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公开(公告)号：CN106213254A
公开(公告)日：2016-12-14
申请号：CN201610553014.5
申请日：2016-07-14
申请人： 合肥市福来多食品有限公司
发明人： 陈嗣玖
CPC分类号： A23B5/14 , A23B5/06 , A23B5/18 , A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要： 本发明公开了一种洋葱枣醋味涂膜咸鸭蛋，由以下重量份原料制成：鸭蛋500-510、甲鱼汤20-24、洋葱35-40、绞股兰3-4、红枣醋19-22、适量的碳酸钠、苹果酸、聚乙烯醇、甘油、食盐和水。本发明咸鸭蛋浸泡腌制液原料种类多，有洋葱、红枣醋等，营养丰富，鸭蛋内吸附的营养元素多，提高了咸鸭蛋整体的营养性，食用有洋葱醋酸味道，还具有一定的保健功效；改进工艺后增加了蛋壳的通透性能缩短鸭蛋腌制过程，在蛋壳外形成有涂膜，能更好的保鲜咸鸭蛋。
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公开(公告)号：CN106174132A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610553303.5
申请日：2016-07-14
申请人： 合肥市福来多食品有限公司
发明人： 陈嗣玖
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/32
摘要： 本发明公开了一种黄豆润脾燥涂膜咸鸭蛋，由以下重量份原料制成：鸭蛋500-510、薏仁20-24、黄豆30-34、二色补血草3-4、甘蔗汁20-23、适量的碳酸钠、苹果酸、聚乙烯醇、甘油、食盐和水。本发明咸鸭蛋浸泡腌制液原料种类多，有薏仁、黄豆等，营养丰富，鸭蛋内吸附的营养元素多，提高了咸鸭蛋整体的营养性，食用有养生保健功效，能润脾燥；改进工艺后增加了蛋壳的通透性能缩短鸭蛋腌制过程，在蛋壳外形成有涂膜，能更好的保鲜咸鸭蛋。
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公开(公告)号：CN106174127A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610553065.8
申请日：2016-07-14
申请人： 合肥市福来多食品有限公司
发明人： 陈嗣玖
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要： 本发明公开了一种淡菜补肝肾涂膜咸鸭蛋，由以下重量份原料制成：鸭蛋500-510、淡菜40-43、牛肉酱30-34、玉米芯3-4、葵花籽仁30-33、适量的碳酸钠、苹果酸、聚乙烯醇、甘油、食盐和水。本发明咸鸭蛋浸泡腌制液原料种类多，有淡菜、牛肉酱等，营养丰富，鸭蛋内吸附的营养元素多，提高了咸鸭蛋整体的营养性，食用有独特风味，还具有一定养生保健功效，能补肝肾；改进工艺后增加了蛋壳的通透性能缩短鸭蛋腌制过程，在蛋壳外形成有涂膜，能更好的保鲜咸鸭蛋。
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公开(公告)号：CN105939608A
公开(公告)日：2016-09-14
申请号：CN201580006295.6
申请日：2015-01-14
申请人： 雷恩自动机株式会社
CPC分类号： A21C11/10 , A21C11/103 , A21C11/16 , A23P30/25
摘要： 提供一种食物成形装置中的挡板件，在所述食物成形装置中能够打开和关闭由多个所述挡板件环绕的围绕空间，所述挡板件在所述挡板件(19)的旋转中心位置(O)与所述挡板件(19)的尖端部分(35)之间设置有偏转允许部分(39)，以允许所述挡板件(19)的尖端侧部分(43)在所述挡板件(19)的关闭操作期间沿与关闭操作方向相反的方向的偏转；所述偏转允许部分(39)由狭缝(41)、缺口部分(45)、或孔组成；并且为了调整所述挡板件(19)的所述尖端侧部分(43)的偏转量，偏转调整机构设置于所述偏转允许部分(39)上。
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公开(公告)号：CN105341980A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201510810246.X
申请日：2015-11-20
申请人： 铜陵市松马食品包装机械制造有限责任公司
发明人： 胡文进
摘要： 本发明公开了一种粉状夹心糕点成型机，包括有上、下箱体、多个连接柱、前、中、后工作台、左、右导轨、芯箱、粉箱、前、后气缸、上、下液压缸、压板和多个顶柱；左、右导轨的底部分别固定连接有左、右齿条，芯箱和粉箱的左、右两侧分别转动安装有左、右排齿轮，左、右排齿轮与左、右齿条分别对应相啮合；中工作台上分别设有多个成型槽，下箱体的顶部安装有支架，支架上分别安装有第一、二、三接近开关，上箱体内安装有控制器，第一、二、三接近开关分别通过控制器与下液压缸电连接。本发明结构合理，保证了成型精度，提高了自动化程度和生产效率，不会导致芯箱和粉箱在移动过程中发生偏移，避免了不必要的物料浪费。
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公开(公告)号：CN118511971A
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202410671640.9
申请日：2024-05-28
申请人： 浙江大姆山食品有限公司
发明人： 马武强
摘要： 本发明属于鸭蛋腌制技术技术领域，尤其为一种艾草咸鸭蛋腌制方法，通过将需要腌制的新鲜鸭蛋逐一放入分级机中，对鸭蛋的大小进行筛选，将大小不同的鸭蛋分开放置，大小不同的鸭蛋用同分量的腌制料会影响鸭蛋的腌制效果，甚至可能会破坏鸭蛋的内部成分，降低鸭蛋的营养价值和实用口感，在鸭蛋筛选的过程中，分级机不仅会将大小不同的鸭蛋分开放置，而且还会对鸭蛋进行敲击，本发明通过采用土鸭和野鸭杂交鸭种，鸭子嘴巴坚硬、扑食力强，而且鸭子活水顺养，白天在河道内自然觅食，晚上回到鸭舍按有机标准补喂玉米、小麦、草籽等主料生产出的鸭蛋，鸭蛋为3‑5天有机青壳蛋，为使腌制出的咸鸭蛋的蛋黄超大圆润，密度大，营养高。
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公开(公告)号：CN110192662B
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN201910654827.7
申请日：2019-07-19
申请人： 益阳益泉食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种皮蛋包裹机，包括裹泥装置、裹糠装置；裹泥装置包括由电机驱动的输送带、装配有喷泥嘴的泥箱、至少两个垂直于输送带并排设置的横刷滚筒，输送带的带面非实面，泥箱的喷泥嘴位于输送带的正上方，横刷滚筒位于输送带正上方并且在喷泥嘴的下游，横刷滚筒均以输送方向相反的方向转动，横刷滚筒表面均匀设置有毛刷条；裹糠装置包括用于裹糠的转筒、用于驱动转筒转动的驱动机构、用于输送糠料的送料管、输出架，转筒由前端至后端向下倾斜并且其前端对接输送带的后端，送料管的输出端位于转筒的前端，输出架倾斜设置并且位于转筒的后端。本发明的有益效果在于，实现了均匀裹泥、裹糠的技术目的。
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公开(公告)号：CN117617525A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311822173.7
申请日：2023-12-27
申请人： 山东陈谱记食品有限公司
摘要： 本发明涉及鸭蛋腌制技术领域，具体为一种鸭蛋腌制装置及腌制方法，包括用于承装盐泥混合物的泥箱，所述泥箱设为顶部开口的矩形箱体结构。该种鸭蛋腌制装置及腌制方法，通过鸭蛋反向抵曲钢条，使鸭蛋沿两个钢条之间挤入笼状结构内，滑套到达对位座时，其跟随上移段的扭转进行转动，此时前侧滑套进行逆时针偏转，后侧滑套进行顺时针偏转，以推动笼状结构沿中点向上形变，使得笼状结构中部上置、两端下置，其内部鸭蛋滚落至两端，并沿出蛋口进入收集口内进行装箱，相较于传统的人工拨弄鸭蛋裹泥、取出鸭蛋，上述笼状结构可实现鸭蛋快速的全面裹泥和收集，无需工人逐一选择鸭蛋，以进行压入泥浆、挑出等操作，提高了鸭蛋的处理效率。
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公开(公告)号：CN113455623B
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202110864879.4
申请日：2021-07-29
申请人： 郑州市乡得旺食品有限公司
发明人： 王有志
摘要： 本发明涉及食品技术领域，且公开了一种制作皮蛋的防掉落包裹装置，包括皮蛋制作机，所述皮蛋制作机的一侧固定有电机支撑板，所述电机支撑板上设置有转动电机，所述皮蛋制作机的内部设置有转动圆板，多个所述凹槽的内部均设置有顶块，多个所述顶块的一侧均固定有转动柱。本发明通过转动电机、转动圆板、转动柱和连接板的配合，便于推动鸡蛋裹上材料液，本发明通过在连接板上设置第一斜面，第一斜面上开设的三角槽，三角槽上设置的第二斜面，三角槽的内部设置的固定块，固定块上设置的固定块弧面，便于鸡蛋包裹材料液时进行滚动全方位包裹。
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公开(公告)号：CN117158605A
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202311442901.1
申请日：2023-11-02
申请人： 福建大老古食品有限公司
发明人： 郑新岳
摘要： 本发明涉及一种咸蛋腌制装置，包括冰箱机构；冰箱机构包括冷藏室、换热室以及冷气通道；冷藏室包括多个冷藏腔和与冷藏腔一一对应设置的连通孔；连通孔连通于冷气通道与冷藏腔之间；冰箱机构还包括能同步活动封堵连通孔的活动组件；活动组件包括与活动隔板、设置于活动隔板上的通气孔以及驱动活动隔板移动的第一驱动器。同一批次腌制的咸蛋腌制时，通过蛋架将涂泥后的原料蛋分隔开，并分别放置于冷藏腔之中，经由换热室换热后的冷空气进入冷气通道后，先滞留于冷气通道内，当冷气通道内的冷空气气压达到预定值时，第一驱动器驱动活动隔板移动，冷空气同步进入冷藏腔内，使得各原料蛋腌制时受热均匀，能有效使得同一批次腌制的咸蛋风味趋同。
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