真空后密封；再将其置于1～3℃的保鲜库中进行储藏。本发明采用的方法能使松露在1～3℃下保鲜长达50天。该方法通过将松露与大米混合，通过大米吸收鲜松露呼吸产生的部分代谢物和袋内多余水分；抽真空保存能进一步使松露与氧气隔绝，霉菌无法生存，让鲜松露不发霉，有利于延长保鲜期。与传统方法相比，本发明无需添加防腐剂，无其他化学剂加入，长期保鲜后的松露色泽不变、香气保存，口感不变，营养完全保存。
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公开(公告)号：CN110915900A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911388475.1
申请日：2019-12-30
Applicant: 永仁野森达菌业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种块菌的保鲜方法及应用。主要包括制作保鲜液并将块菌用保鲜液浸泡后，杀灭了块菌表面厌氧菌。另外把块菌与大米混合后真空封存，使需氧菌无法生存并且有效调节块菌表面的湿度。同时放在1-3℃保鲜库储存，使块菌处于休眠状态。采用本发明方法制作的块菌其保鲜期得到明显的延长，可以达到60天，并且不发霉，这样就延长了货架期，便于冷链销售同时也满足了广大消费者的需求。
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公开(公告)号：CN220206279U
公开(公告)日：2023-12-19
申请号：CN202321938917.7
申请日：2023-07-21
Applicant: 永仁野森达菌业有限公司
Abstract: 本实用新型涉及松茸生产加工装置技术领域，具体讲是一种便于松茸均匀烘干装置，包括加热仓，所述加热仓的前端面安装有机架，所述机架的另一端贯穿加热仓并安装在加热仓的后端面；所述机架上设有传动组件，所述传动组件的上方设有一组拨料组件，所述机架的中部位置固定安装有两个并列设置的支架，本实用新型通过设置拨料组件，在传动组件的配合下，实现了松茸的自动上料烘干工序，松茸经过两次翻转，能够实现大部分松茸的自动翻转，从而对松茸的外表面进行多角度烘干，使松茸的外表面受热更加均匀，达到全面烘干的目的，以提高松茸烘干成品的质量。
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公开(公告)号：CN213127396U
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN202021286664.6
申请日：2020-07-03
Applicant: 永仁野森达菌业有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种为松露菌根苗提高养分系统，包括培养箱，所述培养箱内部放置有培养土，所述培养土表面设置有松露菌根苗培养道。本实用新型中，通过设置转动辊、翻土杆、齿轮、链条和驱动电机的配合使用，便于对培养箱内部松露根菌苗旁边的土壤进行翻转，在翻转时，只需要工作人员通过控制器启动驱动电机，之后驱动电机带动输出端的转动辊转动，然后转动辊转动带动表面的齿轮转动，从而使齿轮通过表面的链条带动另外的转动辊转动，在转动辊的作用下通过表面的翻土杆对培养箱内部的培养土进行翻转，此方式操作简单，改变传统靠手动翻转的方式，不仅大大提高了工作效率，同时也降低工作人员的劳动量。
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公开(公告)号：CN206491298U
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201720039685.X
申请日：2017-01-13
Applicant: 永仁野森达菌业有限公司
Inventor： 熊海宽
IPC: A23N12/08
Abstract: 本实用新型专利涉及松露种植加工技术领域，具体涉及一种松露快速烘干装置。该烘干装置包括箱体外部的控制柜、真空抽气泵、空气储罐和箱体内的多个密闭设置的烘干仓，烘干仓包括仓门、内部的烘烤板；烘干仓其底部设有进气孔，其顶部设有抽气孔，进气孔通过进气管道与空气储罐连接，抽气孔通过抽气管道与真空抽气泵连接；进气管道与空气储罐之间设有电磁阀；控制柜分别与电磁阀和真空抽气泵电连接。本实用新型提供了一种性能可靠的松露快速烘干装置，提供一种性能可靠的松露快速烘干装置，能够保证松露的烘干质量，且松露的营养和风味无任何损失和变化，生产能耗低。
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公开(公告)号：CN206491295U
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201720044181.7
申请日：2017-01-13
Applicant: 永仁野森达菌业有限公司
Inventor： 熊海宽
Abstract: 本实用新型专利涉及松露种植加工技术领域，具体涉及一种水泡式松露清洗装置。该清洗装置包括设置于机架上方的水槽,水槽上部设有进水龙头，底部设有污水口，水槽内部中央设置有振动台,振动台下方连接有振动器；振动台中央设有网状的清洗箱；水槽底部设有喷气装置，喷气装置包括气泵，气泵通过管路一端连接有臭氧发生器，一端连接有喷气头，喷气头设置在水槽内侧底面与清洗箱底面之间还包括控制器，控制器分别与振动器、臭氧发生器和气泵电连接。本实用新型提供了一种性能可靠的水泡式松露清洗装置，解决现有洗涤机在松露洗涤时容易造成菌体损坏和清洗不干净的问题，有效提高松露清洗质量。
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