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公开(公告)号：CN104342473A
公开(公告)日：2015-02-11
申请号：CN201310339637.9
申请日：2013-08-06
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: C12P21/06 , C07K1/16 , C07K14/415 , A61P9/12
Abstract: 本发明涉及一种苋籽降血压活性肽制备及分离纯化方法；本方法利用碱溶酸沉制得苋籽粗蛋白，然后利用碱性蛋白酶酶解获得降血压活性肽，最后利用大孔树脂吸附、凝胶层析以及半制备高效液相色谱方法分离纯化获得具有降血压功效的活性肽；本方法从植物中提取的多肽食用安全性高，副作用小，对高血压患者可以起到降压作用，而对正常血压则无降压作用，具有很好的发展前景。
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公开(公告)号：CN103300095B
公开(公告)日：2014-09-03
申请号：CN201310287459.X
申请日：2013-07-10
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明涉及一种营养栗面窝头及其加工方法，按重量份将面粉10份，板栗粉0.5～2份，玉米粉0.4～2份，糯米粉0.4～2份，蜂蜜0.1～3份，白糖0.1～2份，奶粉0.2～3份，搅拌，进行预混合，然后加入板栗壳天然色素提取液6～12份，干酵母0.08～0.15份，搅拌均匀得原始面团，成型后35℃发酵45min，成剂，100℃蒸制20min，冷却后得成品；本栗面窝头加入板栗壳天然色素提取液，有效的改善栗面窝头色泽、营养，加入炒制板栗工艺制备板栗粉，增加板栗香气，使产品色泽诱人、营养丰富、香气浓郁、口感暄软。
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公开(公告)号：CN102399623A
公开(公告)日：2012-04-04
申请号：CN201010278848.2
申请日：2010-09-09
Applicant: 北京市农林科学院
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 本发明公开了一种制备欧李仁提取物的方法。该方法，包括如下步骤：1)将欧李仁进行干燥，使所述欧李仁的水分活度为0.10-0.70；2)粉碎至10目-120目；3)在保持水分活度不变的条件下，提取欧李仁油；4)用质量百分浓度为50％-95％的乙醇水溶液对欧李仁粕进行分离提取，得到苦杏仁苷和欧李仁蛋白。该方法在欧李仁粉碎和欧李仁油萃取时，通过控制水分活度以降低苦杏仁苷酶的活性；继而在苦杏仁苷和欧李仁蛋白分离提取时，通过控制乙醇浓度和操作温度来降低苦杏仁苷酶活性并防止欧李仁蛋白过度变性，实现了欧李仁油、欧李仁蛋白和苦杏仁苷的全利用，为欧李仁精深加工与综合利用奠定了基础。
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公开(公告)号：CN102399622A
公开(公告)日：2012-04-04
申请号：CN201010278859.0
申请日：2010-09-09
Applicant: 北京市农林科学院
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 本发明公开了一种制备苦杏仁提取物的方法。该方法，包括如下步骤：1)将苦杏仁进行干燥，使所述苦杏仁的水分活度为0.10-0.70；2)粉碎至10目-120目；3)在保持水分活度不变的条件下，提取苦杏仁油；4)用质量百分浓度为50％-95％的乙醇水溶液对苦杏仁粕进行分离提取，得到苦杏仁苷和苦杏仁蛋白。该方法在苦杏仁粉碎和苦杏仁油萃取时，通过控制水分活度以降低苦杏仁苷酶的活性；继而在苦杏仁苷和苦杏仁蛋白分离提取时，通过控制乙醇浓度和操作温度来降低苦杏仁苷酶活性并防止苦杏仁蛋白过度变性，实现了苦杏仁油、苦杏仁蛋白和苦杏仁苷的全利用，为苦杏仁精深加工与综合利用奠定了基础。
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公开(公告)号：CN101273746A
公开(公告)日：2008-10-01
申请号：CN200810105649.4
申请日：2008-04-30
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明涉及一种无硫低糖欧李果脯的制备方法，将去核后的欧李果实加入占水质量为0.2－0.4％的CaCl2、0.1－0.3％的柠檬酸和0.1－0.2％的NaCl的混合液中，在60℃条件下浸泡1h后将欧李取出；再将水与欧李按照质量比为1.5∶1放入锅内，然后向锅内加入占水质量为25－30％的白砂糖、15－20％的麦芽糖浆和10－15％的葡萄糖，将锅内温度控制在80℃，在超声波频率为28KHz－40KHz的范围内渗糖2－3h，再在常温常压下渗糖1h，渗糖完毕后，将果脯送入60℃的烘箱中，待果脯水分含量降到20％取出，采用真空充氮包装，制备的欧李果脯色泽艳丽，果味浓郁，口感柔软爽口、甜而不腻。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119010513A
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202411107484.X
申请日：2024-08-13
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明涉及一种高压调频调幅电磁场辐射装置、方法及设备，包括：人机交互模块，用于输入待执行的保鲜程序指令；控制模块，用于接受所述保鲜程序指令，调控所述正弦信号发生模块，输出预设的电压和频率信号；功率驱动模块，用于对信号发生模块输出的信号，进行功率增大处理；升压模块，用于对功率增大后的信号，进行升压处理；电磁场辐射部件，用于根据升压后的信号，进行电磁场辐射。本发明可根据不用的保鲜对象，设置不同大电压、频率、时长、开关占空比等条件，最优化提升保鲜效果，并能够将条件差参数进行快捷功能设置与存储，实现不同保鲜对象不同条件的简单快捷设置。
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公开(公告)号：CN118203046A
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202410512820.2
申请日：2024-04-26
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种含5‑氨基乙酰丙酸盐酸盐的樱桃保鲜剂及其使用方法。本发明一种含5‑氨基乙酰丙酸盐酸盐的樱桃保鲜剂，该樱桃保鲜剂包括如下质量份的组分组成：5‑氨基乙酰丙酸盐酸盐0.2～1.25份、水1000份；所述5‑氨基乙酰丙酸盐酸盐的结构式如式Ⅰ所示。本发明樱桃果实采后保鲜方法，包括如下步骤：将采后樱桃果实浸泡于上述含5‑氨基乙酰丙酸盐酸盐的樱桃保鲜剂中，浸泡后取出干燥，在常温下贮藏，以使所述樱桃果实保鲜贮藏。本发明具有生理调控的作用，能减轻樱桃果实常温贮藏期间的腐烂程度，延缓质量的损失、硬度的降低，减缓可溶性固形物含量降低、可滴定酸含量降低，提高POD活性，从而达到樱桃保鲜的目的。#imgabs0#
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公开(公告)号：CN117918412A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202410285892.8
申请日：2024-03-13
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明公开了一种减少肉液汁流失的方法，属于农产品加工技术领域。该方法在肉品冷冻、贮藏和解冻中一个或多个环节中对肉品施加电场、磁场或温度场中的一种或多种，肉品的汁液损失由5％‑15％降低至1％‑8％，液汁更好的维持在肉组织中，肉质嫩度未有显著性降低，肉品的感官指数也未有显著性降低，为消费者提供更好的购物体验。
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公开(公告)号：CN114876015B
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202210391634.9
申请日：2022-04-14
Applicant: 北京市农林科学院
Abstract: 本发明公开一种排水结构，包括底座，底座上方可拆卸连接有排水柱，排水柱周向上设置有若干层排水孔；排水柱的顶端密封，排水柱的底端开口，排水柱内部为中空结构；排水柱底部固定连接有固定筒，固定筒与排水柱连通；底座上方可拆卸连接有套筒，套筒套设在排水柱外侧，套筒与排水柱外壁之间留有缝隙，套筒底部周向上开设有若干组通孔，若干组通孔均与套筒内部连通。本发明中，水从套筒下方进入到锥筒内部时，由于排水柱与套筒之间缝隙的减小，可以使得水流在缝隙间速度越来越快，进而带动水中较大块的杂质移动，而较小的杂质会随着水流进入到排水柱中，有效避免了排水柱上的排水孔的堵塞，提高了排水效率；增强了排水功能。
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公开(公告)号：CN103609820B
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：CN201310684389.1
申请日：2013-12-13
Applicant: 北京市农林科学院
IPC: A23G3/48
Abstract: 本发明涉及一种板栗凝胶软糖及其制备方法；工艺流程包括将板栗预处理、煮制、干燥、打粉、溶胶、化胶、熬糖、调制、浇模、切块以及包装；按质量百分比：板栗粉10.3-15.5%、魔芋胶2.5-5.3%、琼脂1.2-2.0%、卡拉胶0.3-0.6%、变性淀粉4.2-7.5%、蔗糖酯0.25-0.60%、白砂糖15.4-20.7%、葡萄糖浆10.7-15.3%、蜂蜜7.8-10.9%和水余量；该板栗凝胶软糖风味自然，软硬适中、咀嚼性好，攻克了板栗淀粉凝胶性质差、烘烤后易老化等技术难题，提供一种易为大众接受的板栗凝胶软糖。
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