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公开(公告)号：CN110860338A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911154580.9
申请日：2019-11-22
Applicant: 郑州市美宴食品有限公司 , 河南牧业经济学院
Abstract: 本发明属于粮食加工磨具领域，尤其涉及一种高香气、高营养芝麻油的冷榨方法，于0.3-0.75 MPa且65-75℃环境下，将芝麻置置于碾磨装置碾磨，将碾磨后产物静置后取液相即得所述芝麻油。本发明结构简单，对传统的石磨结构进行改进，配合真空环境对芝麻进行冷榨，使得制备的芝麻油油率高、香气饱满、营养物含量高。
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公开(公告)号：CN110128556A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910370516.8
申请日：2019-05-06
Applicant: 河南牧业经济学院
Abstract: 本发明属于农产品加工技术领域，尤其涉及一种从山药中提取制备抗性淀粉的方法及制得的抗性淀粉。从山药中提取制备抗性淀粉的方法，先提取山药中的淀粉，将提取的山药淀粉在低于0℃的温度下与脂类化合物混合搅拌，再对搅拌后产物除去其中的快速消化淀粉和慢速消化淀粉组分即得抗性淀粉。本发明方法操作简单，在提取山药淀粉的步骤中，采用常温方式提取，温和高效，不会过度破坏山药淀粉的形态，同时从山药淀粉中获取抗性淀粉时，创造性地利用两阶段低温使得脂类物质与RDS和SDS淀粉，尤其是RDS淀粉发生反应转化并具有抗性淀粉的特质，从而提高抗性淀粉的制备量。
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公开(公告)号：CN119654999A
公开(公告)日：2025-03-21
申请号：CN202411963781.4
申请日：2024-12-30
Applicant: 河南中原科创高新技术研究院有限公司 , 河南牧业经济学院
Abstract: 本发明涉及一种土壤改良修复装置及方法，包括车架，以及设置在车架上的耕犁和翻耕修复机构，所述耕犁固定安装在车架中部，翻耕修复机构对称布置在耕犁左右两侧；分料斗的进口朝向耕犁，所述提升带倾斜设于耕犁与分料斗之间，并与分料斗进口处对接；当耕犁在垄台耕作时，所述提升带能将分拨到两侧的土壤分别运送至分料斗内；卸料板安装在分料斗和下料腔之间，且外端部向下倾斜延伸至下料腔内；若干个喷头能够对从分料斗出口落向卸料板上的土壤进行药水喷洒，喷药后的土壤向下滑入混料筒内。本发明能够确保改良剂与土壤的有效混合，提升改良效果，通过一体化的作业流程，实现土壤的快速、高效改良，为作物生长提供更加优质的土壤环境。
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公开(公告)号：CN118318972A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410511738.8
申请日：2024-04-26
Applicant: 河南牧业经济学院
Abstract: 本发明公开了一种包含红曲红和姜黄素的W/O/W双重乳状液的制备方法，内水相是红曲红色素水溶液，油相是白芝麻油加入姜黄素和PGPR在振荡水浴中搅拌制得，W1/O由W1匀速注入油相并高速均质制得，外水相W2由SPI在50℃氯化钠水溶液中高速搅拌制得，之后将W1/O和W2分别置于50℃水浴中，降至室温，然后将W2放入冰浴中，在高速搅拌的条件下将W1/O注入W2中，进一步乳化10 min，制得双重乳状液。本发明制得的双重乳状液可以直接作为脂肪替代物，多重乳状液的独特结构可以将亲水性生物活性成分包埋在内水相，提高其稳定性，中间油相提供不饱和脂肪酸，改善脂肪酸组成的同时，提高抗氧化能力，外水相形成保护屏障，防止脂质的氧化连锁反应，提高红曲红色素的稳定性。
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公开(公告)号：CN118077745A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202410470835.7
申请日：2024-04-18
Applicant: 重庆餐富供应链科技有限公司 , 河南禾胜合食品有限公司 , 河南牧业经济学院
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种结合微纳米气泡和冰点保鲜处理的鸭肠或鹅肠加工工艺，即取清洗干净后的鲜鸭肠或鹅肠，将其于含有微纳米气泡的水中浸泡后取出恒温保存，保存温度为‑2.9‑0℃，且低于0℃。本发明通过鼓入微纳米气泡实现鲜鸭肠或鹅肠的杀菌处理，同时采用高于鲜鸭肠或鹅肠自身冰点温度的低温保存方式，可以有效保持鲜鸭肠或鹅肠较高的食用感官品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111423935B
公开(公告)日：2024-02-20
申请号：CN202010321996.1
申请日：2020-04-22
Applicant: 郑州市美宴食品有限公司 , 河南牧业经济学院
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇芝麻油的制备方法。所述方法采用椰肉和芝麻作为原材料制作芝麻油。本发明提供了一种富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇芝麻油的制备方法，利用椰肉和芝麻为原料，并进一步通过工艺的改进，不仅获得了富含中链脂肪酸、生育酚及植物甾醇的芝麻油，还提高了出油率。
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公开(公告)号：CN113951425B
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202111108766.8
申请日：2021-09-22
Applicant: 河南麦佳食品有限公司 , 河南牧业经济学院
Abstract: 本发明公开了一种极高温差处理结合超高压制备高纤杂粮粉的方法，包括以下步骤：（1）将杂粮粉在110‑120℃的高温下处理一段时间，得到第一中间杂粮粉；（2）将步骤（1）中的第一中间杂粮粉迅速移至‑60℃至‑80℃的低温下，并在该温度下处理一段时间，得到第二中间杂粮粉；（3）将步骤（2）中的第二中间杂粮粉移至400‑600MPa的超高压力下处理一段时间，得到高纤杂粮粉。本发明通过对杂粮粉先进行极高温差处理，然后进行超高压处理，两种方式结合后，所得杂粮粉的膳食纤维含量较未经处理的杂粮粉膳食纤维含量大幅提高，有效实现在不添加膳食纤维粉等外源膳食纤维的情况下提高杂粮粉自身膳食纤维含量的目的。
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公开(公告)号：CN113951425A
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202111108766.8
申请日：2021-09-22
Applicant: 河南麦佳食品有限公司 , 河南牧业经济学院
Abstract: 本发明公开了一种极高温差处理结合超高压制备高纤杂粮粉的方法，包括以下步骤：（1）将杂粮粉在110‑120℃的高温下处理一段时间，得到第一中间杂粮粉；（2）将步骤（1）中的第一中间杂粮粉迅速移至‑60℃至‑80℃的低温下，并在该温度下处理一段时间，得到第二中间杂粮粉；（3）将步骤（2）中的第二中间杂粮粉移至400‑600MPa的超高压力下处理一段时间，得到高纤杂粮粉。本发明通过对杂粮粉先进行极高温差处理，然后进行超高压处理，两种方式结合后，所得杂粮粉的膳食纤维含量较未经处理的杂粮粉膳食纤维含量大幅提高，有效实现在不添加膳食纤维粉等外源膳食纤维的情况下提高杂粮粉自身膳食纤维含量的目的。
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公开(公告)号：CN110128556B
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN201910370516.8
申请日：2019-05-06
Applicant: 河南牧业经济学院
Abstract: 本发明属于农产品加工技术领域，尤其涉及一种从山药中提取制备抗性淀粉的方法及制得的抗性淀粉。从山药中提取制备抗性淀粉的方法，先提取山药中的淀粉，将提取的山药淀粉在低于0℃的温度下与脂类化合物混合搅拌，再对搅拌后产物除去其中的快速消化淀粉和慢速消化淀粉组分即得抗性淀粉。本发明方法操作简单，在提取山药淀粉的步骤中，采用常温方式提取，温和高效，不会过度破坏山药淀粉的形态，同时从山药淀粉中获取抗性淀粉时，创造性地利用两阶段低温使得脂类物质与RDS和SDS淀粉，尤其是RDS淀粉发生反应转化并具有抗性淀粉的特质，从而提高抗性淀粉的制备量。
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公开(公告)号：CN107411021B
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN201710313967.9
申请日：2017-06-01
Applicant: 河南牧业经济学院 , 河南斯美特食品有限公司
IPC: A23L27/00
Abstract: 本发明属于方便食品的调味剂领域，尤其涉及鲜味剂SMT在方便食品的调味剂中的应用以及含有该鲜味剂的鲜味组合物。本发明采用鲜味剂SMT取代或部分取代方便食品调味剂中鲜味组分味精的使用，降低方便食品调味剂的味精使用量，保证了方便食品的食用安全性，降低消费者对方便食品的抵触感，使得方便食品真正达到方便消费者食用的目的，同时也降低了企业的生产成本，提高了企业产品在市场上的竞争力，真正实现了科研和生产的结合。
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