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公开(公告)号：CN108451987A
公开(公告)日：2018-08-28
申请号：CN201810291857.1
申请日：2018-04-03
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: A61K36/16 , A61K2236/333 , A61K2236/53
Abstract: 本发明属于植物有效成分提取技术领域，具体涉及一种提取银杏叶黄酮的方法。本发明所述提取银杏叶黄酮的方法，采用了现有技术中常规的醇提水沉的方法从银杏叶中提取银杏叶黄酮，并在醇提的同时加入选定的氨基酸离子液体进行活化提取，在有效促进目标产物银杏叶黄酮溶出的同时，有效抑制了副产物银杏酸的溶出，进一步提升了目标产物的品质，降低了后续降毒处理的工艺；同时，所述氨基酸离子液体的加入，也使得整个醇提步骤可以在较低的温度下进行，有效降低了能耗。
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公开(公告)号：CN108403730A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810290811.8
申请日：2018-04-03
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A61K36/16
CPC classification number: A61K36/16 , A61K2236/10 , A61K2236/331 , A61K2236/53
Abstract: 本发明属于植物有效成分提取技术领域，具体涉及一种去除银杏叶中银杏酸的方法及其应用。本发明所述去除银杏叶中银杏酸的方法，以选定的氨基酸离子液体为预处理溶剂对银杏叶进行浸渍预处理，有效抑制了银杏叶中银杏酸的溶出，降低了后续银杏叶提取物中银杏酸的含量，有效抑制了副产物银杏酸的溶出，进一步提升了目标产物的品质，降低了后续降毒处理的工艺，并在有效降低银杏酸含量的同时，保证了银杏叶多糖和银杏叶黄酮的提取效率。
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公开(公告)号：CN106333200A
公开(公告)日：2017-01-18
申请号：CN201610717555.7
申请日：2016-08-24
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/84 , A23L33/105 , A23L33/135 , A23L33/18
Abstract: 本发明公开了一种用于预防肝损伤的李子发酵饮料，是由以下重量份的原料制成发酵培养液，再经乳酸菌发酵制备而成；李子30-40份，酸枣仁10-15份，余甘子5-10份，代代花5-10份，荷叶4-8份。所述乳酸菌选自保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌中的一种或多种。本发明还公开了该李子发酵饮料的制备方法。本发明以李子为主要原料，配合药食同源的原材料：酸枣仁、余甘子、代代花和荷叶组成配方，经科学处理后接种乳酸菌进行发酵，在获得丰富肠道益生菌的同时又能达到养生保健作用，有助于调整肠道微生态平衡，维护肠道健康，而且对肝损伤具有很好的预防作用。
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公开(公告)号：CN106281864A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610959450.2
申请日：2016-11-03
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种黄精山楂保健果酒，果酒的原料包括：山楂100份、水100～500份、糖30～120份、酿酒酵母0.15～0.75份、酒黄精3～27份。制备方法为：选取色泽良好饱满鲜艳的山楂，清洗后加入沸水中并搅拌，冷却加入适量绵白糖；酒黄精粉碎后经超声波破碎，加入山楂水溶液中，再加入适量活化后的酵母液，在24～28℃条件下发酵5～10天，发酵结束后经离心去除固体，再经陈酿、澄清、过滤、调配、装瓶和灭菌，制得黄精山楂保健果酒。该果酒酒度适中、呈光亮红色、具有浓郁的果香气，还含有山楂和酒黄精的保健功能性成分，营养价值高，长期饮用能健胃消食、补血补肾、提高人体免疫力，符合人们对保健果酒的消费需求。
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公开(公告)号：CN105815368A
公开(公告)日：2016-08-03
申请号：CN201610162817.8
申请日：2016-03-21
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种速食甘薯饼，并进一步公开其制备方法。所述甘薯饼的制备原料包括：甘薯80?100重量份，面粉50?70重量份，糯米粉20?30重量份，鸡蛋3?5重量份，白糖1?5重量份，白萝卜浆5?10重量份。本发明所述速食甘薯饼以甘薯为原料，将蒸熟后的甘薯块置于?20～?30℃温度下急冻处理，利用冻结膨胀作用改善口感并防止营养成分损失，再加入白萝卜浆、糯米粉等辅料打浆混匀，得到甘薯泥，压模成型，烘烤制得的甘薯饼营养丰富，口感独特，扩宽了甘薯的食用领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104872291A
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201510272127.3
申请日：2015-05-25
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种发酵型蛹虫草豆乳饮料的制备方法，属于生物技术领域。本发明的发酵型蛹虫草豆乳饮料的制备方法，包括以下步骤：挑选颗粒饱满的黄豆清洗后加水浸泡，泡发后磨浆、过滤，然后将蛹虫草无性型菌株液体种子接种于磨好的豆浆中进行液体发酵，获得的发酵醪液进行匀浆、调配、均质、灭菌、灌装、二次灭菌处理得到色泽微黄、酸甜适口的发酵型蛹虫草豆乳饮料。利用本方法生产的蛹虫草豆乳饮料含有蛹虫草及大豆的多种生物活性成分，带有虫草特有的香气且无豆腥味，生产工艺简单，无废气污染，有利于满足消费者对功能性发酵型虫草乳饮料的消费需求。
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公开(公告)号：CN103146596A
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201210544688.0
申请日：2012-12-14
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种生产靛蓝色素的枯草芽孢杆菌，本发明涉及提供一种生产靛蓝色素的枯草芽孢杆菌菌株。包括如下步骤：(1)菌株发酵培养：将枯草芽孢杆菌CGMCC NO.5698的菌种在LB固体培养基上于30-37℃恒温培养后，将单菌落接入已灭菌的种子液培养基中，于26-34℃恒温培养46-60h，摇床转速200r/min；将种子液接入已灭菌的液体发酵培养基中，恒温培养48-60h，摇床转速200r/min；(2)提取枯草芽孢杆菌靛蓝色素。优点：本发明使用的枯草芽孢杆菌菌株，可在液态发酵培养基中高效合成靛蓝，生产效率较高。菌株对碳源和氮源要求较低，遗传稳定性好，操作简单。
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公开(公告)号：CN112798336B
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202110112817.8
申请日：2021-01-27
Applicant: 徐州工程学院
IPC: G01N1/10
Abstract: 颗粒状食品检测取样装置，用于方便对颗粒状食品的取样。它包括：收集管，收集管的第一端固定有手柄，在收集管的第二端可拆卸设置有堵头，在收集管的侧壁设有若干组通孔，成组设置的若干通孔沿收集管同一母线设置，各通孔沿收集管轴线的不同位置设置；取样管，取样管的第一端敞口，取样管第一端置于通孔中并与收集管铰接，取样管第二端封堵，在取样管上侧壁设有长孔在，自然状态下取样管与收集管垂直设置；回收单元，它设置在收集管与取样管之间，用于驱动取样管第二端向收集管第一端一侧摆动。本发明可以实现对颗粒状食品的全面取样。
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公开(公告)号：CN116953160A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202310697513.1
申请日：2023-06-13
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 一种食品实验室安全检测系统，涉及食品实验室安全技术领域，检测系统包括食品实验室本体以及开设于食品实验室本体正面中心位置处的通道门槽，通道门槽的内部固定安装有用于支撑的定位门框本体；所述食品实验室本体的后方顶面中心位置处固定安装有定位齿环；所述定位门框本体的内部左右两侧均固定安装有驱动框架；定位门框本体的地面中部固定安装有传动框架，传动框架的内部通过轴承转动杆设置有传动转杆。本发明通过设置在食品实验室本体正面的检测分析仪对实验人员进行安全检测，而后实验人员踏入检测消毒池内部进行消毒，并通过设置于后方公转的消毒喷洒器对实验人员进行安全消毒。
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公开(公告)号：CN116463200A
公开(公告)日：2023-07-21
申请号：CN202310415492.X
申请日：2023-04-18
Applicant: 徐州工程学院 , 江苏美鑫食品科技有限公司
Abstract: 本发明涉及调味品发酵技术领域，具体为一种调味酱生产用发酵装置，包括发酵池、与发酵池上端开口匹配的密封盖，密封盖的左端与发酵池铰接固定，所述发酵池的内部活动连接有用于承载待发酵产品的承载板，所述承载板的下端面设置有气动机构，所述密封盖的下端面设置有温度调节机构，且温度调节机构中部设置有用于驱动温度调节机构运行的抽吸组件，本申请通过设计气动机构，通过外界气泵与气管接头管道连接，向气道内输送气体，利用伸缩杆与套筒活动连接，推动承载板在发酵池内上下位移，使得后续发酵池内鱼露发酵残留物位移上升，无需人工下池清理的繁琐步骤，便于使用者清理，提高清理效率。
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