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公开(公告)号：CN109142269A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201810831034.3
申请日：2018-07-26
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/359 , G01N33/12
Abstract: 本发明属于肉制品质量检测技术领域，具体涉及一种冰鲜牛肉储存时间的快速鉴别方法。本发明对冰鲜牛肉储存时间的快速鉴别方法具体为：收集牛肉样本并编号，运用NIR进行数据采集；利用归一化方法对数据进行预处理；利用PCA对预处理后的数据进行降维；采用化学计量学方法建立冰鲜牛肉储存时间的快速鉴别模型；对未知待测牛肉样本进行数据采集，利用快速鉴别模型对未知待测牛肉样本储存时间进行预测。本发明的快速鉴别方法不受感官评价的主观性及理化测定的复杂性限制，适合进行大批量的快速检测。采用本发明的方法对冰鲜牛肉储存时间进行鉴定，当主成分数为8，训练集和测试集识别率分别为98.75%、90%，可实现快速鉴别。
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公开(公告)号：CN109115740A
公开(公告)日：2019-01-01
申请号：CN201810913939.5
申请日：2018-08-10
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于光化学检测技术领域，涉及一种比率型CNQDs/TiO2/AuNCs复合荧光微球的制备方法及其应用；具体步骤为：首先制备CNQDs溶液、CNQDs/TiO2荧光微球和比率型CNQDs/TiO2/AuNCs复合荧光微球；然后利用比率型CNQDs/TiO2/AuNCs复合荧光微球进行胰蛋白酶检测，检测步骤为：将胰蛋白酶标准溶液加入比率型CNQDs/TiO2/AuNCs复合荧光微球水溶液中，获取不同浓度下的荧光图片和荧光光谱曲线，构建检测胰蛋白酶可视化阵列和标准曲线，实现样品中胰蛋白酶的可视化且定量检测；本发明工艺简单，检测方法高效、快速，同时也拓展了荧光微球的应用范围，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN109100323A
公开(公告)日：2018-12-28
申请号：CN201810947862.3
申请日：2018-08-20
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/359 , G01N21/3563 , G01N21/31
Abstract: 本发明公开一种苹果水心病的透射光谱无损定量评价方法，属于食品品质快速评价技术领域；本发明采用近红外透射光谱采集系统无损获取苹果内部整体的光信息，用相机采集苹果赤道面剖面的图像，以围剿算法分割图像并计算水心病面积和苹果剖面的面积，以横剖面水心病区的面积与整个剖面的面积比为定量预测指标，对获取的近红外透射光谱进行预处理后，采用多元校正方法建立苹果水心病的透射光谱定量评价模型，实现水心病苹果的无损定量预测；本发明利用透射光谱技术定量预测苹果的水心病程度，避免采用切片目视法破坏性抽检的弊端，解决水心病识别率低、界限模糊的技术难题。
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公开(公告)号：CN108872389A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810831035.8
申请日：2018-07-26
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: G01N29/0654 , G01N29/4418
Abstract: 本发明属于肉制品质量检测技术领域，具体涉及一种基于超声成像技术的冷鲜牛肉与解冻牛肉的鉴别方法。本发明对冷鲜牛肉与解冻牛肉的鉴别方法具体为：准备牛肉样本并编号；运用超声成像技术对牛肉样本进行超声反射图像采集，并提取牛肉超声反射图像纹理特征值；利用主成分分析对数据进行降维处理；采用化学计量学方法建立进口冷鲜牛肉与解冻牛肉的快速鉴别模型；对未知待测牛肉样本进行超声反射图像采集，利用建立的鉴别模型对未知待测牛肉样本的类别进行鉴别。本发明的样品无需前处理，检测成本低，不会污染环境，操作简单，结果准确。对冷鲜牛肉与解冻牛肉的鉴别时，当主成分数为5时，训练集和测试集识别均到达100%，可实现快速鉴别。
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公开(公告)号：CN108805246A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810627082.0
申请日：2018-06-19
Applicant: 江苏大学
IPC: G06K19/06
Abstract: 本发明公开了一种智能指示二维码及利用该二维码对食品状态监测的方法，二维码包括位置探测图形、数据信息图形、指示信息图形、格式信息图形和位置探测图形分割符；位置探测图形能够定位二维码的位置；数据信息图形记录产品信息；指示信息图形的一块涂有指示剂，另一块印有与指示剂对应的标准颜色；格式信息图形指示数据的格式信息和版本信息；位置探测图形分割符用于将位置探测图形与格式信息和数据信息图形分隔。终端扫描二维码获取各图形信息，将指示剂信息输入模型得出颜色等级并发送给服务器，由服务器确定产品状态并发回终端。本发明根据二维码的指示剂变色情况反映产品质量状态，结合智能终端和服务器实时监测运输贮藏中的产品状态。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108562577A
公开(公告)日：2018-09-21
申请号：CN201810439430.1
申请日：2018-05-09
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种有机磷农药残留量的比色检测方法，属于农药残留的检测方法技术领域。按照下述步骤进行：步骤一：金纳米粒子的制备；步骤二：金纳米粒子用于有机磷农药标准品的比色检测；步骤三：果蔬样品有机磷农药残留量的检测。本发明提供一种利用金纳米粒子结合比色法实现快速检测果蔬中有机磷农药残留的方法，可以实现有机磷农药残留的快速定量检测，这能够为农业生产提供指导。
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公开(公告)号：CN105259827B
公开(公告)日：2018-08-21
申请号：CN201510673561.2
申请日：2015-10-16
Applicant: 江苏大学
IPC: G05B19/042
Abstract: 本发明涉及一种固态发酵过程状况的实时监控系统与监控方法，属于生物工程检测技术领域；本发明所述系统包括固态发酵过程参数的采集模块、专家决策系统和反馈控制模块，其中固态发酵过程参数的采集模块用于采集发酵过程中的关键变量数据，并传递给专家决策系统；专家决策系统用于分析数据信息的可靠性和测量误差，判断发酵池中发酵状态是否正常，将判断结果信息传递到反馈控制模块；反馈控制模块根据判断结果产生控制信号，执行装置按控制信号信息调整发酵参数，最终实现固态发酵过程中的自动化监测；本发明即实现监测又实现反馈控制，以解决固态发酵产品质量不稳定、产品批次间差异较大等问题，保证固态发酵的质量。
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公开(公告)号：CN108309021A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810055970.X
申请日：2018-01-20
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于智能电子技术领域，具体涉及一种智能调控自动炒菜机及其智能控制方法。本发明的智能调控自动炒菜机包括内锅、锅外夹层、电动机、加热装置、传感装置和计算机；传感装置包含有相机、LED光源、红外发射器、红外接收器和气味传感器；电动机、加热装置、传感装置均与计算机电连接，计算机根据接收到的信号，综合调控电动机、加热装置和电源开关。此外，本发明利用图像信息、红外光谱检测技术和气体传感器分别监测炒菜过程中食材的外部生熟度、内部生熟度、香气生熟度，并综合调控炒菜过程，对整个烹饪过程进行精确和自动化控制。本发明根据不同食材的差异和加工过程中的变化来灵活调整加工参数，有望实现智能化厨房。
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公开(公告)号：CN104155281B
公开(公告)日：2017-04-12
申请号：CN201410321846.5
申请日：2014-07-07
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明公开了一种检测不同温度乙醇水溶液浓度的方法，包括以下步骤：采用无水乙醇即99.7%的分析纯，与超纯水配置待测溶液即乙醇水溶液；共配制所述乙醇水溶液样本10个，乙醇体积浓度范围为10~100%，间隔为10%；样本温度为10~30℃，每隔1℃测一次；采集拉曼光谱；基于区间偏最小二乘法即iPLS方法，选取拉曼光谱特征区间；确定拉曼光谱特征峰值；利用多变量的多项式回归，计算得到不同温度下的乙醇水溶液浓度值。本发明计算精度高，可应用于不同温度乙醇水溶液浓度的检测。
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公开(公告)号：CN105955191A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610257676.8
申请日：2016-04-22
Applicant: 江苏大学
IPC: G05B19/19
CPC classification number: G05B19/19 , G05B2219/35349
Abstract: 本发明提供了一种基于图像特征数据进行路径规划的方法，属于计算机制造加工领域。本发明先将基于图像特征数据进行路径规划的数控系统初始化，导入图像文件，对图像数据进行预处理，再对加工对象的特征进行提取，利用提取得到的加工对象的特征数据求取加工时所要的特征点；经过刀路规划方法的计算，得到实际加工时的刀位点的序列；再根据相邻两个特征刀位点的位置关系，确定相应的插补方式，最后驱动刀头的运动。本发明将数控系统结合图像处理技术进行路径规划，提高了加工源的适应性，同时避免了大量的计算，时间响应较快。
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