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公开(公告)号：CN113647659A
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202110970124.2
申请日：2021-08-23
申请人： 武汉轻工大学
摘要： 本发明公开了一种松花蛋加工用裹料装置，包括支撑台，所述支撑台的顶侧设置有裹泥转运结构和运输裹料结构，且松花蛋依次经过裹泥转运结构和运输裹料结构，所述运输裹料结构远离裹泥转运结构一侧设置有循环结构，所述运输裹料结构包括皮带轮组、挡罩、转辊二、转杆、齿轮、齿链、固定块、转柱、复位弹簧、活动压板、套壳、移动板、顶柱、压簧、固定板和输送带，所述挡罩的底端与支撑台固定连接，且所述皮带轮组连接在转辊一和转辊二之间。本发明通过各零部件之间的相互协作，有效降低人工操作的负担，且极大提高了裹料的效率，其通过运输裹料结构提高碱性物质与松花蛋表面结合的效率，保证松花蛋裹料的质量，而循环结构降低裹料成本。
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公开(公告)号：CN113424931A
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN202110752446.X
申请日：2018-07-25
申请人： 全伟东
发明人： 全伟东
摘要： 本发明公开了涉及松花蛋加工技术领域，特指一种双重作用的松花蛋泥料混合包裹机及使用方法，一种双重作用的松花蛋泥料混合包裹机，包括机体，所述机体顶部的左侧开设有松花蛋输送孔，机体的左侧固定连接有位于松花蛋输送孔上方的U型板A，U型板A的背面固定连接有伺服电机，伺服电机正面的输出端通过平键固定连接有转轴A，且转轴A的顶部贯穿U型板A，转轴A的表面上固定连接有小齿轮，且小齿轮齿轨的弧度为120度。本发明通过松花蛋放料机构进行放料工作，并且通过持续重力式泥料混合机构进行均匀混合，在混合的过程中进行包裹松花蛋，优于现有方案，不会导致松花蛋破碎，并且操作简单，泥料覆盖率更高，泥料混合更为均为，可以提高工作效率。
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公开(公告)号：CN111657448A
公开(公告)日：2020-09-15
申请号：CN202010537823.3
申请日：2020-06-12
申请人： 四川省川古佬食品有限公司
发明人： 徐胜敖
摘要： 本发明公开了无铅皮蛋加工设备及其加工方法，包括底板、第一固定板、控制面板、第二固定板、泥浆涂抹机构、锯末涂抹机构、皮蛋收集机构以及下料口，所述底板的一侧固定连接有第一固定板，所述第一固定板顶部的一端固定安装有控制面板，所述底板远离第一固定板的一侧固定连接有第二固定板，本发明结构紧凑，操作简单便捷，实用性强，通过设置泥浆涂抹机构能够对经过输送皮带运输的皮蛋进行均匀涂抹，然后通过锯末涂抹机构内部的涂抹滚筒，能够对涂抹泥浆之后的皮蛋进行锯末涂抹，相比传统的手工制作，使得泥浆与锯末的涂抹更加的均匀，从而极大的提高了制作的皮蛋的口感，同时极大的提高了皮蛋的生产效率。
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公开(公告)号：CN111642706A
公开(公告)日：2020-09-11
申请号：CN202010432122.3
申请日：2020-05-20
申请人： 王佳漠
发明人： 王佳漠
摘要： 本发明涉及一种食品加工装置，尤其涉及一种快速制作皮蛋的装置，要解决的技术问题为：提供一种无需人工手动与皮蛋和泥浆接触，干净卫生且工作效率高的快速制作皮蛋的装置。本发明是技术实施方案为：提供了这样一种快速制作皮蛋的装置，包括有底座、安装座、收集框等；安装座底部四周均设有底座，底座一侧放置有收集框，安装座顶部设有泥浆框，靠近泥浆框一侧的安装座顶部设有倾斜框，靠近泥浆框一侧的倾斜框一侧设有卡板。本发明通过设置推动机构，一次可将大量需要加工的蛋裹上泥浆然后捞出，工作人员双手不用接触泥浆，达到了省时省力和干净卫生的目的。
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公开(公告)号：CN111332016A
公开(公告)日：2020-06-26
申请号：CN201811554424.7
申请日：2018-12-19
发明人： 黄定邦
摘要： 本发明公开一种物体表面标识喷涂系统，其具有设置于输送平台侧的主支架，多个喷涂组件与主支架相连接并位于输送带上方，各喷涂组件包含有连杆及喷墨单元，连杆与主支架相互枢设，喷墨单元呈阶梯状排列设置，喷墨单元的底侧设有缓冲垫，藉由阶梯状设置的喷墨单元，可对较窄间隔排列的多个物体进行喷涂作业，且枢设的连杆使得喷墨单元能产生些许位移以因应各物体间的高度差，并藉由缓冲垫的设置，来避免喷墨单元撞伤物体表面。
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公开(公告)号：CN108720064B
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201810563282.4
申请日：2018-06-04
申请人： 江南大学
IPC分类号： A23P20/00 , A23P20/15 , A23P20/17 , A23P20/18 , A23L3/3526 , A23L3/3562
摘要： 本发明涉及一种利用聚唾液酸和乳酸链球菌素制备食品功能涂层的方法，包括以下步骤：脱去聚唾液酸分子链上的部分酰基；将经处理过的聚唾液酸与乳酸链球菌素混匀后，于pH5‑7条件下，在20‑50℃下反应，然后采用切向流过滤法纯化反应液，干燥后得到聚唾液酸和乳酸链球菌素的接枝产物；将接枝产物和生物大分子在水中混匀，得到产物凝胶；将产物凝胶包裹在食物表面，以在食物表面形成食品功能涂层。本发明的方法简单，可以有效延长食品货架期，所制备的食品功能涂层能够缓慢释放保健物质聚唾液酸，且具有一定抗菌性能。
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公开(公告)号：CN110973572A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911409518.X
申请日：2019-12-31
申请人： 三穗县宏远农业开发有限责任公司
发明人： 李平书
摘要： 本发明公开了一种皮蛋腌制料、按其重量份计，由以下原料组成：辣木籽、辣木粉、松针灰、生石灰粉、甘草、绿豆、刺梨叶、儿茶，赤芍，血竭，乳香，续断。通过中药浆液的制备、辣木籽的制备、发酵、混合、再发酵、成品，在传统皮蛋腌制料的基础山增加辣木籽和辣木粉，又将渣料进行发酵制成蒸馏液，再将物料进行混合，一方面将辣木的有效陈分通过后期腌制过程渗入到皮蛋中，提升皮蛋的营养成分，将渣料发酵蒸馏后制得的具有一定度数的蒸馏液即加快了物料营养陈芬的渗透速度同时通过发酵将渣料中的剩余有益陈芬进行蒸馏提取，避免资源浪费，所得皮蛋具有蛋白晶莹剔透，蛋黄外绿内黄、层次分明、入口嫩滑，增加食用者的食欲。
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公开(公告)号：CN110269204A
公开(公告)日：2019-09-24
申请号：CN201910655443.7
申请日：2019-07-19
申请人： 福建鸭嫂食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种皮蛋裹糠装置，包括：用于裹糠的转筒，上述转筒由转动的第一段、不转动的第二段以及转动的第三段衔接而成，上述转筒倾斜设置并且上述第一段的前端为最高点，上述第一段的前端处设置有输入架用于将裹泥的禽蛋送入，上述第三段的后端处设置有输出架用于将裹糠的禽蛋送出；糠料输送机构，上述糠料输送机构的输出端位于上述第一段的前端并将糠料送入第一段的前端；驱动机构，用于驱动上述第一段或上述第三段；以及传动机构，将上述第一段与上述第三段传动连接。本发明的有益效果在于，实现了一次性全覆盖的裹糠，同时裹糠效果较佳的技术目的。
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公开(公告)号：CN109845992A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201910217279.1
申请日：2019-03-21
申请人： 江苏理工学院
摘要： 本发明属于皮蛋生产设备技术领域，尤其涉及一种皮蛋包料机，包括分蛋装置、裹泥装置、裹糠装置和抓取装置，分蛋装置包括盐水槽，盐水槽的上部设置有第一格栅，第一格栅上贯穿有若干与鲜蛋配合的治具孔；裹泥装置包括泥料槽、泥料输出口和压头组件，泥料槽内设置有与第一格栅结构相同的第二格栅；泥料输出口用于向第二格栅喷送泥料；压头组件用于下压第二格栅内的鲜蛋；裹糠装置包括糠料槽和糠料输出口，糠料槽内设置有与第一格栅结构相同的第三格栅；糠料输出口用于向第三格栅喷送糠料；抓取装置包括第一支架，第一支架上设置有若干与治具孔配合的夹爪，抓取装置由第一抓蛋驱动机构驱动沿分蛋装置、裹泥装置和裹糠装置移动。
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