公开(公告)号：CN1954079B

公开(公告)日：2012-08-08

申请号：CN200580006556.0

申请日：2005-02-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 河岛洋 ,  角田元男 ,  白石明子

IPC: C12P9/00 ,  C12P13/00 ,  A23J7/00 ,  A23L1/30 ,  C07F9/10

Abstract: 本发明提供高效稳定地制造LCPUFA-PL的方法。更加详细地说，本发明提供：将生产含有作为构成要素的长链高不饱和脂肪酸(LCPUFA)的脂质的脂质生产菌作为初始原料，制造含有作为构成要素的LCPUFA的磷脂质(LCPUFA-PL)的磷脂质的制造方法，其中包括从自所述脂质生产菌菌体中提取含有甘油三酯(TG)的油脂后的脱脂菌体中提取磷脂质(PL)的PL提取工序。

公开(公告)号：CN101037641B

公开(公告)日：2011-07-27

申请号：CN200710086146.2

申请日：2002-07-02

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 秋元健吾 ,  角田元男 ,  东山坚一 ,  藤川茂昭

IPC: C12P7/64 ,  C11C3/00 ,  A23C11/04 ,  A23K1/16 ,  A23L1/30 ,  A61K31/22

CPC classification number: C12P7/6472 ,  A23C9/1528 ,  A23C11/04 ,  A23K20/158 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  C11C3/08 ,  C11C3/10

Abstract: 本发明涉及一种含有甘油三酯的油或脂肪的生产方法，其中所说的甘油三酯的第1和第3位连接有中链脂肪酸并且第2位连接有多不饱和脂肪酸，该方法包括：让可特异性作用于甘油三酯1和3-位酯键的脂酶对中链脂肪酸和原料油或脂肪的混合物进行作用，其中所说的脂酶固定在孔径为约100埃或更大的离子交换树脂载体上，所说的原料油或脂肪含有选自具有18个或更多个碳原子和3个或更多个双键的ω6系列多不饱和脂肪酸及具有18个或更多个碳原子和2个或更多个双键的ω9系列多不饱和脂肪酸中的至少一种多不饱和脂肪酸，但不含ω3系列多不饱和脂肪酸；本发明还涉及通过该方法获得的油或脂肪或甘油三酯以及这种油或脂肪或甘油三酯在食品、饲料和药物组合物中的用途。

公开(公告)号：CN100588713C

公开(公告)日：2010-02-10

申请号：CN03824119.6

申请日：2003-09-12

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 角田元男 ,  东山坚一

IPC: C12P7/64 ,  A23D9/007 ,  A23D9/02 ,  A23L1/29 ,  A23C11/02 ,  A23K1/00

CPC classification number: C12P7/6472 ,  A23D9/00 ,  A23K20/158 ,  A23L33/115 ,  A23V2002/00 ,  C11C3/10 ,  A23V2250/1862

Abstract: 本发明提供含多不饱和脂肪酸的油/脂肪或甘油三酯，其具有高的消化和吸收性能以及对氧化损害的抵抗性，所述油/脂肪或甘油三酯适合应用于婴儿的改性乳、食品、健康食品和/增补剂等领域中，其通过使用1，3-位特异型脂肪酶将含多不饱和脂肪酸的油/脂肪或甘油三酯与植物油/脂肪或甘油三酯进行转酯而生产。