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公开(公告)号：CN107858393A
公开(公告)日：2018-03-30
申请号：CN201711330108.7
申请日：2017-12-13
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明涉及一种从核桃粕中提取蛋白多肽的方法，包括如下步骤：步骤（1）、原料的预处理；步骤（2）、碱溶与酶解；步骤（3）、高温灭酶；步骤（4）、固-液分离；步骤（5）、过滤干燥。本发明工艺简单且经济，蛋白提取和多肽制备同时进行，有效地缩短了蛋白提取及多肽制备的时间，且蛋白的提取率和多肽转化率进一步提高；生产过程绿色环保，产物具备较好抗氧化活性、降压等功能，可直接应用于功能性食品、药品、化妆品等领域；材料来源广泛，价格低廉，可变废为宝，提高核桃粕附价值。
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公开(公告)号：CN107494111A
公开(公告)日：2017-12-22
申请号：CN201710657982.5
申请日：2017-08-03
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明提供一种高寒山区铁核桃大树的嫁接方法，在泡核桃树的休眠后期，剪下泡核桃发育枝或营养枝，穗条顶部留有顶芽，放置至穗条的含水率为80～85%时蜡封；在铁核桃大树上选出嫁接枝，切去嫁接枝留下25～35cm根段，在切面上切出宽度为6～10cm、深度达木质部的开口；穗条浸蘸细胞分裂素后，插入嫁接枝的开口中，捆绑嫁接口，在接口处加塑料袋，将消毒处理的山基土装入塑料袋内，使接穗顶芽外露，塑料袋底部开排水孔，及时去除铁核桃大树上发出的新芽和新梢；当接穗新梢长到高度为24-26cm、粗度为0.5-2cm时，去掉塑料袋、山基土和绑捆，按常规管理，摘除嫁接当年或次年挂果，完成嫁接。有效提高成活率，植株100%成活。
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公开(公告)号：CN110179137B
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN201910536676.5
申请日：2019-06-20
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明提供了一种核桃仁去内皮护色装置及核桃仁加工方法,其中，核桃仁去内皮护色装置包括去内皮子系统和护色子系统；所述去内皮子系统包括：制冷单元、冷冻单元和高压冲洗去皮机构；所述制冷单元用于将氮气制冷至设定温度；所述冷冻单元用于对核桃仁进行冷冻处理；所述高压冲洗去皮机构用于利用高压水去除冷冻处理后的核桃仁内皮；所述护色子系统包括：筒体、雾化装置、第一泵体、第二泵体和第一储气罐。本申请结构紧凑，利用温度为‑18～‑20℃的低温氮气持续通过冷冻容器，从而实现对核桃仁的快速冷冻处理，与冰水浸泡相比，本发明的冷冻处理的冷冻温度可控，且波动小，且整个冷冻处理过程对核桃仁的含水量影响较小。
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公开(公告)号：CN110179136A
公开(公告)日：2019-08-30
申请号：CN201910536650.0
申请日：2019-06-20
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明提供了一种高压冲洗去皮机构及节能环保型去皮护色装置，高压冲洗去皮机构包括输送筒和输送翻动绞龙；沿所述坚果仁物料的输送方向，输送筒包括：靠近所述进料口冲洗脱皮部和远离所述进料口的干燥部；冲洗脱皮部内设置有高压水喷头；干燥部内设置有吹风口；输送筒在所述输送翻动绞龙的底部设置有用于排水和排出内皮的排水口。本发明结构更加紧凑，在完成脱皮之后立即进行风干处理，避免坚果仁长时间被水液包围，即在水液未浸入果仁之前就被高压风吹掉，保证了坚果仁的原始成份不被破坏。与现有技术相比，整个生产工序能耗更低，效率更高，属于一种绿色节能的加工设备。
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公开(公告)号：CN110179084A
公开(公告)日：2019-08-30
申请号：CN201910536678.4
申请日：2019-06-20
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明提供了一种核桃仁护色装置及核桃仁加工方法，核桃仁加工方法包括冻融法脱核桃仁内种皮、护色处理、熬制和制备酱料、混合、真空冷冻干燥等步骤，本发明采用冷冻法去除内种皮，较其他脱内种皮的方法更安全且无残留；酱料中包括茶多酚、维E为天然抗氧化剂，添加后冻干咖喱鲜核桃仁，其抗氧化性大大提高，可延长产品货架期；而核桃仁护色装置包括筒体、雾化装置、第一泵体、第二泵体、氮气源和制冷单元；结构紧凑，利用雾化的护色剂对脱去内皮的核桃仁进行护色处理，护色剂用量少，最大程度地保持核桃仁的天然口感，避免过多的添加剂破坏核桃仁的自然成份。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109527161A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811394364.7
申请日：2018-11-21
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明涉及一种核桃蛋白速溶咖啡及其制备方法，属于固体速溶饮料技术领域。该核桃蛋白速溶咖啡包括速溶咖啡粉和核桃伴侣粉两大原料，咖啡伴侣粉由如下原料制成：核桃油、核桃速溶蛋白粉、木糖醇粉、低聚果糖、麦芽糊精、酪蛋白酸钠、二氧化硅、单甘酯、硬脂酰乳酸钠、三聚磷酸钠、卵磷脂、三聚甘油单硬脂酸酯、丙二醇单硬脂酸酯。本发明用核桃油脂代替植脂末，并添加核桃速溶蛋白粉，赋予咖啡一系列营养保健功效，使产品更符合现代营养饮食要求。本发明充分利用核桃油及其制油后的饼粕，尤其是从饼粕中快速提取核桃蛋白粉，溶解性能好，成为很好的速溶咖啡配料；本发明变废为宝，提高核桃粕附价值，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN209722005U
公开(公告)日：2019-12-03
申请号：CN201920132883.X
申请日：2019-01-25
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: C07K1/14
Abstract: 本实用新型涉及一种核桃饼粕磨浆及蛋白质萃取罐，属于机械设计制造技术领域。该萃取罐包括罐体、胶体磨和循环管道；罐体顶部设有进料槽和碱液池；进料槽与罐体之间设有第一阀门，进料槽与碱液池之间设有第二阀门；罐体出料口通过管道与胶体磨的进料口相连；胶体磨的出料口分别与出料管、循环管道相连，且在连接处设有三通阀；出料管的另一端与罐体的上部相连。本萃取罐结构设计合理，占地面积小，实现核桃饼粕中蛋白质快速溶出，在磨浆同时溶出蛋白质，具有高效萃取性能。
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公开(公告)号：CN210595971U
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201920709923.2
申请日：2019-05-17
Applicant: 中粮工科(西安)国际工程有限公司 , 云南省林业科学院
Abstract: 本实用新型公开了一种间歇式铁核桃粉碎仁壳分离装置，该装置包括粉碎室壳体，粉碎室壳体内设置有粉碎室；粉碎室壳体包括上下连接的上壳体和下壳体，所述下壳体的顶端设置有向下弯曲的半圆形筛板，所述上壳体和筛板围合所述粉碎室；所述粉碎室内设置有与所述筛板同轴线的旋转轴，所述旋转轴上沿周向均匀设置有三组旋转刀，在所述下壳体固定所述筛板的位置设置有与所述旋转轴轴向平行的固定刀，所述旋转刀相对于固定刀倾斜；所述上壳体的一侧设置有出壳口，所述出壳口设置在固定刀的上方；所述下壳体上与所述出壳口背离的一侧设置有出仁口，所述出仁口位于所述筛板下方且通过筛板与所述粉碎室连通。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN207410803U
公开(公告)日：2018-05-29
申请号：CN201721555101.0
申请日：2017-11-20
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: A01D46/00
Abstract: 本实用新型公开了一种核桃采收工具，包括采摘装置和支撑杆，采摘装置通过固定装置固定在支撑杆的顶端，采摘装置为S型结构，包括第一圆弧段和第二圆弧段，第一圆弧段和第二圆弧段通过连接杆进行连接；第一圆弧段位于连接杆的顶端，并且开口朝下；第二圆弧段位于连接杆的底端，并且开口朝上。本实用新型核桃采收工具，具有易钩推枝条、钩推稳定等优点，避免打断结果枝和混合芽造成核桃树体受伤和减产，采果过程中对结果枝和混合芽的破坏率极低；第一圆弧段和第二圆弧段针对核桃大小而设计，适于采摘核桃；而且本实用新型核桃采收工具，结构简单、使用方便、操作快捷、不受树体大小影响，便于推广应用。
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公开(公告)号：CN210893729U
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN201921781877.3
申请日：2019-10-23
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本实用新型公开了一种实验用取样器，包括内部中空的柱状壳体，柱状壳体的前端设有与柱状壳体内部连通的取样管，柱状壳体的末端设有与取样管同轴的导向孔，导向孔内插设有一推拉杆，推拉杆与导向孔滑动配合且末端外露于导向孔；推拉杆的前端连接有一与取样管等长的顶杆，推拉杆上设置有一环状凸缘，环状凸缘与柱状壳体的内壁滑动接触；当环状凸缘抵住柱状壳体的末端内壁时，顶杆的前端插在取样管内，当推拉杆的前端抵住柱状壳体的前端内壁时，顶杆完全插入取样管内。使用本实用新型进行核桃青皮的取样时，实验人员无需将核桃青皮从核桃上剥下，也无需将核桃青皮切碎，操作起来方便省力，取样效率高，提高了实验结果的准确性。
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