-
公开(公告)号：CN105567750B
公开(公告)日：2020-06-05
申请号：CN201510442849.9
申请日：2015-07-24
Applicant: 江西省德兴市百勤异VC钠有限公司 , 江苏大学 , 江南大学
Abstract: 本发明披露的是一种通过两级半连续发酵以淀粉水解糖(葡萄糖)为原料高浓度、高强度、高转化率地发酵生产2‑酮基‑D‑葡萄糖酸的方法。本发明可以有效解决现有的2‑酮基‑D‑葡萄糖酸半连续发酵工艺中存在的问题，在保证糖酸转化率有所提高的同时实现2‑酮基‑D‑葡萄糖酸的高浓度高强度发酵。
-
公开(公告)号：CN104273582B
公开(公告)日：2020-06-05
申请号：CN201410394940.3
申请日：2014-08-13
Abstract: 本发明为一种海藻生物脱腥及发酵风味浸膏的制备方法，加工过程中采用了生物发酵脱腥和糖基化增香的方法，具体的来说是采用乳酸菌L.helveticus+L.reuteri(1∶2)，或L.casei+L.reuteri(1∶1)，或L.casei+L.reuteri(1∶2)混合发酵脱腥，采用添加木糖和葡萄糖反应增香的方法，制得海藻风味浸膏；该浸膏可以添加少量的海藻微粉、海藻味素等产品，以及其他天然调味品，用于海藻风味食品的配料，或海藻调味品的生产。
-
公开(公告)号：CN111057637A
公开(公告)日：2020-04-24
申请号：CN201911367657.0
申请日：2019-12-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种富含游离氨基酸的多菌种发酵苹果醋及其生产工艺。本发明采用果胶酶和β-葡萄糖苷酶的联合使用可减少原料中果胶及纤维素的含量，促进原料中含氮类物质的溶出，增加微生物可利用氮源的含量，提高原料利用率。采用静置发酵方式生产苹果酒，利用乳酸菌和酵母菌均具有兼性厌氧的特性，提高原料利用率、制得的苹果酒风味醇厚，营养成分增加，保健功效提高，为发酵苹果醋提供品质优良的果酒原料。多菌种发酵制备的苹果醋不仅总酸含量可达4.0g/100mL，且游离氨基酸含量≥100mg/L，显著增加了苹果醋中的脯氨酸和苯丙氨酸的含量。本发明的苹果醋既营养健康安全可靠，又提高了食醋的保健功效。
-
公开(公告)号：CN110894480A
公开(公告)日：2020-03-20
申请号：CN201911238164.7
申请日：2019-12-05
Applicant: 江苏博扬生物制品有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株产海藻糖酶菌B3及其分离筛选和应用，该产海藻糖酶菌B3，经鉴定为路德维希肠杆菌(Enterobacter ludwigii)，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2019年3月25日，保藏编号为CGMCC No.17443。本发明菌株B3是从湿地公园采集黑土壤样本，经过在海藻糖为唯一碳氮源的平板初筛，摇瓶复筛，酶活力测定，以海藻糖酶活性为指标而筛选获得。本发明的路德维希肠杆菌B3可以有效地大量生产海藻糖酶，该海藻糖酶温度和pH稳定性都具有明显优势，可与其他酶进行复配应用于乙醇工业，可以提高酒精工业的原料利用率，在乙醇行业中拥有广阔的应用前景。
-
公开(公告)号：CN110885772A
公开(公告)日：2020-03-17
申请号：CN201911238135.0
申请日：2019-12-05
Applicant: 江苏博扬生物制品有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株产海藻糖酶的分散泛菌及其分离筛选和应用，该产海藻糖酶菌C3，经鉴定为分散泛菌(Pantoea dispersa)，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2019年3月25日，保藏编号为CGMCC No.17445。本发明菌株C3是从土壤样本，经过在海藻糖为唯一碳氮源的平板初筛，摇瓶复筛，酶活力测定，以海藻糖酶活性为指标而筛选获得。本发明的分散泛菌C3可以有效地大量生产海藻糖酶，该海藻糖酶温度和pH稳定性都具有明显优势，可与其他酶进行复配应用于乙醇工业，可以提高酒精工业的原料利用率，在乙醇工业业中拥有广阔的应用前景。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110846244A
公开(公告)日：2020-02-28
申请号：CN201910977350.6
申请日：2019-10-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种高产胞外多糖的乳酸菌及其在酸奶生产中的应用。本发明提供了一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)AR-307菌株，已保藏于位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.18388。本发明方案提供的植物乳杆菌作为发酵菌种，产生的胞外多糖可以使酸奶色泽均匀、酸甜适口、无析水分层、黏稠适中。由于胞外多糖具有增强肠粘膜吸附的能力，可以调节免疫力、降低胆固醇和血压，本发明的酸奶比普通酸奶有更大的保健益生功能。
-
公开(公告)号：CN110810512A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201910977362.9
申请日：2019-10-15
Applicant: 江南大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种沙棘保健发酵酸奶及其制备方法，属于食品加工技术领域，酸奶原料包含以下组分：沙棘、新鲜牛奶、混糖、临泽小枣、甘草、海藻酸钠、羟甲基纤维素钠、嗜热链球菌以及植物乳杆菌。本发明涉及的沙棘保健发酵酸奶质地均匀，风味俱佳，且具有沙棘独特的香味，可以增强食用者的食欲；具有清热解毒、防治感冒和头痛以及抗疲劳的功效；发酵酸奶中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、B族维生素、维生素C以及一些微量元素等多种营养成分含量更高，也适用于乳糖不耐受的人群食用。
-
公开(公告)号：CN110791537A
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201911212152.7
申请日：2019-12-02
Applicant: 山东昆达生物科技有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明涉及生化技术领域，尤其是一种制备异烟酸的方法。本发明使用Gibberella属、Fusarium属来源丝状真菌中的任一种作为菌种，经过发酵、水解、膜过滤、脱色、结晶、离心、干燥、包装的过程制得异烟酸。本发明的一种制备异烟酸的方法具采用微生物发酵生产异烟酸，具有反应条件温和、选择性好、流程简单、产物产率和纯度高、成本低、环境污染小等优点，而且对部分废水进行了回收利用，增加了附加值，特别适合用于大规模工业化生产。
-
公开(公告)号：CN110791468A
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201910973777.9
申请日：2019-10-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种分枝杆菌基因工程菌的构建方法与应用，属于基因工程技术领域。本发明将重组质粒经转化进入分枝杆菌LY-1细胞后，sgRNA会识别基因组上的特定区域并引导Cas9蛋白结合到目标位点，在该蛋白的作用下，目标位点处形成一个双链断裂的缺口，绝大多数的细胞因此死亡：随重组质粒引入的同源修复序列在重组酶的作用下通过双交换整合至缺口处，基因同源修复成功的细胞就此存活下来，并形成基因失活和外源基因插入等人工设计的基因型。本发明所构建的CRISPR-Cas9系统针对同一基因的敲除效率为60％，与现有的分枝杆菌基因编辑方式相比更为便捷和高效。
-
公开(公告)号：CN110679660A
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201911048629.2
申请日：2019-10-31
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种护肝解酒的枸杞多糖酸奶及其制备方法。其制备步骤如下：步骤一，采用新型益生菌阿克曼嗜粘液菌发酵枸杞多糖；步骤二，枸杞多糖发酵液按一定比例与牛奶混合，步骤三，搅拌均匀并快速冷却至40℃～45℃，得到混合物；步骤四，在步骤三的混合物中接入益生菌发酵；第五步：在1～5℃下放置8～12h进行后熟。本发明提供的酸奶，组织细腻光滑，无乳清析出，具有护肝解酒等功效。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
634
records
(took 0.08 seconds)
