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公开(公告)号：CN103989173B
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201410247413.X
申请日：2014-06-06
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/29
Abstract: 本发明涉及一种养肺护肺排毒健康食品及其生产方法，属于营养食品加工领域。以银耳、百合、木耳、白萝卜、山药、陈皮、罗汉果、金针、蜂蜜为原料，经动态除杂洗涤、混合、疏松破碎微粒化、超声波微波交替浸提、调配、均质柔化、超低温浓缩凝胶化等过程制备胶冻状食品。本产品不添加增稠剂、食用胶、淀粉等食品添加剂；不含香精、色素、甜味剂及防腐剂。产品富含食用菌多糖、膳食纤维、微量元素、维生素、皂甙、糖蛋白等天然营养成分，养肺护肺、促进排痰及肺部毒素排除、平喘，常温下呈胶冻状，口感滑润细腻适合各阶层消费者食用。本发明生产中无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，实现绿色生产；产品风味纯正，耐贮藏，食用方便。
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公开(公告)号：CN104397717A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410766243.6
申请日：2014-12-14
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23L7/161 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2200/332 , A23V2250/21
Abstract: 本发明涉及一种玉米抗便秘减肥健康食品及其生产方法，属于食品加工技术。以成熟玉米为原料，辅以山楂、山药、决明子、乌龙茶、陈皮、菊花、荷叶、莱菔子、麦芽、甘草，经预处理、软化、糅合、成型、杀菌等工艺制备具有促消化、通便、减肥作用的健康食品。产品口感舒适、风味优良，可作为功能食品适合具有促消化、通便、减肥需求的消费群体，也可作为休闲食品食用。产品生产过程中实现原料全利用，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；全部采用药食兼用食品原料，不使用任何添加剂，食用安全。
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公开(公告)号：CN104323119A
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201410671987.X
申请日：2014-11-22
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23L33/40 , A23L7/10 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明涉及一种抗疲劳改善记忆力复合营养强化米及其生产方法，属于食品加工技术。以精白米加工过程产生的碎米为原料，加入天然营养强化食品胡萝卜、枸杞、黄精、牡蛎、决明子、珍珠粉、食用海藻酸钠，经过微粒化、熔融、多层次包埋保护及微胶囊造粒、成型、干燥等工艺生产具有抗疲劳、增智作用的营养强化米。产品适于各类消费群体，尤其青少年学生。产品生产过程中无污染，无有害物质产生；不使用任何化学及人工合成添加剂，食用安全。
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公开(公告)号：CN103535696B
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：CN201310502259.1
申请日：2013-10-23
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/24
Abstract: 本发明涉及高纤维玉米风味调味酱及其生产方法，属于食品加工技术。将成熟玉米籽粒，经风选、磁选、洗涤去除杂质后加入一定量饮用水超声波活化及软化处理、水分调节继续培养、湿基粉碎得到一定粒度的、含有丰富高品质膳食纤维、维生素、氨基酸及可溶性糖、淀粉酶、纤维素酶等活性成分的湿基玉米粉，经挤出降解小分子化、增香及组织匀化处理、调配、灌装、杀菌。产品适于各类消费群体，可用于佐餐调味、烹饪，食用方便，风味优良。产品生产过程中无污染，无有害物质产生；不使用任何化学及人工合成添加剂，食用安全。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103642644B
公开(公告)日：2014-11-12
申请号：CN201310721229.X
申请日：2013-12-24
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及一种沙棘冰酒及其生产方法，属于食品加工技术。自然冻结沙棘果或人工冷冻处理的沙棘果经筛选清理除去枝叶、果梗等杂质，洗涤、冰冻处理、低温破碎、低温长时间固态与液态混合酵解、分离、稳定化、调配、低温除菌等关键技术生产富含多种营养素、具有明显沙棘芳香、品质优良的沙棘冰酒。产品生产工艺简便易操作，环境清洁。生产过程中无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学试剂，产品食用安全。
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公开(公告)号：CN104082519A
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201410338355.1
申请日：2014-07-16
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23G9/42
Abstract: 本发明涉及无添加剂纯植物薯粮健康冰淇淋及其生产方法，属于食品加工技术。将紫薯或红薯、马铃薯、土薯、蒟蒻及黑米或小米、薏米谷物类粮食原料经清理、洗涤、软化、抗老化等处理后，进行调配、杀菌、均质、成熟、凝冻制备组织状态均匀一致、口感柔滑细腻、清凉滋润解暑的薯粮冰淇淋。本发明拓宽了薯类及粮谷类食物资源的应用范围，生产过程不添加任何增稠剂、稳定剂、香精、色素及其他添加剂，产品最大限度保留原料中天然营养成分，具有特殊的薯粮风味及健康作用；生产过程对环境友好，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学添加剂，产品食用安全。
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公开(公告)号：CN104026491A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410242347.7
申请日：2014-06-03
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23L33/00 , A23L11/05 , A23P10/28 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/324
Abstract: 本发明涉及一种绿豆洁齿香口咀嚼片及其生产方法，属于食品加工技术。以绿豆皮、绿豆芽、香菇为主要原料，经微波脆化、粒度调整、调配、压片等处理制备片剂绿豆健康食品，产品具有良好的感官品质，富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，产品具有特殊的风味及洁齿、消除口腔异味、清新口气的作用。本发明充分利用绿豆资源，产品不含任何胶基、矫味剂、稀释剂、润滑剂、粘合剂等添加剂，全部以食品级原料制成，食用安全，长期食用无毒副作用。生产过程条件温和，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学试剂，产品食用安全。
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公开(公告)号：CN103989173A
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：CN201410247413.X
申请日：2014-06-06
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/29
CPC classification number: A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/314 , A23V2250/21
Abstract: 本发明涉及一种养肺护肺排毒健康食品及其生产方法，属于营养食品加工领域。以银耳、百合、木耳、白萝卜、山药、陈皮、罗汉果、金针、蜂蜜为原料，经动态除杂洗涤、混合、疏松破碎微粒化、超声波微波交替浸提、调配、均质柔化、超低温浓缩凝胶化等过程制备胶冻状食品。本产品不添加增稠剂、食用胶、淀粉等食品添加剂；不含香精、色素、甜味剂及防腐剂。产品富含食用菌多糖、膳食纤维、微量元素、维生素、皂甙、糖蛋白等天然营养成分，养肺护肺、促进排痰及肺部毒素排除、平喘，常温下呈胶冻状，口感滑润细腻适合各阶层消费者食用。本发明生产中无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，实现绿色生产；产品风味纯正，耐贮藏，食用方便。
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公开(公告)号：CN103271355B
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN201310252500.X
申请日：2013-06-24
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及含活性成分人参健康食品及其生产方法，属于食品加工技术。将干制种植生晒人参根及其茎叶清理除去杂质，喷洒适量适温纯净水浸润复软后，经轧剖、冻结融化、粒度调整、分段控温浸提、真空抽滤等处理制备富含维持人体健康必需的活性酶及人参活性成分的食品，产品具有良好的感官品质及特殊的营养作用。本发明拓宽了人参的应用范围，产品可直接食用，也可用于生产相关功能食品的基料。生产过程条件温和，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学试剂，产品食用安全。
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