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公开(公告)号：CN107197901A
公开(公告)日：2017-09-26
申请号：CN201710484921.3
申请日：2017-06-23
申请人： 安徽新桥都市农业开发有限责任公司
发明人： 王立平
摘要： 一种新型气动静压麻花机，其涉及食品加工机械领域。其特征在于它由汽缸、外壳、连板、推杆、面缸、成型斗、输送架、切刀、控制箱、油杯、储气罐组成，所述的汽缸下方设置有外壳，下方还与连板连接，连板与推杆连接，推杆下方设置有面缸，面缸下方设置有成型斗，成型斗下方与输送架连接，输送架上设置有切刀，输送架的下方还设置有储气罐，外壳外设置有油杯和控制箱。本发明不破坏麻花面的面筋度，无污染。
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公开(公告)号：CN105557806A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201410543830.9
申请日：2014-10-15
申请人： 合肥市华军食品有限公司
发明人： 岳朝风
摘要： 带有气缸的麻花机，其涉及食品加工机械领域。其特征在于底板边缘上方设置有横梁支撑架，中间设置有面缸，横梁支撑架上方设置有上横梁，上横梁中间下方设置有支撑座，支撑座下方设置有汽缸，汽缸下方设置有旋盘连杆，旋盘连杆下方设置有旋转压盘，面缸外部设置有大皮带轮，大皮带轮通过皮带与电机连接，面缸下方设置有过面管，过面管下方连接有内齿轮，内齿轮下方连接有成型斗，过面管的下端口设置有出面成型片。本发明既不破坏麻花面的面筋度，也不会污染产品。
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公开(公告)号：CN105557803A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201410523300.8
申请日：2014-10-08
申请人： 合肥市老奶奶食品有限责任公司
发明人： 岳朝风
IPC分类号： A21C3/08
摘要： 麻花机，其涉及食品加工机械领域。其特征在于底板边缘上方设置有横梁支撑架，中间设置有面缸，横梁支撑架上方设置有上横梁，上横梁中间下方设置有支撑座，支撑座下方设置有汽缸，汽缸下方设置有旋盘连杆，旋盘连杆下方设置有旋转压盘，面缸外部设置有大皮带轮，大皮带轮通过皮带与电机连接，面缸下方设置有过面管，过面管下方连接有内齿轮，内齿轮下方连接有成型斗，过面管的下端口设置有出面成型片。本发明既不破坏麻花面的面筋度，也不会污染产品。
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公开(公告)号：CN105475400A
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201410523260.7
申请日：2014-10-08
申请人： 合肥市老奶奶食品有限责任公司
发明人： 岳朝风
IPC分类号： A21C3/08
摘要： 新型麻花机，其涉及食品加工机械领域。其特征在于底板边缘上方设置有横梁支撑架，中间设置有面缸，横梁支撑架上方设置有上横梁，上横梁中间下方设置有支撑座，支撑座下方设置有汽缸，汽缸下方设置有旋盘连杆，旋盘连杆下方设置有旋转压盘，面缸外部设置有大皮带轮，大皮带轮通过皮带与电机连接，面缸下方设置有过面管，过面管下方连接有内齿轮，内齿轮下方连接有成型斗，过面管的下端口设置有出面成型片。本发明既不破坏麻花面的面筋度，也不会污染产品。
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公开(公告)号：CN103975997B
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201410231133.X
申请日：2014-05-27
申请人： 天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种食用后可抑制蔗糖吸收和调节脂肪代谢的夹馅麻花，包括麻花面条、芝麻条和馅料，麻花面条与芝麻条的质量和与馅料质量的比为9：1-8。本发明麻花中添加一定比例的L-阿拉伯糖，可以抑制蔗糖的分解和脂肪的合成。在制作工艺上，创新地加入有机酸作为食品加工助剂，为L-阿拉伯糖功能的发挥创造了条件，提高了麻花成品的质量，简化了生产工艺，降低了生产成本。本发明所提供后食用后可抑制蔗糖吸收和调节脂肪代谢的夹馅麻花的制作方法保留了其香甜酥脆、久放不绵等特点，增大了产品的受用人群，填补了市场的空白。
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公开(公告)号：CN1277479C
公开(公告)日：2006-10-04
申请号：CN200410072689.5
申请日：2004-11-09
申请人： 徐志兴
发明人： 徐志兴
摘要： 本发明涉及一种自动合卷成型麻花机，包括液压动力及合卷成型机构，电机驱动液压缸活塞推动合卷成型机构中的馅团缸体及面团缸体运行。面团缸体出料端设有合成盘，其上设有出馅条孔和出面条孔；馅团缸体设有出料管，穿过面团缸体连接出馅条孔。设有调速电机通过传动机构带动合成盘旋转；并通过传动机构连接伞形齿轮变向连接平行置于合成盘前端的转动合成辊。另设调速电机连接双输出减速机，通过两偏心轮分别连接支撑框架上的机械手机构及定位切刀机构。机械手夹持、回拉、折叠、拧转麻花棒送入定位切刀，由指压板指压麻花体并切断成型。该麻花机操作连续、卫生、优质、高效，成型麻花保持与手工制作的独特风格一致，造型多样，适于产业化生产。
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公开(公告)号：CN1602695A
公开(公告)日：2005-04-06
申请号：CN200410072689.5
申请日：2004-11-09
申请人： 徐志兴
发明人： 徐志兴
摘要： 本发明涉及一种自动合卷成型麻花机，包括液压动力及合卷成型机构，电机驱动液压缸活塞推动合卷成型机构中的馅团缸体及面团缸体运行。面团缸体出料端设有合成盘，其上设有出馅条孔和出面条孔；馅团缸体设有出料管，穿过面团缸体连接出馅条孔。设有调速电机通过传动机构带动合成盘旋转；并通过传动机构连接伞形齿轮变向连接平行置于合成盘前端的转动合成辊。另设调速电机连接双输出减速机，通过两偏心轮分别连接支撑框架上的机械手机构及定位切刀机构。机械手夹持、回拉、折叠、拧转麻花棒送入定位切刀，由指压板指压麻花体并切断成型。该麻花机操作连续、卫生、优质、高效，成型麻花保持与手工制作的独特风格一致，造型多样，适于产业化生产。
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公开(公告)号：CN116803277A
公开(公告)日：2023-09-26
申请号：CN202310766911.4
申请日：2023-06-27
申请人： 韶关新盟食品有限公司
摘要： 本发明公开了连续生产四头静压麻花机及生产工艺，包括加工台，所述加工台的内部设置有输送带，所述加工台的下端中侧固定安装有支架，所述支架的内部设置有清理组件，所述加工台的下端左侧固定安装有U形板，所述U形板的上端设置有喷洒组件，所述加工台的上端左侧固定安装有两个立板，两个所述立板的相对面共同设置有裁切组件，所述加工台的右端设置有加工机，所述加工机的左端活动连接有加工盘，所述加工盘的左端固定安装有四个出料头。通过清理海绵板配合擦拭海绵条转动时相配合对输送带进行擦拭干净，防止麻花碎块颗粒附着在输送带上堵塞其内部的零部件，保障输送带的正常输送，进而保障对麻花的加工作业。
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公开(公告)号：CN110150548A
公开(公告)日：2019-08-23
申请号：CN201910457291.X
申请日：2019-05-29
申请人： 安徽皓浩食品科技股份有限公司
发明人： 周双平
IPC分类号： A23L7/10 , A23L11/00 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L25/00 , A23L27/00 , A23L33/10 , A23P20/25 , A21C3/08 , A21C5/02 , A21C11/10
摘要： 本发明公开了一种风味麻辣面制品的加工工艺，包括混合粉的制备、通过外层面团的醒面、通过切面机得到外皮、衬里面团的制备、制备衬里放入外皮中并加入麻辣调料收边定型；本发明通过添加山药和紫薯，营养价值高，衬里制成丝状，口感好，该麻辣调料采用多种原料构成，辣味独特，给人不同的体验；通过在衬里的原料中加入无花果、莲子和绿豆，清热去火，丝状的衬里便于麻辣调料更好的渗透融合，从而保证良好的口感，同时丝状的衬里很容易蒸熟，减少了蒸的时间，快速方便；通过衬里成型装置可以快速地将衬里面团挤出成丝并扭转成捆，便于装填和控制用量，无需人力操作，自动化程度高，降低了劳动强度。
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