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公开(公告)号：CN101712975A
公开(公告)日：2010-05-26
申请号：CN200910213990.6
申请日：2009-12-18
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种脱腥鱼肽及其制备方法。本发明将鱼肉清洗后，加入鱼肉重量1～4倍的水打浆，调pH值，加入蛋白酶，水解，至鱼蛋白质的水解度为14～20％，加热灭酶，离心除去不溶物，得到鱼肽；用酸调节鱼肽的pH值为5.0～7.0，以2.5～4.0BV/h的流速通过H型的阳离子交换树脂进行吸附处理，利用阳离子交换树脂上的基团与腥味物质和色素进行离子交换达到脱腥脱色的目的；接着用纯水冲洗离子交换树脂柱，将吸附在树脂上的鱼肽冲洗下来，得到具有低腥味、低苦味、澄清透明和稍带金黄色等特点的脱腥鱼肽。本发明的制备方法不但改善鱼肉酶解液的感官品质，拓宽了鱼肉、鱼骨架的用途，而且蛋白回收率高，达到90％以上。
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公开(公告)号：CN101628922A
公开(公告)日：2010-01-20
申请号：CN200910042169.2
申请日：2009-08-26
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种低聚糖阿魏酸酯的制备方法。制备步骤包括：将纤维质原料预处理后与质量浓度为1.5％的酸液混合，加热，搅拌，过滤，将滤液采用超滤设备去除未酸解的可溶性大分子，得到透过液；将透过液经树脂吸附，用水洗树脂去除低聚糖，再用乙醇水溶液洗脱；将乙醇洗脱液浓缩，干燥，得到低聚糖阿魏酸酯。本发明低聚糖阿魏酸酯具有比阿魏酸更强的抗氧化能力，其纯度高，含量高达90％；树脂在处理后还可经碱处理再生，碱处理液中含有游离阿魏酸，可生产阿魏酸副产品；真空浓缩过程中回收的乙醇可重复利用，从而降低成本；本发明利用农业和食品加工固体废弃物为原料，生产出新型高效功能性抗氧化剂低聚糖阿魏酸酯，经济意义和社会意义重大。
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公开(公告)号：CN1915948A
公开(公告)日：2007-02-21
申请号：CN200610037293.6
申请日：2006-08-25
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种生物柴油副产品甘油的精制方法如下：粗甘油首先蒸发回收甲醇，再用磷酸中和碱性催化剂至偏酸性；所得中和液经过离心分离，得到三层，上层为粗脂肪酸，中层为半成品甘油，下层为磷酸盐；蒸掉半成品甘油中的水分后，添加乙醇进行结晶进一步去除磷酸盐，最后进行分子蒸馏，得到医药级甘油成品。本发明工艺简单，能耗低，所制得的甘油成品纯度高，品质好。
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公开(公告)号：CN1284845C
公开(公告)日：2006-11-15
申请号：CN200510033827.3
申请日：2005-03-31
Applicant: 暨南大学
IPC: C10L1/00
Abstract: 本发明涉及一种利用单糖、低聚糖及其糖醇生产液态生物能源的方法。所述的方法包括以下步骤：A.以单糖、低聚糖及其糖醇为原料，添加甲醇和脱水剂及浓硫酸进行回流反应，使糖类醚化；B.在70～75℃蒸馏，收集冷凝液；或者加入干燥的氢氧化钙除去浓硫酸，过滤，收集滤液；上述所获得的冷凝液或者滤液即醚化的生物能源，是一种沸点、着火点与甲醇相当，燃烧值和火力大于甲醇的液态生物能源。本发明成功获得了在常温下呈液态，沸点、着火点与甲醇相当，燃烧值和火力大于甲醇的液态生物能源，该能源为沸点和着火点低、燃烧值高的新型生物能源，有望部分甚至全部取代目前常用的汽油或柴油。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1263394C
公开(公告)日：2006-07-12
申请号：CN200310117624.3
申请日：2003-12-30
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明属于天然产物的提取、分离和纯化领域，公开了一种以鲜大蒜为原料联合制备大蒜精油与大蒜多糖的方法。本发明通过浸泡、洗涤、打浆、酶解、装料、蒸馏、精油分离等步骤，取出油相为大蒜精油粗品，水相为大蒜多糖粗品，再精制得到大蒜精油产品和大蒜多糖产品。本发明利用同一批原料生产大蒜精油和大蒜多糖两种有价值的产品，充分地利用了大蒜资源；降低了生产成本，减轻了生产单一产品时造成的环境污染，尤其减少了生产大蒜精油造成的空气和水资源污染，可使生产企业比单独生产大蒜精油或大蒜多糖的效益翻番。
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公开(公告)号：CN1792232A
公开(公告)日：2006-06-28
申请号：CN200510120707.7
申请日：2005-12-19
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种纸型蔬菜的加工方法。蔬菜经挑选、清洗、切碎、烫漂、离心脱水与煮沸的成型配料溶液混合均质成蔬菜浆、滚压成型，再经一次微波干燥、揭膜、喷洒调味料溶液、二次微波干燥后制得成品。本发明纸型蔬菜保持了新鲜蔬菜的色泽和味道，食用方便卫生，解决了蔬菜贮藏困难，特殊作业人员及蔬菜供应困难地区补给的难题。本发明加工方法解决以往纸型蔬菜生产耗时耗能的问题，将干燥时间缩短了几十倍，提高了工业化生产效率，降低生产成本，增加蔬菜的经济价值。
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公开(公告)号：CN1687323A
公开(公告)日：2005-10-26
申请号：CN200510033827.3
申请日：2005-03-31
Applicant: 暨南大学
IPC: C10L1/00
Abstract: 本发明涉及一种利用单糖、低聚糖及其糖醇生产液态生物能源的方法。所述的方法包括以下步骤：A.以单糖、低聚糖及其糖醇为原料，添加甲醇和脱水剂及浓硫酸进行回流反应，使糖类醚化；B.在70～75℃蒸馏，收集冷凝液；或者加入干燥的氢氧化钙除去浓硫酸，过滤，收集滤液；上述所获得的冷凝液或者滤液即醚化的生物能源，是一种沸点、着火点与甲醇相当，燃烧值和火力大于甲醇的液态生物能源。本发明成功获得了在常温下呈液态，沸点、着火点与甲醇相当，燃烧值和火力大于甲醇的液态生物能源，该能源为沸点和着火点低、燃烧值高的新型生物能源，有望部分甚至全部取代目前常用的汽油或柴油。
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公开(公告)号：CN119959407A
公开(公告)日：2025-05-09
申请号：CN202510109160.8
申请日：2025-01-23
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于检测丙烯醛和甲醛暴露的方法，涉及生物技术领域。该方法包括以下步骤：对待检蛋白样品进行蛋白重构和酶解处理，得到酶解液；对所述酶解液进行质谱分析，当赖氨酸残基出现106.04Da的分子量增加时，则判断所述待检样本曾经同时暴露于丙烯醛和甲醛环境。本发明通过构建甲醛、丙烯醛与N‑乙酰赖氨酸的加合物，分析发现甲醛和丙烯醛共同结合到赖氨酸的侧链氨基上，会增加106.04Da的分子结构。利用蛋白质赖氨酸侧链该106.04Da的分子结构增加，可以判断生物样本是否曾同时暴露于甲醛和丙烯醛环境中。本发明为快速分析丙烯醛和甲醛的环境暴露以及蛋白质中的丙烯醛和甲醛修饰提供了技术支持。
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公开(公告)号：CN113307743A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110581629.X
申请日：2021-05-27
Applicant: 暨南大学
IPC: C07C231/12 , C07C237/06 , C07C231/24 , G01N30/02 , G01N30/04 , G01N30/72
Abstract: 本发明提供了丙烯酰胺‑赖氨酸加合物及其制备方法与应用，属于食品检测技术领域。制备方法为：在水中，将丙烯酰胺与赖氨酸进行避光加热反应，获得丙烯酰胺‑赖氨酸加合物。本发明的制备方法可以得到两种丙烯酰胺‑赖氨酸加合物，制得的产品产率高，能够用于丙烯酰胺的消除，且制备得到的加合物纯度均高达98％以上，可用其作为标准物质检测食品中的丙烯酰胺‑赖氨酸加合物。
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