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公开(公告)号：CN115316666A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202210888678.2
申请日：2022-07-27
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: A23L33/105 , A23L21/25 , A61K36/8969 , A61K9/20 , A61P39/00 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种黄精精华丸剂的制备方法，属于食品产品制作领域。本发明要解决当前可直接服用的黄精食品中，天然活性成分含量低，黄精生物活性作用损失大的问题。本发明先分别对黄精、枸杞子、龙眼肉、酸枣仁进行下述步骤处理：蒸汽爆破，压滤，对滤渣进行超声波辅助提取至少3次，再过滤后收集滤液，真空减压浓缩；然后混合，喷雾干燥制粒，然后制丸。本发明具有明显的抗疲劳及抗氧化作用。
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公开(公告)号：CN108546305A
公开(公告)日：2018-09-18
申请号：CN201810367349.7
申请日：2018-04-23
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P3/10
Abstract: 本发明涉及生物医药领域，具体涉及一种发芽糙米多糖组合物及其制备方法和应用。本发明提供了一种发芽糙米多糖组合物，包括鼠李糖、甘露糖和葡萄糖，所述鼠李糖、甘露糖和葡萄糖的摩尔比为8.1～8.5:4.3～4.7:9.9～10.3。本发明提供的发芽糙米多糖组合可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性和促进细胞的葡萄糖消耗两种途径降低血糖。
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公开(公告)号：CN106119325A
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201610463117.2
申请日：2016-06-23
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: C12P21/06
CPC classification number: C12P21/06
Abstract: 一种具有增加肌肉含量和力量作用的酪蛋白水解物的制备方法，涉及一种酪蛋白水解物的制备方法。本发明是要解决目前市场上对于“肌肉衰减症”的食用肽缺乏，没有有效地增加肌肉含量和力量的蛋白的问题。方法：一、将酪蛋白粉末置于蒸馏水中，搅拌均匀，制备酪蛋白悬浊液，调节pH值，溶解，加入Alcalase碱性蛋白酶，搅拌酶解，水解液灭酶，取出至室温，加氯化钙溶液和乙醇，静止，离心，得到上清液；二、上清液经采用旋转蒸发的方式进行浓缩，冷冻干燥机中干燥，得到酪蛋白水解物粉末。本发明用酪蛋白水解物增加肌肉含量，得到的酪蛋白水解物中亮氨酸含量较多，且易于被生物体消化吸收。本发明用于制备酪蛋白水解物。
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公开(公告)号：CN106084082A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610487000.8
申请日：2016-06-28
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P3/10
CPC classification number: C08B37/0003 , A61K31/715
Abstract: 本发明公开了一种具有降血糖功能的甜玉米芯多糖组分的制备方法，属于天然药物的领域。本发明的目的在于提供一种具有降血糖作用的甜玉米芯多糖组分的制备方法。本发明方法如下：一、将甜玉米芯粉碎，过筛，加入正己烷，室温下搅拌处理，离心后取沉淀在室温下晾干得到甜玉米芯粉；二、然后加入pH＝6的缓冲溶液、纤维素酶和果胶酶，微波提取，再恒温下水浴加热，离心处理后取上层清液；三、脱蛋白后脱色；四、用80％乙醇醇沉静置，加入蒸馏水充分溶解后，通过DEAE‑52进行分离，梯度洗脱，收集洗脱液，取蒸馏水洗脱后的组分过SephadexG‑75柱层析纯化。本发明方法的甜玉米芯多糖组分得率较高，降血糖效果明显，制备方法简单。
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公开(公告)号：CN105851944A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610210646.1
申请日：2016-04-06
Applicant: 哈尔滨商业大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/302 , A23V2200/308 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2200/30 , A23V2250/192 , A23V2250/21 , A23V2250/5022 , A23V2250/5114 , A23V2300/10 , A23V2300/14 , A23V2300/20
Abstract: 本发明公开了一种酸浆植物甾醇双层咀嚼片的制备方法，属于天然浆果加工功能食品领域。本发明方法如下：一、将酸浆果破碎打浆，分离得到酸浆果汁与果籽；二、将酸浆果汁和麦芽糊精充分混匀后经冷冻干燥得到酸浆果粉；三、将果籽洗净晾干后，用组织捣碎机将籽粉碎，加入无水乙醇微波萃取，离心分离去渣，得籽油；四、取阿拉伯胶、麦芽糊精放置80℃水中，使之溶解后加入酸浆籽油，搅拌均匀，在加入30℃水，同时加入蔗糖脂肪酸酯、单甘脂，在磁力搅拌器中充分搅拌均匀，冷冻干燥，得到酸浆籽油微胶囊；五、取酸浆果粉与酸浆籽油微胶囊压片。本发明开发出贮存、携带、食用均方便的功能食品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103483455A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201310394997.9
申请日：2013-09-03
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: C07K19/00
Abstract: 高乳化性CNPPs-大豆多肽组装蛋白的制备方法，涉及一种CNPPs-大豆多肽组装蛋白的制备方法。本发明是要解决现有大豆蛋白种类较为单一，且乳化性和乳化稳定性欠佳的问题。方法：一、制备酪蛋白悬浊液，加入碱性蛋白酶，调pH值，酶解，调pH值，离心取上清液，加入CaCl2溶液和乙醇溶液，反应后离心，取上清液浓缩，得溶液；二、制备脱脂豆粕悬浊液，加入碱性蛋白酶，调pH值，酶解，得蛋白水解液，进行透析和超滤处理后，旋转蒸发，得溶液；三、将步骤一和步骤二制备的溶液与胰凝乳酶混合，水浴下搅拌，调pH值，反应，将产物过滤，干燥后制得CNPPs-大豆多肽组装蛋白粉。本发明用于制备CNPPs-大豆多肽组装蛋白。
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公开(公告)号：CN101781645B
公开(公告)日：2011-11-16
申请号：CN201010300675.X
申请日：2010-01-25
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: C12N11/08
Abstract: 固定化酶膜的制备方法，它涉及一种固定化酶的制备方法。本发明解决了现有方法制作得到的固定化酶膜的酶蛋白承载量低以及催化活性低的问题。方法：一、制备甲基丙烯酸甲酯接枝膜；二、制备吸附有己二胺的甲基丙烯酸甲酯接枝膜；三、将吸附有己二胺的甲基丙烯酸甲酯接枝膜浸入到地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶溶液或转谷氨酰胺酶溶液中进行处理即得到固定化酶膜。本发明制作得到的固定化酶膜的酶蛋白承载量好，本发明制作得到的固定化酶膜的地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶的承载量大于35mg/g膜，谷氨酰胺酶的承载量大于20mg/g膜。本发明方法制作得到的固定化酶膜的吸附能力、催化活性以及热稳定性好。
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公开(公告)号：CN101999633A
公开(公告)日：2011-04-06
申请号：CN201010528550.2
申请日：2010-11-02
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 一种可提高豆酱中异黄酮苷元含量的方法。它涉及一种豆酱的制备工艺。本发明解决了现有豆酱中异黄酮苷元的含量较低的问题。本发明方法的步骤如下：（一）将米曲霉菌株接种进行活化和扩大培养，制得孢子密度为5×108cfu/ml的菌悬液；（二）按一定比例将大豆及大豆胚芽混合并加水浸泡，沥干后粉碎成颗粒并蒸煮，冷却后接种，然后移入曲室发酵，当曲料中β-葡萄糖苷酶活力大于400U/g时，制得成曲；（三）将成曲粉碎后，加入一定比例的水及食盐，拌匀后导入到发酵罐中密封恒温发酵10~20d。本发明的方法制得的豆酱中大豆异黄酮苷元的总量达到了200μg/g以上，远高于市售豆酱15~45μg/g的苷元含量值。
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公开(公告)号：CN117617494A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311771729.4
申请日：2023-12-21
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明属于功能食品技术领域，尤其是涉及一种猴头菌丝基抑制幽门螺旋杆菌的咀嚼块及其制备方法，包括以下原料：芯液体、猴头菌液态菌丝胶基和增塑剂。本发明可以对猴头菇进行清理，然后还可以继续进行打碎，可以不再需要人工进行转运，可以自动对猴头菇清理然后进行打碎，提高猴头菇清理的效率，并且提高了猴头菇打碎的质量，同时还可以通过挤压板外壁的外螺纹与挤压圆板的内螺纹槽相交可以对打碎后的猴头菇进行挤压，使其有更多的提取液流出，可以将猴头菇中的提取液提取出，本发明通过添加了猴头菇中的提取液与原料配比可以增强产品抑制幽门螺旋杆菌的功效，同时改善猴头菌产品的风味。
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公开(公告)号：CN115015429A
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202210696789.3
申请日：2022-06-20
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 一种同步检测黄精中晚期糖基化终末产物的方法。本发明属于食品检测领域。本发明的目的是为了解决当前缺少针对黄精中糖基化终末产物进行检测的方法，明确了适合黄精产品中糖基化终产物的代表产物羧甲基赖氨酸及羧乙基赖氨酸的同步检测方法。本发明的同步检测黄精中晚期糖基化终末产物的方法包括：黄精产品前处理、衍生化反应、固相萃取、标准曲线绘制以及含量测定，使用UPLC‑MS/MS在一定条件下，对黄精在加工过程中产生的羧甲基赖氨酸及羧乙基赖氨酸进行同步检测。
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