一种生产鱼子酱的鲟鱼亲本培育方法

    公开(公告)号:CN109511581A

    公开(公告)日:2019-03-26

    申请号:CN201811316023.8

    申请日:2018-11-07

    摘要: 本发明涉及特种水产养殖技术领域,具体涉及一种生产鱼子酱的鲟鱼亲本培育方法,步骤为:整个培育过程分四个阶段,第一阶段:采用腹部开小口扩张肉眼直接观察法辨别出卵巢和精巢选出雌性鲟鱼投入规模大鱼池养殖直到性成熟年龄;第二阶段:营养强化培育阶段,如果其卵粒成黑灰色,卵径大于2.5mm的鲟鱼可转入本阶段培育,一般经过45天左右的“冬化培育”就可以挑选出合格产鱼子酱的亲鱼进入鱼子酱生产阶段;鱼子酱生产的方法是,宰杀刨腹取卵,宰杀前实施二氧化碳低温麻醉,割破大血管很容易干净地流出,鱼在安静中死去。本发明通过培育后,缩短培育周期,生产出的鱼子酱卵粒硕大饱满富有弹性,味道纯正怀卵量增多,且卵粒颜色可控,可提高30%-90%怀卵量。