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公开(公告)号：CN116554997A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310650366.2
申请日：2023-06-03
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及细胞分离领域，尤其涉及杂豆子叶细胞分离柔性单体浸泡分离装置和浸泡分离方法。当多用途塞（6）朝上适当运动能够让间隙（20）出现；上支架（1）朝下固定着筛子固定支架（9），筛子固定支架（9）中部固定着筛子（15）；加热装置（12）为电加热装置。本专利开创性将浸泡、水豆分离、挤压破碎分离集中的一个设备之中，能够采用一个装置完成如上所有的过程；工位需求少，占地少，成本极低，能够作为集成化设备进行统一打包销售。1.多工位合一；2.开创性将多用途容器（8）用作悬空浸泡加热装置，浸泡完成后直接下落，实现水豆分离；3.开创性将升降结构能作为缝隙的阻挡装置，也能够作为朝下的挤压装置。
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公开(公告)号：CN116491668A
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202310697170.9
申请日：2023-06-13
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及豆类脱皮领域，尤其涉及转盘式杂豆类蒸汽揉搓脱皮一体机以及脱皮方法。该一体机包含下方布置的转动基础部分和上方的分介质揉搓部分；第一步：加豆：第二步：相对封闭：第三步：蒸汽熏豆；第四步：冷风干燥处理；第五步：收豆；本专利采用一个设备，替代了软化塔、吸风分离器、揉搓设备；节省成本，整体结构小型化，使用方便。为本工艺的实现，提供了全新的设计思路；本专利开创性利用物料承载盘（10）将杂豆类分散开来，下分散孔群（9）能够作为蒸汽和冷风的分风结构，直达平铺的杂豆群，处理更简单。
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公开(公告)号：CN114907494B
公开(公告)日：2023-01-06
申请号：CN202210468807.2
申请日：2022-04-29
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种具有显著降脂和降胆固醇功效的刺梨多糖及其制备方法与应用。本发明通过对刺梨鲜果原料脱脂、碱法提取、脱蛋白、脱色、透析、醇沉和冷冻干燥，制备出刺梨多糖；其中，碱法提取是将脱脂处理的刺梨粉与碱液按质量体积比1:20～1:40g/mL混合，于80～95℃下浸提2～4次。本发明与传统水提法制备的刺梨多糖相比，本发明制备的碱提刺梨多糖，平均分子量为37～42kDa，分子量低且纯度高，具有较强的吸附胆固醇和胆酸盐能力，且能显著降低消化过程中油脂的酶解速率和脂肪酸释放量，减轻高脂HepG2细胞的甘油三脂和胆固醇含量，可应用于预防和治疗肥胖的健康食品。
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公开(公告)号：CN114907494A
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202210468807.2
申请日：2022-04-29
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种具有显著降脂和降胆固醇功效的刺梨多糖及其制备方法与应用。本发明通过对刺梨鲜果原料脱脂、碱法提取、脱蛋白、脱色、透析、醇沉和冷冻干燥，制备出刺梨多糖；其中，碱法提取是将脱脂处理的刺梨粉与碱液按质量体积比1:20～1:40g/mL混合，于80～95℃下浸提2～4次。本发明与传统水提法制备的刺梨多糖相比，本发明制备的碱提刺梨多糖，平均分子量为37～42kDa，分子量低且纯度高，具有较强的吸附胆固醇和胆酸盐能力，且能显著降低消化过程中油脂的酶解速率和脂肪酸释放量，减轻高脂HepG2细胞的甘油三脂和胆固醇含量，可应用于预防和治疗肥胖的健康食品。
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公开(公告)号：CN110506930B
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN201910643894.9
申请日：2019-07-17
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种淀粉基高稳定Pickering乳液及其制备方法。该制备方法先将淀粉原料配制干基质量分数为5～20％的淀粉浆液，沸水浴糊化后冷却，滴加过量乙醇后离心分级，沉淀烘干后得到V型结晶淀粉；将熔融的脂肪酸与V型结晶淀粉充分混合后持续搅拌，鼓风干燥后得到淀粉脂质复合粒子；将淀粉脂质复合粒子配制成悬浮水溶液，将悬浮水溶液与液态油脂混合，高速剪切，得到淀粉基高稳定Pickering乳液，其乳液的乳化指数均能达到100％，乳滴分布均匀，其平均粒径为10.13～25.20μm，贮藏三个月不分层。本发明具有工艺简单、原料来源丰富、绿色环保等特点，可广泛应用于食品、化妆品、化工和医药等领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113861300A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111078107.4
申请日：2021-09-15
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种具有缓慢产气特性的化学交联淀粉及其制备方法与应用，原材料使用高直链玉米淀粉，交联剂包含三偏磷酸钠、三氯氧化磷、环氧氯丙烷。该方法将高直链玉米淀粉制备成淀粉浆液后加入膨胀抑制剂、交联剂，升温，在一定pH下，均匀反应1～14h，交联反应结束后中和、洗涤、离心脱水、干燥后即得到化学交联淀粉。本发明的加工方法使用一种反应体系同时涵盖磷酸酯淀粉和羟丙基淀粉的制作方法，反应体系简化。本发明同时对比了三种不同交联剂所得交联淀粉的产气特征，展示了环氧氯丙烷交联淀粉调控人体大肠发酵、减缓产气方面的突出优势。整体制备工艺简单、产品安全可靠，为食品加工领域、功能性食品及保健品等新产品开发提供了依据。
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公开(公告)号：CN112690353A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202011430318.5
申请日：2020-12-09
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种抗霜巧克力及其制备方法。本发明的抗霜巧克力中添加有聚甘油蓖麻醇酸酯‑多孔淀粉复合物，其制备方法包括以下步骤：1)将可可脂熔化，得到液态可可脂；2)将蔗糖粉碎，过筛，得到蔗糖粉；3)将可可粉、乳粉和蔗糖粉加入液态可可脂中，加热混合，精磨，得到巧克力浆料；4)将聚甘油蓖麻醇酸酯‑多孔淀粉复合物加入巧克力浆料中，混合，浇注成型，冷却脱模，即得抗霜巧克力。本发明的抗霜巧克力具有优异的抗霜性能，解决了巧克力在高温运输、储存过程中的品质下降问题，提高了产品的货架期。
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公开(公告)号：CN112617179A
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN202011268201.1
申请日：2020-11-13
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了高抗性单颗粒淀粉微球及基于静电喷涂法的制备方法与应用。该制备方法将壳聚糖溶于酸性溶液后，与淀粉混合均匀后，得到喷涂溶液；将三聚磷酸钠溶于水中，搅拌至完全溶解，形成接收液；将喷涂溶液加入静电纺丝设备的注射器中，然后由注射泵推入金属针头，在金属针头处施加高压静电，喷涂液形成喷涂液滴，采用盛有接收液的容器在搅拌条件下接收所述喷涂液滴，待喷涂液滴与接收液中的三聚磷酸钠完全交联固化，即得壳聚糖/淀粉微球；洗涤干燥得产物。本发明制备的微球粒径较小且均匀，提高了其作为食品配料时的稳定性和适口性，所得食品原料富含抗性淀粉，且具有较慢的发酵速率，具有营养强化等特点，在功能性食品、保健品具有应用价值。
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公开(公告)号：CN112544955A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011333227.X
申请日：2020-11-25
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L29/30
Abstract: 本发明公开了一种富含慢消化和抗性淀粉的食品原料及其制备方法与应用。该方法首先制备醇沉淀粉，再加入熔融的液态脂肪酸进行捏合反应，具体包括以下步骤：(1)将淀粉乳加热糊化；(2)滴加无水醇至步骤(1)的糊化淀粉中，得到醇沉淀粉；(3)向步骤(2)所得醇沉淀粉中加入熔融的液态脂肪酸进行捏合反应，得到慢消化和抗性淀粉含量80％以上的食品原料。该方法具有反应条件温和，操作简单，绿色环保，原料可回收等特点，可广泛应用于食品等领域。
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公开(公告)号：CN110639477B
公开(公告)日：2021-01-19
申请号：CN201910926018.7
申请日：2019-09-27
Applicant: 华南理工大学
IPC: B01J20/24 , B01J20/30 , C02F1/28 , C02F101/34 , C02F101/38 , C02F103/34
Abstract: 本发明公开了一种多孔淀粉‑金属有机框架复合材料的制备方法。该方法将淀粉分散于柠檬酸缓冲液，添加的复合酶，制得多孔淀粉；合成金属有机框架材料；将壳聚糖和金属有机框架材料于pH 4.5～5.5条件下超声反应；所得悬浮液滴加到浓度为5～8wt％的多孔淀粉悬浮液中，干燥，粉碎，制得多孔淀粉‑金属有机框架复合材料。本发明MOF负载率可达10.76％，对复合材料吸附水体中磺胺能力进行测试，在40mg/L较低磺胺浓度溶液中的吸附能力为46.46mg/g，重复使用四次后，吸附能力为31.11mg/g。本发明吸附水体中的药物化学物质，具有工艺简单，成本较低的特点，实现了纳米级MOF材料的固定化和重复利用。
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