-
公开(公告)号：CN118302059A
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202280078410.0
申请日：2022-11-29
Applicant: 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
Inventor： 莱斯·伊丽莎白·贝弗斯 , 西奥多鲁斯·阿道夫·威斯曼
Abstract: 本发明涉及一种用于通过添加内切蛋白酶来防止或减少饮料中的雾度的方法。
-
公开(公告)号：CN117511661A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311569421.1
申请日：2023-11-21
Applicant: 湖北硒庄王食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种低嘌呤富有机硒茶啤酒及其制作方法，涉及茶啤酒制作领域，可只选用藤茶或绿茶的一种茶，也可同时选用藤茶和绿茶两种茶，进行冲泡、过滤和浓缩，可选用减压浓缩和膜浓缩至一定体积，再加入富硒堇叶碎米荠提取物，制成硒源溶液；或者藤茶、绿茶冲泡液，浓缩至一定体积并喷雾干燥成藤茶粉剂和绿茶粉剂，使用时将藤茶粉剂、绿茶粉剂和富硒堇叶碎米荠提取物粉剂加适量的水制备得到硒源溶液；再将硒源溶液加入到啤酒酿造过程中进行发酵、调配、灌装。本发明使啤酒中的总嘌呤含量显著降低，可以显著降低因饮用啤酒对人体健康的损伤程度，适宜人群也就更加广泛。同时，增加藤茶、绿茶和堇叶碎米荠植物原料后，入口鲜甜、回甘增强、口感更佳。
-
公开(公告)号：CN110452793A
公开(公告)日：2019-11-15
申请号：CN201910688196.0
申请日：2019-07-29
Applicant: 格兰登堡(辽宁)啤酒酿造有限公司
Inventor： 杜秉霖
Abstract: 本发明提出的是一种啤酒二次发酵与零度窖藏工艺。一种啤酒进行二次发酵，再零度窖藏的工艺，对一次发酵前的冷麦汁用离心机分离冷凝固物，一次发酵结束后再分离酵母和第二次分离冷凝固物，然后加高泡酒装入密闭容器中进行二次发酵；二次发酵结束后置于0℃窖藏库中窖藏一周以上，促成啤酒二氧化碳饱和和啤酒成熟的工艺。本发明采用二次发酵和0℃窖藏库中窖藏，增加了啤酒中的二氧化碳含量和杀口力；不需采用巴氏杀菌、完全保留了啤酒中的营养成份和新鲜口感，使啤酒达到极致新鲜度；对冷麦汁中的冷凝固物一次分离后，再对嫩啤酒中的冷凝固物进行二次分离，啤酒中的沉淀物降低，提升了成品啤酒的感观效果。适宜作为啤酒二次发酵与零度窖藏应用。
-
公开(公告)号：CN108467030B
公开(公告)日：2019-09-17
申请号：CN201810596172.8
申请日：2018-06-11
Applicant: 西安邮电大学
IPC: C01B32/186 , C01B32/198 , B01D61/00 , C12C7/14
Abstract: 本发明公开了一种啤酒过滤用石墨烯复合膜及其制备方法，该复合膜为由陶瓷膜、氧化石墨烯分离膜、完成刻蚀后的石墨烯膜、陶瓷膜从上往下依次层叠构成的过滤膜结构，所述完成刻蚀后的石墨烯膜上有通过离子束撞击所得的纳米级孔洞。本发明所得石墨烯膜具有绿色安全、可回收，性能稳定，效率高，单位过滤成本低，适用范围广等优点，可以很好地解决现有啤酒过滤技术的缺点。
-
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102586206B
公开(公告)日：2014-04-30
申请号：CN201110009257.X
申请日：2011-01-17
Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司
IPC: C12N9/42 , C12N15/56 , C12N15/63 , C12N15/81 , C12N1/21 , C12N1/19 , A23K1/00 , A23L1/00 , C12C7/14 , C12G3/02 , C12P19/14 , C12R1/80
Abstract: 本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种高温酸性木聚糖酶XYN10C1及其基因和应用。本发明提供了一种来源于青霉的木聚糖酶XYN10C1，其氨基酸序列如SEQ？ID？NO.1所示，且本发明提供了编码上述木聚糖酶的编码基因xyn10C1。本发明的木聚糖酶的具有以下性质：最适pH4.0～5.5，最适温度75℃，比活为137.36U/mg；良好的蛋白酶抗性，有效的降解小麦阿拉伯木聚糖以及易于工业化发酵生产。做为一种新型的酶制剂，可广泛用于饲料，酿酒、食品、能源工业等。
-
公开(公告)号：CN102892876A
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN201180024026.4
申请日：2011-04-13
Applicant: 克朗斯股份公司
Inventor： 罗兰·法伊尔纳 , 沃尔夫冈·索斯普瑞斯克雷斯 , 斯蒂芬·迈尔
Abstract: 本发明涉及一种气提方法以及一种从麦芽汁中去除非期望的气味物质的装置，包括以下步骤：将麦芽汁引入气提容器中并产生向下流动的膜，将气提气体以这样的方式吹入气提容器中从而产生气提气体流，并排出麦芽汁。
-
公开(公告)号：CN102766613A
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201210223481.3
申请日：2001-03-20
Applicant: 巴斯福股份公司
Inventor： J·P·T·W·范登哈姆伯格 , J-M·范德兰恩 , J-M·G·达兰 , M·A·赫威基尔 , D·P·托伊费尔
IPC: C12N9/24 , C12N15/56 , C12N15/63 , C12N1/19 , C12N1/15 , A23K1/165 , C12P5/02 , A61K8/66 , A01N63/04 , A01P7/04 , A01P7/02 , A01P5/00 , A21D8/04 , A21D13/00 , A23L1/305 , A23F3/10 , C12C7/14 , C12H1/15 , C12R1/645
CPC classification number: C12N9/2437 , A61K38/00 , C12Y302/01004 , Y02E50/343
Abstract: 本发明公开了能降解植物提取物或植物材料中的纤维素并具有（内切）β-1,4-葡聚糖酶活性（EC3.2.1.4）的3个新多肽。因此它们是纤维素酶，并能切割β－D－葡聚糖聚合物内部相邻葡萄糖单位之间的（1－3，1－4或1－6）键。给出了获自Talaromyces emersonii真菌菌株的所有3个葡聚糖酶（CEA，CEB和CEC）的氨基酸序列和编码DNA序列。该葡聚糖酶可在食品和动物饲料的制造中用于处理纤维素。
-
公开(公告)号：CN102586206A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201110009257.X
申请日：2011-01-17
Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司
IPC: C12N9/42 , C12N15/56 , C12N15/63 , C12N15/81 , C12N1/21 , C12N1/19 , A23K1/00 , A23L1/00 , C12C7/14 , C12G3/02 , C12P19/14 , C12R1/80
Abstract: 本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种高温酸性木聚糖酶XYN10C1及其基因和应用。本发明提供了一种来源于青霉的木聚糖酶XYN10C1，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，且本发明提供了编码上述木聚糖酶的编码基因xyn10C1。本发明的木聚糖酶的具有以下性质：最适pH4.0～5.5，最适温度75℃，比活为137.36U/mg；良好的蛋白酶抗性，有效的降解小麦阿拉伯木聚糖以及易于工业化发酵生产。做为一种新型的酶制剂，可广泛用于饲料，酿酒、食品、能源工业等。
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
128
records
(took 0.023 seconds)
