公开(公告)号：CN101945583A

公开(公告)日：2011-01-12

申请号：CN200980103786.7

申请日：2009-02-04

Applicant: 荷兰联合利华有限公司

Inventor： S·P·科利维尔 ,  D·G·夏普

IPC: A23F3/00 ,  A23F3/16

CPC classification number: A23F3/14 ,  A23F3/30 ,  A23F3/40

Abstract: 本发明公开了一种生产茶产品的方法。该方法包括将从第一批新鲜茶叶中榨出的茶汁与来自第二批新鲜茶叶的叶茶合并和/或与从该叶茶提取的茶固体合并的步骤。

公开(公告)号：CN101848645A

公开(公告)日：2010-09-29

申请号：CN200880114526.5

申请日：2008-10-30

Applicant: 荷兰联合利华有限公司

Inventor： S·P·科利弗 ,  D·G·夏普 ,  I·史密斯

IPC: A23F3/16 ,  A23F3/18 ,  A23F3/30

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23F3/08 ,  A23F3/14 ,  A23F3/30

Abstract: 本发明公开了一种包括以下步骤的方法：提供富含梗的新鲜茶材料；和从新鲜茶材料榨汁，从而产生包含茶化合物的混合物的茶汁和梗渣。

公开(公告)号：CN101267742A

公开(公告)日：2008-09-17

申请号：CN200680034391.2

申请日：2006-08-17

Applicant: 荷兰联合利华有限公司

Inventor： H·G·巴加里亚 ,  P·巴拉克里施南 ,  M·A·库珀 ,  A·格里菲思 ,  V·M·奈克 ,  A·D·佩洛 ,  D·G·夏普 ,  G·辛格

IPC: A23F3/42 ,  A23F3/40

Abstract: 本发明提供一种生产茶叶产品的工艺。该工艺包括以下步骤：提供新鲜茶叶，从新鲜茶叶中回收芳香物，干燥该新鲜茶叶以制得茶叶产品。芳香物是在低对流干燥器中至少部分干燥新鲜茶叶时回收的。

公开(公告)号：CN109843074A

公开(公告)日：2019-06-04

申请号：CN201780063211.1

申请日：2017-08-02

Applicant: 荷兰联合利华有限公司

Inventor： L·R·纳恩 ,  D·G·夏普

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明涉及用于生产红叶茶产品的方法，所述方法包括：提供水分含量小于20重量％的红叶茶材料；以及然后通过使所述红叶茶原料与温度为60℃至100℃的经加热的表面在蒸汽存在下接触至少2分钟的持续时间来对其进行热处理步骤。本发明还涉及可通过此方法获得的红叶茶产品。

公开(公告)号：CN103826462B

公开(公告)日：2016-09-21

申请号：CN201280027282.3

申请日：2012-05-30

Applicant: 荷兰联合利华有限公司

Inventor： D·G·夏普

IPC: A23F3/08 ,  A23F3/12 ,  A23F3/16

CPC classification number: A23F3/42 ,  A23F3/06 ,  A23F3/163

Abstract: 本发明公开了一种方法，其包括以下步骤：(1)加热新鲜茶叶；和(2)在所述新鲜茶叶的温度高于40℃并低于77℃时将新鲜茶叶榨汁，从而产生叶渣和茶汁。

公开(公告)号：CN103228148B

公开(公告)日：2015-10-14

申请号：CN201180056867.3

申请日：2011-11-22

Applicant: 荷兰联合利华有限公司

Inventor： D·G·夏普 ,  H·J·伍利 ,  游小清

IPC: A23F3/16 ,  A23F3/06

Abstract: 本发明公开了用于稀释制备饮料的包装液体产品，其中所述液体产品包含压榨的茶汁，其中液体产品中茶固体的总量大于0.42g，其中所述茶固体包含以所述茶固体重量计小于10％的儿茶素类，并且其中所述包装液体产品的总体积为6.0ml至50ml。

公开(公告)号：CN101848646B

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN200880114539.2

申请日：2008-10-30

Applicant: 荷兰联合利华有限公司

Inventor： S·P·科利弗 ,  D·G·夏普

IPC: A23F3/16 ,  A23F3/18 ,  A23F3/30

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23F3/08 ,  A23F3/14 ,  A23F3/30

Abstract: 本发明公开了一种包括以下步骤的方法：从新鲜茶叶榨汁从而产生叶渣和茶汁，其中，榨出的汁液的量大于300ml/千克新鲜茶叶；使新鲜茶叶和/或所述叶渣经受酶灭活处理，从而防止叶渣发酵；和干燥所述叶渣以产生叶茶。也公开了由本方法获得的叶茶。

公开(公告)号：CN101848644B

公开(公告)日：2013-08-21

申请号：CN200880114528.4

申请日：2008-10-30

Applicant: 荷兰联合利华有限公司

Inventor： S·P·科利弗 ,  A·L·道涅 ,  D·G·夏普 ,  游小清

IPC: A23F3/06 ,  A23F3/08 ,  A23F3/16 ,  A23F3/18 ,  A23F3/30

Abstract: 本发明公开了一种包括以下步骤的方法：提供包含儿茶素类的新鲜茶叶；解析新鲜茶叶从而产生素坯；发酵所述素坯，发酵时间(tF)足以使素坯中的儿茶素类含量降至低于解析前新鲜茶叶中的儿茶素类含量的50％(基于干重)；然后从发酵的素坯榨汁，从而产生叶渣和茶汁，其中，榨出的汁液的量为至少50ml/千克新鲜茶叶。

公开(公告)号：CN103228150A

公开(公告)日：2013-07-31

申请号：CN201180056865.4

申请日：2011-11-03

Applicant: 荷兰联合利华有限公司

Inventor： A·格里菲思 ,  F·K·玛泰 ,  A·D·佩洛 ,  P·P·珀拉肖萨曼 ,  D·G·夏普 ,  G·辛

IPC: A23F3/18 ,  A23F3/42

CPC classification number: A23F3/426 ,  A23F3/163

Abstract: 本发明涉及制备茶产品的方法。所述方法包括a)从新鲜茶叶中榨汁，从而产生叶渣和茶汁，b)在干燥器中对所述叶渣进行干燥，以获得干燥的叶渣和干燥器排气流，和c)从干燥器排气流中回收香味物质。

公开(公告)号：CN103220917A

公开(公告)日：2013-07-24

申请号：CN201180056206.0

申请日：2011-08-10

Applicant: 荷兰联合利华有限公司

Inventor： S·P·科利弗 ,  A·L·唐尼 ,  F·K·玛泰 ,  D·G·夏普

IPC: A23F3/12

CPC classification number: A23F3/12

Abstract: 本发明公开了用于制造绿叶茶产品的方法，所述方法包括以下步骤：-提供含有儿茶素类和活性内源酶的新鲜茶叶；-在足以引起所述茶叶基本破碎的有氧条件下粉碎所述含有活性内源酶的新鲜茶叶；-灭活所述粉碎的新鲜茶叶中的内源酶，以基本上阻止所述新鲜茶叶的发酵；-和干燥所述粉碎的新鲜茶叶，以产生所述绿叶茶产品。