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公开(公告)号：CN104187575B
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：CN201410349502.5
申请日：2014-07-22
申请人： 东莞万好食品有限公司
IPC分类号： A23L27/60 , A23L33/105
摘要： 本发明现提供一种XO酱及其制备方法，其成分包括虎杖粉、火腿、瑶柱、虾仁、干葱、大蒜、食用油、辣椒、耗油、鸡粉、白糖和食盐，重量分数为：虎杖粉0.1-3；火腿5-20；瑶柱1-10；虾仁5-20；干葱5-10；大蒜5-10；食用油30-50；辣椒5-10；耗油0.5-1；鸡粉0.5-1；白糖0.1-1；食盐0.1-0.5。采用本发明制备的XO酱不但能够保留辣味并且长期食用不上火。
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公开(公告)号：CN105432754A
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：CN201511006370.7
申请日：2015-12-29
申请人： 东莞万好食品有限公司
CPC分类号： A21D2/36
摘要： 本发明现提供一种芝士蛋挞，由以下原料制成，各原料及重量分数分别为：乳酪2-10；奶油奶酪1-5；甘草5-20；黄油0.5-2；纯奶0.5-2；可丝达MPCN 0.3-1.5；黄奶油1-5；淡奶0.1-1；面粉3-8。本发明的芝士蛋挞中没有使用白砂糖或其他糖分，而采用甘草，既保留了甜味，又降低了含糖量，提高了消费者食用后的健康系数。
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公开(公告)号：CN104187884A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410349338.8
申请日：2014-07-22
申请人： 东莞万好食品有限公司
CPC分类号： A23L3/3454 , A23L25/30 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2200/16 , A23V2200/30 , A23V2200/31
摘要： 本发明现提供一种芝麻糊及其制备方法，其成分包括黑芝麻、白芝麻、花生、牛油、油粘米、白砂糖、栀子粉、大青叶和清水，各组分重量分数分别为：黑芝麻10-20；白芝麻1-5；花生1-5；牛油1-3；油粘米0.1-1；白砂糖5-9；栀子0.1-0.5；大青叶0.5-2；清水60-75。采用本发明制备的芝麻糊不但能够保证营养的充分，而且风味较佳，保质期加长。
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公开(公告)号：CN104187575A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410349502.5
申请日：2014-07-22
申请人： 东莞万好食品有限公司
CPC分类号： A23L33/10 , A23L27/60 , A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要： 本发明现提供一种XO酱及其制备方法，其成分包括虎杖粉、火腿、瑶柱、虾仁、干葱、大蒜、食用油、辣椒、耗油、鸡粉、白糖和食盐，重量分数为：虎杖粉0.1-3；火腿5-20；瑶柱1-10；虾仁5-20；干葱5-10；大蒜5-10；食用油30-50；辣椒5-10；耗油0.5-1；鸡粉0.5-1；白糖0.1-1；食盐0.1-0.5。采用本发明制备的XO酱不但能够保留辣味并且长期食用不上火。
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公开(公告)号：CN104170917A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410349386.7
申请日：2014-07-22
申请人： 东莞万好食品有限公司
摘要： 本发明现提供一种泡打粉以及一种多孔面团及其制备方法，泡打粉成分包括碳酸钠、葡萄糖酸内酯、焦磷酸二氢二钠和粟粉，重量分数比为：碳酸钠15-35%；葡萄酸内酯30-50%；焦磷酸二氢二钠8-15%；粟粉15-25%。本发明的泡打粉不采用明矾等含铝的物质，起到含铝的膨松剂的效果，具有极高的推广价值。
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公开(公告)号：CN210734672U
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN201921470099.6
申请日：2019-09-03
申请人： 东莞万好食品有限公司
发明人： 钟承达
摘要： 本实用新型涉及食品包装技术领域，具体涉及一种枕式包装机，包括用于产品输送的输送装置，传输于输送装置用于盛放产品的载具，设置于输送装置上方用于包装膜放卷的放卷装置，设置于输送装置位于放卷装置后方的热封装置，所述输送装置位于热封装置后方设置有用于将热封后的包装膜辊压的辊压装置，所述输送装置连接用于产品称重的称重装置；本实用新型解决了现有针对食品包装不便的问题，采用了自动输送、放卷、热封实现自动包装，且在完成包装后再进行辊压、称重，整体结构稳定可靠，实用性强。
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公开(公告)号：CN204292124U
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201420404974.1
申请日：2014-07-22
申请人： 东莞万好食品有限公司
IPC分类号： A23L1/10
摘要： 本实用新型现提供一种马拉卷，包括面皮层和馅料层，所述面皮层内附有馅料层，所述面皮层和馅料层左右方向分别向内弯卷，形成对称的一层面皮一层馅料的交叉结构。马拉卷还包括面底层，厚度为1-5mm，所述交叉结构放置在面底层上。本实用新型通过左右双方向弯卷成为交叉的层状结构，以及在交叉层状结构下设置面底层，防止馅料从底部漏出，提高了馅料在面皮内的稳定性以及本实用新型的便携程度。
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公开(公告)号：CN204091762U
公开(公告)日：2015-01-14
申请号：CN201420382779.3
申请日：2014-07-11
申请人： 东莞万好食品有限公司
摘要： 一种具烧、烤及蒸的多功能机，包括烧烤室，在烧烤室中安装放置架以放置被烘烤的食品；在烧烤室的一侧设置加热室，在加热室中安装电热装置、导流管及温度传感器，电热装置与温控装置连接以控制加热室中的温度，使流经加热室的空气加热升温并获取温度信息；在烧烤室的上方设置热气处理室，热气处理室中从上而下依次安装透气的熏香材料存放盒及活性炭过滤隔；烧烤室的下部与加热室的下部通过出气管连通，热气处理室与加热室的上部通过风管连通，且在风管处安装循环风机，以促使形成热空气从热气处理室流向加热室、再流向所述烧烤室、再经活性炭过滤隔、熏香材料存放盒、流回热气处理室的循环流通。
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公开(公告)号：CN204014954U
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201420383018.X
申请日：2014-07-11
申请人： 东莞万好食品有限公司
摘要： 本实用新型提供了一种发酵室温度控制结构，包括发酵容器及上盖，在发酵容器的外层依次包括隔热层和温控层，所述的温控层位于隔热层和发酵容器之间，温控层中空且位于发酵容器的顶部处与外部相通，在所述温控层内围绕发酵容器的外侧均匀绕有加热丝及冷却管，所述的加热丝和冷却管自发酵容器开设的穿孔处向外引出。本新型在发酵容器和隔热层之间设置温控层，并在温控层内注有水，同时围绕发酵容器设置有发热丝、冷却管，在需要升温时，接通发热丝，在需要降温时，接通冷却管，利用温控层内的水对发酵容器整体降温，从而达到对发酵容器的均匀降温。
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公开(公告)号：CN204014897U
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201420408899.6
申请日：2014-07-24
申请人： 东莞万好食品有限公司
IPC分类号： A21B5/08
摘要： 本实用新型公开了一种带油份干燥的油炸装置，包括箱体、箱盖、进料带、油炸带及出料带，其中，上述箱体内部为空腔结构，该空腔结构上部开口，包括油炸空间及干燥空间；上述箱盖盖在箱体的上部；上述进料带设置在箱体的一侧，并与油炸空间连通，油炸带设置在箱体内部，出料带设置在箱体的另一侧；物料经进料带传递至油炸带上，依次经过油炸空间及干燥空间进行油炸及油份干燥，最后经出料带传输至箱体外部。本实用新型结构简单，能够进行多级油炸且对油炸后的物料进行滤油干燥以减少其表面含油。
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