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公开(公告)号：CN112251481B
公开(公告)日：2022-08-26
申请号：CN202011268850.1
申请日：2020-11-13
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种低聚半乳糖的制备方法，包括：S1.向乳糖溶液中加入β‑半乳糖苷酶，搅拌反应；S2.当S1酶反应至葡萄糖占总糖量≥15%时，向S1反应液中添加葡萄糖氧化酶，继续反应36~72h，升温灭酶活，得到粗糖液一；S3.向S2制得的粗糖液一中添加马克斯克鲁维酵母，搅拌，发酵24~48h，制得粗糖液二；S4.向S3制得的粗糖液二中加入活性炭脱色，过滤后，经纳滤、阴‑阳离子树脂洗脱、浓缩，即得。本发明低聚半乳糖的制备工艺，通过采用β‑半乳糖苷酶‑葡萄糖氧化酶‑马克斯克鲁维酵母特定顺序的三级联用生物转化制备低聚半乳糖，制备得到的低聚半乳糖在保证低聚半乳糖的纯度≥90%的基础上，能够使得低聚半乳糖的产率可提高至60%以上。
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公开(公告)号：CN114395508A
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202210052408.8
申请日：2022-01-18
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明提供了一种具有重金属吸附作用的蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)菌株SEM‑15及其应用，属于功能微生物技术领域。具有重金属吸附作用的蜡样芽孢杆菌菌株SEM‑15，保藏编号为GDMCC No：61562。菌株SEM‑15可高效吸附土壤或水体中重金属铅，因此可用于制备重金属污染修复剂。同时菌株SEM‑15还能将无机磷转化为高浓度可溶性磷，提高土壤肥力，稳定分泌吲哚乙酸，促进作物生长，因此，本发明还提供了菌株SEM‑1在微生物菌肥中的应用。
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公开(公告)号：CN109750070B
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN201910098976.X
申请日：2019-01-31
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种功能性桑叶低聚糖及其制备方法和应用，包括如下步骤：(1)以干燥的桑叶为原料，粉碎后利用石油醚脱脂，得到脱脂桑叶粉；(2)脱脂桑叶粉经水提得到桑叶多糖提取液；(3)将得到的桑叶多糖提取液中加入水解酶，经酶解反应得到低聚糖水解液；(4)在低聚糖水解液中加入乙醇，醇沉未反应的桑叶多糖，得到去多糖的桑叶低聚糖溶液；(5)在去多糖的桑叶低聚糖溶液中加入啤酒酵母发酵去单糖，最终得到功能性桑叶低聚糖。本发明利用醇沉去多糖及微生物发酵去单糖，简化了桑叶低聚糖分离纯化工艺过程，具有更好的经济性和环保性，且得到的桑叶低聚糖具有促进肠道有益菌增殖、抑制有害菌生长的生理功效。
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公开(公告)号：CN108552525B
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN201810325891.6
申请日：2018-04-12
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/18
摘要： 本发明公开了一种降脂减肥功能食品，该功能食品的有效成分为桑叶提取物，所述桑叶提取物包括桑叶膳食纤维和桑叶多酚提取物。桑叶多酚提取物单独作用时，不具备减肥的功效，反而使体重增加，桑叶膳食纤维可发挥一定减肥降脂功效，然而当将桑叶膳食纤维和多酚复配时产生协同作用，其减肥降脂功效大大增强。连续食用6周，在保证健康的前提下，可以达到减肥药奥利司他片一半的减肥效果，使肥胖模型大鼠体重减少6.7％。本发明通过调节肠道菌群及其代谢产物等方面最终达到减少体重和调节血脂的功效，不具有副作用。
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公开(公告)号：CN112691138A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202110175716.5
申请日：2021-02-07
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A61K36/605 , A61P31/14 , A61K127/00 , A61K135/00
摘要： 本发明公开了一种具有体外抑制非洲猪瘟病毒活性的桑资源提取物的制备方法，包括：S1.取新鲜桑叶和桑枝，除去杂物，洗净、烘干、粉碎；S2.将粉碎后的桑叶和桑枝按比例混合，加入酶液酶解；S3.将酶解后的桑叶和桑枝混合粉末，用酸性热水和碱性热水各浸提1次，提取液经超滤膜过滤，滤出液经醇沉、离心后取上清液，减压浓缩，得到浓缩液I；S4.将S3中的残渣，经过三级乙醇提取，合并提取液并减压浓缩，得到浓缩液II；S5.合并浓缩液I和II，进行联合洗脱，减压浓缩和干燥，即得。本发明将按特定复配比的桑叶和桑枝通过酶法辅助、半仿生提取、三级醇提以及联合洗脱纯化的特定顺序步骤及工艺参数，得到的桑资源提取物具有优异的体外抑制非洲猪瘟病毒活性。
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公开(公告)号：CN107095191B
公开(公告)日：2021-02-02
申请号：CN201710317717.2
申请日：2017-05-08
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东真美食品股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种青瓜风味猪肉制品制备方法及其猪肉制品，所述青瓜风味猪肉制品是由500重量份猪肉，50‑100重量份青瓜和40‑120重量份食品调味料制备得到，包括如下步骤：a）猪肉处理；b）青瓜粒处理；c）向步骤a）得到的腌制猪肉中加入步骤b）得到的青瓜粒，搅拌均匀，进行定型处理后进行烘干处理；d）放入160‑180℃烤箱中烤制2‑5min后，继续微波1‑3min后，取出，冷却，抽真空包装，即得。本发明的青瓜风味猪肉制品的制备方法，由于在青瓜粒处理过程中采用护绿处理结合固型处理的方式，以及同时采用冷冻干燥结合热风干燥的方式，能够很好地保护制备得到的青瓜风味猪肉制品中青瓜粒的颜色和形状，使得青瓜风味猪肉制品保持良好的外观，从而直接增加消费者的选择欲望。
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公开(公告)号：CN112251481A
公开(公告)日：2021-01-22
申请号：CN202011268850.1
申请日：2020-11-13
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种低聚半乳糖的制备方法，包括：S1.向乳糖溶液中加入β‑半乳糖苷酶，搅拌反应；S2.当S1酶反应至葡萄糖占总糖量≥15%时，向S1反应液中添加葡萄糖氧化酶，继续反应36~72h，升温灭酶活，得到粗糖液一；S3.向S2制得的粗糖液一中添加马克斯克鲁维酵母，搅拌，发酵24~48h，制得粗糖液二；S4.向S3制得的粗糖液二中加入活性炭脱色，过滤后，经纳滤、阴‑阳离子树脂洗脱、浓缩，即得。本发明低聚半乳糖的制备工艺，通过采用β‑半乳糖苷酶‑葡萄糖氧化酶‑马克斯克鲁维酵母特定顺序的三级联用生物转化制备低聚半乳糖，制备得到的低聚半乳糖在保证低聚半乳糖的纯度≥90%的基础上，能够使得低聚半乳糖的产率可提高至60%以上。
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公开(公告)号：CN111938154A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN202010946755.6
申请日：2020-09-10
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种即食调味桑叶的生产方法，包括：采摘新鲜桑叶，将采摘的桑叶进行烫漂护色；迅速将烫漂护色后的桑叶放入流动臭氧水中冷却，再放入离心机中脱水20-30s；将冷却和杀菌后的桑叶充分浸入水分活度降低剂复合溶液中15-20s，再浸入调味料汁中，搅拌30-40s；将降水活和调味后的桑叶置于低温烘干臭氧灭菌柜中进行臭氧烘干灭菌，直至微烘至桑叶水分含量为50-60%即可；将调味半干及二次低温灭菌后的桑叶装入灭菌后的包装袋中，抽真空后封口；放入超高压灭菌设备进行低温灭菌，即得。本发明采用三次低温灭菌即可保证微生物杀灭率，又可实现最终产品的营养活性成分的大大减少，口感爽脆，且质构硬脆，从而极大改善了产品的营养、口感以及品质形态。
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公开(公告)号：CN111568796A
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN202010498733.8
申请日：2020-06-04
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及一种花色苷稳态复合体及其制备方法、应用。所述的制备方法包括如下步骤：将花色苷壳聚糖包埋体和脂质体材料于分散介质中混合；所述花色苷壳聚糖包埋体中包埋有至少两种花色苷。本发明基于包埋有至少两种花色苷的壳聚糖包埋体，进一步将其与脂质体材料混合，在壳聚糖外再包埋一层脂质体，形成具有双分子层结构封闭囊泡的复合体。该复合体能有效兼顾不同种类的花色苷的稳定性，避免打破复合色平衡从而出现变色的现象。并且，发明人还发现，该复合体能更好地溶于油相，用其制备的化妆品有利于皮肤对功能成分的吸收。同时，以本发明复合体为色素制备化妆品，绿色纯天然无添加，抗氧化，滋润防皲裂，修复纹路，改善肤色。
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公开(公告)号：CN110257309B
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN201910730214.7
申请日：2019-08-08
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明提供了一株芽孢杆菌SEM‑2、包括SEM‑2的复合菌剂、微生物复合肥及其应用，属于微生物应用技术领域，所述芽孢杆菌SEM‑2的保藏编号为GDMCC No.60039；所述复合微生物菌剂，包括所述的芽孢杆菌SEM‑2和巨大芽孢杆菌OP6；所述巨大芽孢杆菌OP6的保藏编号为CGMCC No.11837；所述芽孢杆菌SEM‑2和巨大芽孢杆菌OP6的活芽孢数独立的为(0.5～3)×1011cfu/g；所述芽孢杆菌SEM‑2能够高效稳定的抑制尖孢镰刀菌，有效的防治枯萎病。
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