公开(公告)号：CN107509799A

公开(公告)日：2017-12-26

申请号：CN201710667529.2

申请日：2017-08-07

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 陈艺晖 ,  林河通 ,  林艺芬 ,  王慧 ,  孙钧政 ,  蒋璇靓

IPC: A23B7/00 ,  A01G7/06 ,  A23B7/153

CPC classification number: A23B7/00 ,  A01G7/06 ,  A23B7/153

Abstract: 本发明涉及一种龙眼果实病害的防治方法，包括以下步骤：(1)采摘前，从龙眼的幼果期开始，对龙眼进行喷施病害防治液；(2)当龙眼果实的成熟度为8-9成时，将龙眼果实进行采摘；(3)将采摘后的龙眼果实浸泡于微酸性电解水中，浸泡10-15min后取出，将水分沥干，然后将沥干后的龙眼果实进行保鲜包装，将包装好的龙眼果实于温度为25-30℃、相对湿度为85％～90％的条件下进行贮藏。本发明的龙眼果实病害的防治方法，能够提高龙眼果皮几丁质酶活性、β-1,3-葡聚糖酶活性、苯丙氨酸解氨酶等抗病相关酶的活性，延缓总酚含量的下降，从而有效控制采后龙眼果实病害的发生。

公开(公告)号：CN105685210A

公开(公告)日：2016-06-22

申请号：CN201610078895.X

申请日：2016-02-04

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林河通 ,  林毅雄 ,  孔祥佳 ,  蒋璇靓 ,  林艺芬 ,  陈艺晖 ,  周鹤

IPC: A23B7/04

CPC classification number: A23B7/04

Abstract: 本发明公开了一种减轻橄榄果实冷害的采收方法，属于果蔬保鲜技术领域，包括采收、选果、分级、清洗、晾干、包装、冷藏等步骤。本发明将橄榄盛花期后125~145天采收的橄榄果实在2~6℃下贮藏，提高了冷藏橄榄果实的抗冷性、减轻了冷藏橄榄果实冷害程度，橄榄果实在2~6℃下贮藏60~80天时，果实仍未见出现严重冷害症状，很好保持了橄榄果实的外观品质及口感，解决了橄榄果实采后冷藏保鲜中的低温冷害问题，大大提高了橄榄鲜果的经济效益；本发明的保鲜技术安全环保，且无毒无农药残留，其处理成本低，可操作性强，易于在生产中大量推广使用。

公开(公告)号：CN104256252A

公开(公告)日：2015-01-07

申请号：CN201410467572.0

申请日：2014-09-15

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 陈继承 ,  王洁 ,  李艳杰 ,  陈丽娇 ,  陈艺晖

IPC: A23L1/09 ,  A23L1/305 ,  A23L1/308 ,  C07C29/76 ,  C07C31/26 ,  C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  C08B37/04 ,  A61K38/00 ,  A61P9/12 ,  A61K31/047 ,  A61K31/734

Abstract: 本发明涉及一种辅助降血压保健制品，提供一种分步提取与生物转化偶联制备辅助降血压保健海带制品的方法，属于海洋食品精深加工领域。该方法以优质海带为原料，采用循环超声分步浸提工艺与生物转化偶联制备技术，制备步骤依次为：原料预处理、醇提甘露糖醇、酸提醇沉褐藻胶和褐藻糖胶、生物转化、超滤，得到降血压生理活性组分并进行科学配伍。本发明方法针对我国传统大宗海产品海带进行精深加工和综合利用，得到具有降血压功能的甘露糖醇、褐藻胶、褐藻糖胶、海带膳食纤维和海带降血压肽五个产品。对这五个产品进行科学配伍，开发系列具有显著辅助降血压功能的新型海带降血压功能性制品。该制品ACE抑制活性IC50为0.68~1.15mg/g，显著降低SHR大鼠血压（-12.4~-17.5）mmHg。

公开(公告)号：CN102342457B

公开(公告)日：2013-01-02

申请号：CN201110295982.8

申请日：2011-09-28

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林河通 ,  李辉 ,  陈艺晖 ,  林艺芬 ,  王绍青 ,  袁芳 ,  黄美香 ,  孔祥佳 ,  陈洪彬 ,  王志艳

IPC: A23L1/212

Abstract: 本发明公开了一种组合干燥荔枝果肉和龙眼肉的加工方法，以荔枝或龙眼果实为原料，经去壳和核后的果肉先进行烫漂和护色处理，然后进行热风干燥得半干品，再进行微波真空干燥至产品含水量为10～15%。产品色泽金黄、风味浓郁、酸甜可口、外形美观，营养成分保持好，产品品质明显优于传统脱水荔枝果肉、龙眼肉产品。加工方法具有健康环保、生产周期短、操作成本低、能量利用率高的特点，有助于提高荔枝和龙眼干制品的市场竞争力。

公开(公告)号：CN102754783A

公开(公告)日：2012-10-31

申请号：CN201210249383.7

申请日：2012-07-19

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林河通 ,  王绍青 ,  王志艳 ,  黄美香 ,  李辉 ,  陈艺晖 ,  林艺芬

IPC: A23L1/212

Abstract: 本发明属于果蔬干制加工技术领域，具体涉及一种组合干燥番木瓜片的加工方法。所述的组合干燥是热风干燥和微波真空干燥相结合。以番木瓜果实为原料，经挑选、清洗、去皮、切分后的番木瓜片进行护色处理，然后进行前期热风干燥至含水率为30～60%，再微波真空干燥至含水量为5～8%。本发明产品品质明显优于传统脱水番木瓜干制品，加工方法具有生产周期短、能耗低等优点，有助于提高番木瓜干制品的市场竞争力。所得产品呈亮橙色、风味浓郁、口感酥脆、营养健康，具有生产周期短、能耗低等优点，有助于提高番木瓜干制品的市场竞争力。

公开(公告)号：CN102742797A

公开(公告)日：2012-10-24

申请号：CN201210231270.4

申请日：2012-07-05

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林河通 ,  王志艳 ,  李辉 ,  陈艺晖 ,  林艺芬 ,  黄美香 ,  陈梦茵 ,  林钟铨

IPC: A23L1/212

Abstract: 本发明属于农产品深加工技术领域，具体涉及一种即食南瓜脆片的加工方法，该方法以南瓜为原料，经挑选、清洗、切分和热烫处理后，进行微波真空干燥，至湿基含水量为4%~6%；该产品色泽金黄、口感酥脆、无烧伤、形态饱满、营养成分保留率高、具有浓郁的南瓜风味；产品不使用任何添加剂，具有天然、健康、安全等优点；制备方法操作简单、健康环保、生产周期短、操作成本低、能量利用率高，有助于促进南瓜的深加工，提高南瓜干制品的品质和市场竞争力。

公开(公告)号：CN102578557A

公开(公告)日：2012-07-18

申请号：CN201210054499.5

申请日：2012-03-05

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林河通 ,  陈健凯 ,  李辉 ,  黄美香 ,  陈艺晖 ,  林艺芬 ,  王志艳 ,  王绍青 ,  陈洪彬

IPC: A23L1/28

Abstract: 本发明公开了一种组合干燥杏鲍菇的加工方法，以新鲜杏鲍菇为原料，经挑选、清洗、切分的杏鲍菇先进行热烫和护色处理，然后进行前期热风干燥脱水至含水率为40～60%，再进行微波真空干燥至含水率为10～12%，得到杏鲍菇干制品。本发明采用热风-微波真空联合干燥加工工艺，大大缩短了热风干燥时间，也减轻了微波真空干燥过程所产生的焦化程度，其产品复水性好、收缩率低、风味浓郁、外形美观、营养成分损失少，产品品质明显优于传统脱水的杏鲍菇干制品。本发明的加工方法具有脱水快、生产周期短、能量利用率高的特点，为杏鲍菇的产业化生产提供了一条切实可行的新途径。

公开(公告)号：CN102342457A

公开(公告)日：2012-02-08

申请号：CN201110295982.8

申请日：2011-09-28

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林河通 ,  李辉 ,  陈艺晖 ,  林艺芬 ,  王绍青 ,  袁芳 ,  黄美香 ,  孔祥佳 ,  陈洪彬 ,  王志艳

IPC: A23L1/212

Abstract: 本发明公开了一种组合干燥荔枝果肉和龙眼肉的加工方法，以荔枝或龙眼果实为原料，经去壳和核后的果肉先进行烫漂和护色处理，然后进行热风干燥得半干品，再进行微波真空干燥至产品含水量为10～15%。产品色泽金黄、风味浓郁、酸甜可口、外形美观，营养成分保持好，产品品质明显优于传统脱水荔枝果肉、龙眼肉产品。加工方法具有健康环保、生产周期短、操作成本低、能量利用率高的特点，有助于提高荔枝和龙眼干制品的市场竞争力。