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公开(公告)号：CN107950693A
公开(公告)日：2018-04-24
申请号：CN201711243024.X
申请日：2017-11-30
Applicant: 梧州市中茗茶业有限公司
Inventor： 李访
IPC: A23F3/08
CPC classification number: A23F3/08
Abstract: 本发明公开了一种提高六堡茶品质的制备方法，涉及茶叶加工技术领域；它包括以下步骤：A、将复蒸后的六堡茶茶叶在发酵室中摊开凉置，当茶叶自然冷却至室温后，配置发酵液并对茶叶进行喷淋，放置36小时～48小时，再压制成茶块；B、将步骤A得到的茶块装入竹篓，再将竹篓放入阴凉湿润的陈化仓中；C、每隔30天检查一次竹篓内茶块的含水量，使茶块的含水量维持在20%～30%，180天～200天后陈化完成，得到六堡茶成品。与现有技术相比，本发明可以解决现有六堡茶在制作过程中容易受环境影响而导致品质不稳定的问题。
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公开(公告)号：CN107927236A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201711241158.8
申请日：2017-11-30
Applicant: 赖保山
Inventor： 赖保山
CPC classification number: A23F3/14 , A23F3/08 , A23L5/20 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种螺旋藻蜜制茶膏的制备方法。本发明将新鲜茶叶加入桑叶、金银花、菊花和三七花后经过通风干燥、揉捻、发酵、炭焙、研磨和熬制后得螺旋藻蜜制茶膏，其中，所述发酵采用谷物发酵后制备的发酵液，即糯米、玉米粒、冬瓜籽、薏米浸泡后研磨成浆，再进行蒸煮、发酵和过滤，取滤下物得发酵液，为本发明赋予了更多的风味，也节约了成本；本发明使用炭焙进行茶叶制备，当炭火在燃烧时会释放出负离子远红外线，而茶叶长时间在炭火的烘焙下，会吸收饱满的负离子远红外线，把体内致病正离子吸附而排出体外，让您在无形中产生了一层保护网，故本发明制备方法简单易行，成本低，具有良好的市场前景的同时让人们的健康更出色。
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公开(公告)号：CN107927234A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201711209778.3
申请日：2017-11-27
Applicant: 丹寨县黔丹硒业有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种富硒红茶的加工方法。本发明将将富硒苹果与麦芽加工获得的富硒调味剂作为红茶加工的原料，并对红茶的生产工艺进行了调整，发明人发现，这种富硒调味剂加入后，在特定的工艺条件下，能有效减少红茶加工中有机硒的损失，显著提高成品中的硒含量，与目前市场上较好的恩施富硒茶的硒含量相比，甚至有10-13%的提高。本发明加工获得的产品外形精细、黑、黄、金相间，具有独特麦香和果香、持久耐泡、口感醇香、鲜爽、生津回甘。
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公开(公告)号：CN107912697A
公开(公告)日：2018-04-17
申请号：CN201711267475.7
申请日：2017-12-05
Applicant: 马鞍山菌菌食品科技有限公司
Inventor： 何松
IPC: A23L7/104 , A23L25/00 , A23C9/16 , A23C9/13 , A23F3/08 , A23F3/14 , A23F3/06 , A23L33/00 , A23L5/20
CPC classification number: A23L7/104 , A23C9/13 , A23C9/1315 , A23C9/16 , A23F3/06 , A23F3/08 , A23F3/14 , A23L5/27 , A23L25/30 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/16 , A23V2200/10 , A23V2200/14 , A23V2200/30 , A23V2250/5114
Abstract: 本发明公开了一种去燥清肝绿茶复合大米冲剂的制备方法，将奶粉、麦芽糊精、枸杞粉混合发酵后，将大米放入其中浸泡后2-过滤后，同时将绿茶、胖大海与核桃粉混匀后，加入滤液进行搅拌静置，搅拌成泥状，将滤渣进行烘干后粉碎，使用牛奶进行调整水分后挤压膨化再粉碎，将上述所得物与菊花进行混合后，烘烤提香后灭菌冷冻粉碎既得。本发明制备的绿茶复合大米冲剂具有绿茶与大米的营养，牛奶的香甜，具有降火去燥、清肝明目的特点。
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公开(公告)号：CN107873879A
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201711243025.4
申请日：2017-11-30
Applicant: 梧州市中茗茶业有限公司
Inventor： 李访
IPC: A23F3/08
CPC classification number: A23F3/08
Abstract: 本发明公开了一种六堡茶的蒸压方法，涉及茶叶加工技术领域，包括以下步骤：筛分、拼配、初蒸、渥堆、装篓复蒸、压篓、陈化、包装等。本发明可以解决目前六堡茶传统制茶工艺不能保证六堡茶品质的问题。
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公开(公告)号：CN107853414A
公开(公告)日：2018-03-30
申请号：CN201711197469.9
申请日：2017-11-25
Applicant: 姜家治
Inventor： 姜家治
IPC: A23F3/08
CPC classification number: A23F3/08
Abstract: 一种桑叶黄茶初烘后闷黄工艺，喷20％黄精溶液和30％的辅助剂溶液混合溶液；烘干机初烘至五成干，摊晾至表面水分完全蒸发，放入炒锅内完成颗粒做型和进一步提高香气，烘30-35秒，快烘至七成干，再调至90-95℃足火轻翻、慢烘3-5分钟炒，至紧结圆珠形，灰白起霜，白中隐黄，喷20％黄精溶液和30％的辅助剂溶液混合溶液；将辅助剂经真空微波干燥，干燥过程保持温度≤40℃，干燥至粉块，涂抹在杀青叶表面，辅助剂：杀青叶为1：100；在涂抹的过程中，杀青叶放置在干燥板上，干燥板表面温度控制在40-45℃；涂抹后，进行闷黄。含有天然植物和矿物盐成分的口腔清洁液具有对蚜虫及口腔细菌的杀菌效果以及对牙周炎牙龈炎的预防和治疗效果，能够消除口臭。
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公开(公告)号：CN107821667A
公开(公告)日：2018-03-23
申请号：CN201711355756.8
申请日：2017-12-16
Applicant: 新昌县溥圆机械有限公司
Inventor： 何亚丽
IPC: A23F3/08
CPC classification number: A23F3/08
Abstract: 本发明提供了一种高效茶叶发酵箱，包括箱体以及设置于箱体一侧的箱门，所述箱体内对称设置有两块发酵支撑板，两块发酵支撑板之间连接有柔性支撑网，所述发酵支撑板的底部设置有共其滑动的滑轨，所述柔性支撑网的底部设置有若干个圆形平板，所述圆形平板由设置其底部的第一气缸驱动其上下运动。本发明所述的高效茶叶发酵箱设置可翻动发酵状态下的茶叶，防止局部的茶叶湿度或温度过大，造成茶叶的损失。
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公开(公告)号：CN107771992A
公开(公告)日：2018-03-09
申请号：CN201711184923.7
申请日：2017-11-23
Applicant: 广西顺来茶业有限公司
Abstract: 一种含夜来香的红茶制备方法，包括：鲜叶采摘→萎凋→揺青→揉捻→加入新鲜夜来香一起发酵→干燥，该方法采用鲜夜来香与茶叶同时发酵，同时干燥，利用茶叶自然发酵时与鲜夜来香香气混合产生的花果香、夜来香香达到复合花香，且不影响茶叶口感的目的，使茶叶达到纯天然不加夜来香香精也能达到香气滋味有层次感，且能综合红茶和夜来香的保健功效，大幅缩减生产时间及成本，保证质量，提高产量。
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公开(公告)号：CN107771969A
公开(公告)日：2018-03-09
申请号：CN201610789214.0
申请日：2016-08-31
Applicant: 贵州美福生态农业有限公司
Inventor： 何波
Abstract: 本发明公开了一种红茶加工工艺，包括以下步骤：鲜叶、室内萎凋和室外萎凋、两次揉捻、两次发酵和两次干燥，其中，在室外萎凋这一步骤上，采用加工工业中的晒青，目的是在此过程中鲜叶在受到阳光的作用下，与鲜叶里内涵物质作用，生成特有的花香物质；进行两次揉捻，第一次揉捻为轻揉，大约半个小时左右，第二次揉捻与发酵同时进行；发酵和揉捻反复进行，大约在两次左右，目的是增加叶片细胞破坏度，使鲜叶充分发酵，反复进行可提高茶汤滋味醇和度、鲜爽度以及它的香味。
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