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公开(公告)号：CN106690326B
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN201611128959.9
申请日：2016-12-09
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L33/125 , A23L33/105 , C08B37/00 , A61K36/734 , A61P3/06 , A61K31/715
Abstract: 本发明公开了一种复合海藻多糖降血脂口服液及其制备方法。按质量百分比，该复合海藻多糖降血脂口服液，包括如下组分：海藻多糖提取液60‑90%，山楂提取液1‑10%，荷叶提取液1‑10%，银杏叶提取液1‑10%，桑叶提取液1‑10%，甜味剂0.01‑10%；所述海藻多糖提取液通过高压蒸汽提取得到。按所述质量百分比将各组分进行混合，将混合得到的混合物进行冷藏后，离心取上清液，灌装、封盖、灭菌，得到所述复合海藻多糖降血脂口服液。本发明将具有降血脂功效的多糖和多酚类物质进行协同复配，制备方法步骤简单，利用海藻多糖与多酚的协同增效作用增强了海藻多糖的降血脂功效，达到增加最终产品降血脂功效的目的。
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公开(公告)号：CN111748030A
公开(公告)日：2020-10-09
申请号：CN202010591934.2
申请日：2020-06-24
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种可溶性非变性II型胶原蛋白及其制备方法。该方法包括：软骨解冻、沥干称重、匀浆、杀菌消毒、除杂、酶解、盐析、洗涤、干燥、粉碎，得到可溶性非变性Ⅱ型胶原蛋白粉末。本发明的优点是：所述的可溶性非变性Ⅱ型胶原蛋白溶解性好，有利于在肠道中充分释放其活性部位；所述的可溶性非变性Ⅱ型胶原蛋白纯度高，三螺旋结构保持完整，具有较高的改善关节炎活性；所提供的可溶性非变性Ⅱ型胶原蛋白提取方法提取率高、提取时间短、安全性高，无有害物质残留、稳定性好，使得可溶性非变性Ⅱ型胶原蛋白的提取扩展到生产规模，基本满足了生产要求。本发明技术方案简便易行、产量高、时间短、成本降低、产品活性高。
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公开(公告)号：CN109991368B
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN201910211972.8
申请日：2019-03-20
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种基于电子舌的酱油滋味评价方法、装置、介质和计算设备；包括如下步骤：获取多个酱油样品；针对于各酱油样品，获取多个具有感官经验的人员所作出的各味觉参数的感官评分；针对于各酱油样品，通过电子舌采集其中的各味觉参数值；根据上述获取到的各酱油样品的各味觉参数的感官评分以及各味觉参数值，采用偏最小二乘法分析酱油的各味觉参数的感官评分与各味觉参数值的相关性，从而建立酱油的各味觉参数感官评价模型；针对于待测的酱油，通过电子舌采集其中的各味觉参数值；然后将各味觉参数值分别代入到酱油的各味觉参数感官评价模型中，得到各味觉参数的感官评分。本发明能够准确以及快速实现对酱油的各味觉参数进行评价。
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公开(公告)号：CN107242578B
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN201710538836.0
申请日：2017-07-04
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于大豆副产物深加工技术领域，公开了一种均质辅助碱法联合提取大豆纤维和豆渣蛋白的方法。所述方法为：将豆渣粉过筛后分散于去离子水中，300～600bar均质1～3次后调pH至9.0～13.0，随后搅拌、超滤得到滤渣和滤液；所得滤渣复溶于去离子水中，调pH至中性，干燥得大豆纤维；所得滤液pH调至3.0～5.0，室温静置后离心，所得沉淀复溶于去离子水中，调pH至中性，干燥得豆渣蛋白。本发明同时提取豆渣中两种主要物质，突破了以往只能提取豆渣中某一种物质的局限，大幅提升了豆渣副产物的附加值；所提取的大豆纤维具有持水/持油能力强、膨胀性好，提取的豆渣蛋白具有持水/持油能力强等优点。
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公开(公告)号：CN107232613B
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN201710538830.3
申请日：2017-07-04
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L33/185 , A23L33/22 , A23L5/30
Abstract: 本发明属于大豆副产物深加工技术领域，公开了一种超声辅助热碱法联合提取大豆纤维和豆渣蛋白的方法。所述方法为：将豆渣粉过筛后分散于去离子水中，经200～600W超声处理和70～130℃加热处理，随后搅拌、超滤得到滤渣和滤液；所得滤渣复溶于去离子水中，调pH至中性，干燥得大豆纤维；所得滤液pH调至3.0～4.5，室温静置后离心，所得沉淀复溶于去离子水中，调pH至中性，干燥得豆渣蛋白。本发明同时提取豆渣中两种主要物质，突破了以往只能提取豆渣中某一种物质的局限，大幅提升了豆渣副产物的附加值；所提取的大豆纤维具有持水/持油能力强、膨胀性好，提取的豆渣蛋白具有持水/持油能力强等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109991367A
公开(公告)日：2019-07-09
申请号：CN201910211801.5
申请日：2019-03-20
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种基于电子舌的酱油理化成分检测方法、装置、介质和设备，获取多个酱油样品；针对于各酱油样品，预先检测其中的各理化成分含量；针对于各酱油样品，通过电子舌采集其中的各味觉参数值，根据上述获取到的各酱油样品的各理化成分含量以及各味觉参数值，采用偏最小二乘法分析酱油的各理化成分含量与各味觉参数值的相关性，从而建立酱油各理化成分含量检测模型；针对于待测的酱油，通过电子舌采集其中的各味觉参数值；然后将各味觉参数值分别代入到酱油各理化成分含量检测模型中，得到待测酱油各理化成分含量。本发明可以快速以及准确的检测出酱油理化成分。
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公开(公告)号：CN105602870B
公开(公告)日：2019-05-14
申请号：CN201610072276.X
申请日：2016-02-02
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于微生物筛选及发酵技术领域，公开了一种产氨肽酶菌株Bacillus axarquiensis SWJSX8及其应用。所述产氨肽酶菌株Bacillus axarquiensis SWJSX8于2015年6月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.10974。本发明筛选得到深海来源的产氨肽酶的菌株Bacillus axarquiensis SWJSX8，其培养条件简单，遗传性质稳定，所产氨肽酶有较强的底物特异性。该菌株可能成为新型氨肽酶的生产菌种或提供新的氨肽酶编码基因。具有良好的研究及应用前景。
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公开(公告)号：CN109293737A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811128296.X
申请日：2018-09-27
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: C07K5/1008 , A61K8/64 , A61K38/00 , A61K2800/782 , A61P17/00 , A61P17/18 , A61Q19/08
Abstract: 本发明公开了一种抗皮肤衰老的四肽及其应用，该四肽的氨基酸序列为Gly-Lue-Pro-Tyr(GLPY)，分子量为449.2393Da，可通过现有技术的化学合成法等方式合成。本发明的四肽GLPY能与弹性蛋白酶结合，抑制弹性蛋白酶活性，减少光损伤造成的成纤维细胞凋亡，从而表现出抗皮肤衰老的活性，可以用于制备具有抗皮肤衰老功效的保健品和护肤品。
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公开(公告)号：CN108785342A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201811006140.4
申请日：2018-08-30
Applicant: 华南理工大学
IPC: A61K36/185 , A61P3/10 , A23L33/105 , A61K127/00
CPC classification number: A61K36/185 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K2236/15 , A61K2236/19 , A61K2236/331 , A61K2236/51 , A61K2236/53 , A61P3/10 , A23V2200/328
Abstract: 本发明公开了一种具有降血糖活性的辣木叶提取物及其制备方法。该制备方法采用粉碎过筛、碱法处理、蛋白酶酶解、纤维素酶酶解、高压均质、高温提取、低温高速离心、超滤分离浓缩、蛋白酶酶解、低温高速离心、二次超滤分离浓缩、冷冻干燥等工艺，得到一种具有降血糖活性的辣木叶提取物。该提取物多糖含量>30%，经过2型糖尿病大鼠动物实验模型验证具有良好的降血糖活性，能够有效地降低2型糖尿病大鼠的空腹血糖并增强其口服葡萄糖耐受量，其作用效果与等剂量的二甲双胍相近。本发明提取工艺简单、整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域当中。
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公开(公告)号：CN105361101B
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201510646175.4
申请日：2015-09-30
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L27/20
Abstract: 本发明公开了一种鲜味突出的呈鲜基料及其生产方法和用途，其生产方法包括以下步骤：将花生粕与水混合后过胶体磨得到浆液，加入蛋白酶和纤维素酶，控制水解，离心分离后得到花生粕酶解产物；将酶解产物进行两次醇提得到富含呈味肽的花生蛋白肽液；加入木糖，美拉德反应后得到高鲜度的呈鲜基料。本发明采用两次醇沉法，通过不同浓度的乙醇处理除去弱势组分、获取鲜味特性较明显的需要组分，一方面可以高效分离目标肽，富集分子量在1000‑5000 Da之间的肽，同时也达到了浓缩目标肽的目的，简化了工艺流程。
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