一种芭蕉咀嚼片及其制备方法

    公开(公告)号:CN103719763A

    公开(公告)日:2014-04-16

    申请号:CN201310733685.6

    申请日:2013-12-25

    Applicant: 张淑娟

    Inventor: 张淑娟

    CPC classification number: A23L19/09 A23P10/28 A23V2002/00 A23V2200/30

    Abstract: 本发明公开一种芭蕉咀嚼片及其制备方法,其配方为:芭蕉浆160~260份、甜玉米80~120份、薄荷10~20份、蔗糖30~50份、淀粉10~20份。其制备方法为:1)将芭蕉去皮,加异抗坏血酸后送入切块机切块,并放入沸水中汆烫,捞出,打浆,制得芭蕉浆;2)称取甜玉米粒加水,加热蒸煮,捞出,烘干至含水量<10%,加入薄荷粉碎、过100目筛,制得混合细粉备用;3)将芭蕉浆、蔗糖、淀粉和混合细粉混合,加水搅拌均匀,加热至85~95℃维持1~3分钟,冷却至室温,制粒,干燥,整粒,压片,制得芭蕉咀嚼片。制得的芭蕉咀嚼片口味独特、香味浓郁,实现了充分利用芭蕉残次品,体现其食用价值。

    一种油炸草莓片及制备方法

    公开(公告)号:CN103719758A

    公开(公告)日:2014-04-16

    申请号:CN201310699555.5

    申请日:2013-12-19

    Inventor: 余家友

    CPC classification number: A23L19/01 A23V2002/00 A23V2300/41

    Abstract: 本发明公开的一种油炸草莓片及制备方法涉及到小食品及制备方法,油炸草莓片及制备方法,其特征在于,它的重量比为:草莓95-100份;油适量;拌料:淀粉15-20份、食盐0.5-1.5份、干果粉5-10份;它的制备方法为:鲜草莓—清洗—机械切片—真空除水—拌料—油炸—捞出滤油—包装。本发明的一种油炸草莓片香气迷人、口感独特、营养丰富;其油炸草莓片的制备方法工艺先进、实用、能生产出油炸草莓片。

    芫根沙棘片及其制备方法、应用

    公开(公告)号:CN103704697A

    公开(公告)日:2014-04-09

    申请号:CN201310739632.5

    申请日:2013-12-27

    Inventor: 黄福 黄山

    Abstract: 本发明公开了一种芫根沙棘片制备方法及用途,主要成分包括质量比为3-6:5-9芫根粉、沙棘提取物。其制作工艺为:以十字花科植物芜菁BrassicarapaL.的根(芫根)为原料,经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成芫根粉,以中国沙棘(HippophaerhamnoidesL.subsp.SinensisRousi.)的果实为原料经过提取、干燥、粉碎等步骤制成沙棘提取物,以上芫根粉与沙棘提取物粉末混合制成颗粒,经压片及包装而成。所述芫根沙棘片有益效益:可用于制作食品、降血脂的保健品及药物,具有治疗高血脂及各种血管粥样硬化的功效,且功效明显优于单味沙棘和芫根的作用,无毒副作用,口感好;成本低,便于生产。

Patent Agency Ranking