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公开(公告)号：CN117016830A
公开(公告)日：2023-11-10
申请号：CN202310976145.4
申请日：2023-08-04
申请人： 福建大老古食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种皮蛋工业腌制容器及腌制方法，包括设置有封盖的罐体，还包括储放组件，其包括：罐体内转动设置的绞龙架，活动于绞龙架叶片上并线性呈阵列布置的多个立柱。本发明提供的皮蛋工业腌制容器，通过自动化清洗线将蛋体成排从进出料口送入，使得成排的蛋体沿着螺旋的绞龙架依次下放，下放的成排蛋体挤压立柱并在绞龙架两级叶片之间沿着y轴反方向倾斜，同时伴随着弹性部件形变，以使成排蛋体在下放过程中进行缓冲，并使多个蛋体依次自下而上放置于绞龙架上，同时绞龙架使上下布置的多个成排蛋体不会相互挤压，且每两排立柱之间所放置的成排蛋体互不干扰，以使螺旋方向上的多个蛋体也不会相互挤压而出现挤压破裂。
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公开(公告)号：CN110037252A
公开(公告)日：2019-07-23
申请号：CN201910341641.6
申请日：2019-04-25
申请人： 福建大老古食品有限公司
摘要： 本发明提供了一种多功能皮蛋加工设备及加工方法，该多功能皮蛋加工设备包括上料机构、蘸浆裹灰机构、以及下料机构；上料机构包括第一容置箱、鲜蛋滑道、上料输送装置、嵌入式称重传感器、花洒驱动轴、平板式花洒、以及冷风装置；鲜蛋滑道用于提供鲜蛋一字排列，上料输送装置用于提供鲜蛋输送至蘸浆裹灰机构，第一容置箱用于储放酸液；嵌入式称重传感器嵌入鲜蛋滑道的端部，用于称取鲜蛋的重量；花洒驱动轴将平板式花洒固定于上料输送装置的上方，冷风装置固定于上料输送装置的下方；平板式花洒和冷风装置沿着加工流水线前后排列。
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公开(公告)号：CN117179344A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311043610.5
申请日：2023-08-18
申请人： 福建大老古食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种咸蛋腌制装置及其制备方法，涉及腌蛋技术领域，包括不锈钢的罐体，罐体底部开设有连通其内部的水管，罐体底面安装有支撑脚；所述咸蛋腌制装置还包括若干个用于包裹蛋的网兜，网兜的开口处设置有控制网兜开口大小的绳索。悬吊机构，包括能够完全进入罐体的筒体，网兜悬挂在筒体内壁上且网兜能够沿着筒体内壁升降；罐体顶部安装有盖板，盖板上安装有进气管。本发明腌制过程中每个网兜内均装有若干个鲜蛋，位于下方网兜内的鲜蛋不会受到上方网兜内鲜蛋的压力，从而减少了蛋壳破损的情况；且腌制过程中只需要对网兜位置进行调整，就能提高同一罐体内咸蛋咸度和风味的一致性。
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公开(公告)号：CN110024974B
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN201910338334.2
申请日：2019-04-25
申请人： 福建大老古食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种咸蛋加工设备及加工方法，其包括开口朝上的容器本体，容器本体的开口处安装有容器盖，容器本体内设有加热器，容器本体内设有主框体，主框体内设有若干副框体，每个副框体均包括上框板、下框板、四根连接杆，上框板位于下框板的上方位置且相互平行，四根连接杆连接于上框板与下框板之间，四根连接杆之间形成用于放置空间；四根连接杆中的其中一根为拆卸杆，上框板上设有上滑移槽，上滑移槽内滑移连接有上滑块；下框板上设有下滑移槽，下滑移槽内滑移连接有下滑块；拆卸杆两端分别连接于上滑块、下滑块，上滑块与下滑块可往放置空间的中部位置靠近或远离。上述加工设备能有效提升咸蛋的整体加工效率。
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公开(公告)号：CN117158605A
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202311442901.1
申请日：2023-11-02
申请人： 福建大老古食品有限公司
发明人： 郑新岳
摘要： 本发明涉及一种咸蛋腌制装置，包括冰箱机构；冰箱机构包括冷藏室、换热室以及冷气通道；冷藏室包括多个冷藏腔和与冷藏腔一一对应设置的连通孔；连通孔连通于冷气通道与冷藏腔之间；冰箱机构还包括能同步活动封堵连通孔的活动组件；活动组件包括与活动隔板、设置于活动隔板上的通气孔以及驱动活动隔板移动的第一驱动器。同一批次腌制的咸蛋腌制时，通过蛋架将涂泥后的原料蛋分隔开，并分别放置于冷藏腔之中，经由换热室换热后的冷空气进入冷气通道后，先滞留于冷气通道内，当冷气通道内的冷空气气压达到预定值时，第一驱动器驱动活动隔板移动，冷空气同步进入冷藏腔内，使得各原料蛋腌制时受热均匀，能有效使得同一批次腌制的咸蛋风味趋同。
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公开(公告)号：CN110024974A
公开(公告)日：2019-07-19
申请号：CN201910338334.2
申请日：2019-04-25
申请人： 福建大老古食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种咸蛋加工设备及加工方法，其包括开口朝上的容器本体，容器本体的开口处安装有容器盖，容器本体内设有加热器，容器本体内设有主框体，主框体内设有若干副框体，每个副框体均包括上框板、下框板、四根连接杆，上框板位于下框板的上方位置且相互平行，四根连接杆连接于上框板与下框板之间，四根连接杆之间形成用于放置空间；四根连接杆中的其中一根为拆卸杆，上框板上设有上滑移槽，上滑移槽内滑移连接有上滑块；下框板上设有下滑移槽，下滑移槽内滑移连接有下滑块；拆卸杆两端分别连接于上滑块、下滑块，上滑块与下滑块可往放置空间的中部位置靠近或远离。上述加工设备能有效提升咸蛋的整体加工效率。
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公开(公告)号：CN117158605B
公开(公告)日：2024-01-23
申请号：CN202311442901.1
申请日：2023-11-02
申请人： 福建大老古食品有限公司
发明人： 郑新岳
摘要： 本发明涉及一种咸蛋腌制装置，包括冰箱机构；冰箱机构包括冷藏室、换热室以及冷气通道；冷藏室包括多个冷藏腔和与冷藏腔一一对应设置的连通孔；连通孔连通于冷气通道与冷藏腔之间；冰箱机构还包括能同步活动封堵连通孔的活动组件；活动组件包括与活动隔板、设置于活动隔板上的通气孔以及驱动活动隔板移动的第一驱动器。同一批次腌制的咸蛋腌制时，通过蛋架将涂泥后的原料蛋分隔开，并分别放置于冷藏腔之中，经由换热室换热后的冷空气进入冷气通道后，先滞留于冷气通道内，当冷气通道内的冷空气气压达到预定值时，第一驱动器驱动活动隔板移动，冷空气同步进入冷藏腔内，使得各原料蛋腌制时受热均匀，能有效使得同一批次腌制的咸蛋风味趋同。
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公开(公告)号：CN116998425A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202310990436.9
申请日：2023-08-08
申请人： 福建大老古食品有限公司
IPC分类号： A01K43/00
摘要： 本发明公开了一种皮蛋制品加工浸泡装置及使用方法，包括：槽道两侧壁分别设置有用于驱使夹持件移动的传送带，位于传送带输送方向起始端布置的入口斗，且位于出料口的皮蛋被所述夹持件夹持带走，设置于槽道两侧的清洗组件，其至少包括两两对应布置的喷头。该发明提供的皮蛋制品加工浸泡装置及使用方法，通过将槽道内的皮蛋进行夹持，再通过传送带将皮蛋进行运输，清洗组件对皮蛋进行清洗，通过第一底座和第二底实现皮蛋的夹持固定以及解锁，再运输至出口处进行收集，同时清洗皮蛋的液体通过水箱可以进行循环使用，以实现节省水资源的效果，同时将皮蛋的清洗实现了自动化，避免了投入过多的人工。
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公开(公告)号：CN218185135U
公开(公告)日：2023-01-03
申请号：CN202222443492.4
申请日：2022-09-15
申请人： 福建大老古食品有限公司
发明人： 郑新岳
摘要： 本实用新型属于腌制箱领域，具体涉及一种咸鸭蛋生产用腌制箱，包括腌制箱本体，所述腌制箱本体上固定连接有安装杆，所述安装杆的上端固定连接有安装板，所述安装板上转动连接有绕线轴，所述绕线轴上设置有吊绳，所述绕线轴上设置有动力机构，所述吊绳的下端固定连接有密布网，所述腌制箱本体的内部接触有放置抽屉，所述密布网与所述放置抽屉接触。本实用新型通过设置动力机构，电机的输出轴带动绕线轴转动，对吊绳进行收卷，从而带动密布网升降，替代了使用手柄手动转动转轴来升降密布网，较为省力。
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公开(公告)号：CN202873539U
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201220488282.0
申请日：2012-09-24
申请人： 福建大老古食品有限公司
发明人： 郑新岳
IPC分类号： A01K43/00
摘要： 本实用新型涉及一种去除粘附在蛋表面杂物的除杂装置，包括用于传送蛋的传送带装置，其特征在于：所述传送带装置上方两旁设置有一对毛刷辊，位于毛刷辊上方且位于传送带正上方设置有输水管，所述输水管上开设有开口向下的出水孔，该装置可以将粘附在蛋上的杂物快速的刷去，使这些杂物不再粘附在蛋的表面，减轻后续清洗工作的强度。
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