公开(公告)号：CN113528383B

公开(公告)日：2022-03-22

申请号：CN202110774556.6

申请日：2021-07-09

Applicant: 浙江大学

Inventor： 任大喜 ,  高冀婷 ,  刘建新

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P3/10 ,  A61P31/04 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明涉及食品微生物技术领域，本发明公开了一种约氏乳杆菌(Lactobacillusjohnsonii)ZJUIDS09，其保藏编号为CGMCC NO.22608。本发明还同时公开了上述约氏乳杆菌ZJUIDS09在制备具有降血糖功能的产品中的应用。

公开(公告)号：CN113528383A

公开(公告)日：2021-10-22

申请号：CN202110774556.6

申请日：2021-07-09

Applicant: 浙江大学

Inventor： 任大喜 ,  高冀婷 ,  刘建新

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P3/10 ,  A61P31/04 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明涉及食品微生物技术领域，本发明公开了一种约氏乳杆菌(Lactobacillusjohnsonii)ZJUIDS09，其保藏编号为CGMCC NO.22608。本发明还同时公开了上述约氏乳杆菌ZJUIDS09在制备具有降血糖功能的产品中的应用。

公开(公告)号：CN113462613A

公开(公告)日：2021-10-01

申请号：CN202110888458.5

申请日：2021-08-03

Applicant: 浙江大学

Inventor： 任大喜 ,  曹菲薇 ,  高冀婷 ,  胡子毅

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P3/10 ,  A61P39/06 ,  A61P31/04 ,  A23L33/135 ,  A23L2/38 ,  A23L13/40 ,  A23C9/123 ,  A23K30/18 ,  A23K10/12 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明涉及食品微生物技术领域，本发明公开了一种植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)ZJUIDS04，保藏号为CGMCC NO.22609。该植物乳杆菌具有强降血糖功能、较强的胆盐水解酶活力；该菌株在耐酸耐胆盐方面比其他乳酸菌有明显的优势，适合肠胃环境并具有增殖能力；无抗生素耐性，具有抗菌活性；抗氧化活力强，显著优于常规的植物乳杆菌，因此本发明植物乳杆菌可广泛用于开发降血糖相关益生功能产品。

公开(公告)号：CN112143680A

公开(公告)日：2020-12-29

申请号：CN202011038787.2

申请日：2020-09-28

Applicant: 浙江大学

Inventor： 任大喜 ,  高冀婷 ,  曹菲薇 ,  范埃米 ,  王伟军 ,  李松涛 ,  相兴伟 ,  刘建新

IPC: C12N1/20 ,  A23L2/38 ,  A23C9/123 ,  A23L13/40 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明涉及食品微生物技术领域，具体涉及具有抗氧化功能的副干酪乳杆菌ZJUIDS05及应用。本发明公开了一种副干酪乳杆菌(Lactobacillus Paracasei)ZJUIDS05，保藏号为CGMCC NO.20515，其具有很强的体内和体外抗氧化能力。该副干酪乳杆菌ZJUIDS05的用途是：制备具有抗氧化功能的活菌制剂，制备具有抗氧化功能的各类产品。

公开(公告)号：CN102746395A

公开(公告)日：2012-10-24

申请号：CN201210231797.7

申请日：2012-07-04

Applicant: 浙江大学

Inventor： 刘建新 ,  任大喜 ,  缪淑颖

IPC: C07K14/47 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/30 ,  C07K1/20

Abstract: 本发明公开了一种从原料乳中分离β-乳球蛋白的方法，以新鲜牛乳为处理对象，经离心脱脂后形成脱脂乳；加入酸调节pH，静置一定时间后离心除去酪蛋白；调节溶液pH至酸性，并加入盐后静置一定时间，离心收集上清液；上清液调节pH，加入钠盐，静置后离心收集沉淀；沉淀冲洗后溶于PBS缓冲液；溶液经超滤除去盐分，冻干；采用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴别β-乳球蛋白，以反向色谱定量纯度。采用本发明的方法能从新鲜牛乳中，通过酸沉淀和盐析的方法分离出β-乳球蛋白，结合超滤除盐，能得到高纯度的β-乳球蛋白。本方法提高了β-乳球蛋白分离效率，为β-乳球蛋白其他方面研究及应用提供了优质的原材料。