公开(公告)号：CN111902048A

公开(公告)日：2020-11-06

申请号：CN201980020729.6

申请日：2019-03-22

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 高柳圭佑 ,  藤江彬子 ,  横尾芳明 ,  西堀友之

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/00 ,  A23L2/52 ,  A23L2/70 ,  A23L2/80

Abstract: 本发明涉及一种香气成分含量得到降低，且营养功能成分及糖类实质上未降低的果汁组合物、该组合物的制造方法及含有该组合物的饮食品。

公开(公告)号：CN116437812A

公开(公告)日：2023-07-14

申请号：CN202180074545.5

申请日：2021-11-04

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 寺本由纪 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  内海唯 ,  吉田惇纪

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明期待开发一种可增强含有甜味剂的饮料的甜味的新型方法。根据本发明，提供一种饮料，其特征在于，为选自咖啡饮料及茶饮料中的1种，其含有(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂，及(b)低于味觉认知阈值的氨基酸或其衍生物或其盐，通过所述成分(a)及(b)呈现甜味强度X3的甜味，且0.1＜X1＜X3。

公开(公告)号：CN116157022A

公开(公告)日：2023-05-23

申请号：CN202180053563.5

申请日：2021-09-01

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 寺本由纪 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  内海唯 ,  吉田惇纪

IPC: A23L2/00

Abstract: 本发明期待开发一种可增强含有甜味剂的饮料的甜味的新型方法。根据本发明的一种方式，提供一种果汁饮料，其特征在于，含有(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂，及(b)低于味觉认知阈值的氨基酸或其衍生物或其盐，通过所述成分(a)及(b)呈现甜味强度X3的甜味，且0.1＜X1＜X3。

公开(公告)号：CN115443254A

公开(公告)日：2022-12-06

申请号：CN202180029047.9

申请日：2021-02-18

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 大栗弾宏 ,  横尾芳明 ,  小贯仁 ,  长田知也 ,  藤江彬子 ,  喜多谅 ,  寺本由纪

IPC: C02F1/68 ,  C12G3/055 ,  C12G3/06 ,  C12G3/07 ,  C12G3/04 ,  A23L2/02 ,  A23F3/14 ,  A23F5/00 ,  A23C9/156

Abstract: 本发明通过添加至水、食品或饮料等中，来改善其风味或机能。本发明提供一种矿物质浓缩液组合物，其特征在于，所述矿物质浓缩液组合物中存在的金属离子中，以最高浓度含有钾离子。

公开(公告)号：CN113226050A

公开(公告)日：2021-08-06

申请号：CN201980085474.1

申请日：2019-12-26

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 糸山彰徳 ,  朝见阳次 ,  藤江彬子 ,  横尾芳明

IPC: A23L2/00 ,  A23L2/54 ,  A23L2/60

Abstract: 本发明提供一种具有泡保持性的新型发泡性饮料或改善泡保持性的方法。根据本发明，可提供一种发泡性饮料，其特征在于，含有Reb.D及Reb.M，Reb.D的含量为60～600ppm，Reb.M的含量为50～600ppm，Reb.D和Reb.M的合计含量为110ppm～700ppm，(Reb.D含量)/(Reb.M含量)为2.50以下，pH为2.5～6.0。

公开(公告)号：CN113194739A

公开(公告)日：2021-07-30

申请号：CN201980080202.2

申请日：2019-12-06

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 糸山彰徳 ,  朝见阳次 ,  藤江彬子 ,  皿田成

IPC: A23L2/60

Abstract: 本发明涉及饮品组合物，其中，莱鲍迪甙M(Reb M)的甜味留存减少或最小化。提供了包含Reb M和蔗糖和/或HFCS的饮品组合物。本文还提供了减少饮品组合物中的Reb M的甜味留存的方法。

公开(公告)号：CN113163813A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080666.3

申请日：2019-12-06

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 朝见阳次 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L2/60 ,  A23L2/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/385

Abstract: 本发明涉及一种糖及甜味剂所呈现的味质得到改善的发泡性饮料、该发泡性饮料的制造方法。

公开(公告)号：CN113163809A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080257.3

申请日：2019-12-06

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 糸山彰徳 ,  朝见阳次 ,  藤江彬子 ,  皿田成

IPC: A23L2/52 ,  A23L2/60

Abstract: 本发明提供了包含莱鲍迪甙M(Reb M)的、具有令人惊讶的解渴作用的饮品组合物。这些组合物特别适合用于实现和/或保持口渴缓解。例如，它们在运动饮料领域可能特别有益。

公开(公告)号：CN113163807A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080710.0

申请日：2019-12-06

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 朝见阳次 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60

Abstract: 本发明涉及一种果汁饮料，其特征在于，含有(a)相当于甜味强度X1的量的天然糖，(b)相当于甜味强度X2的量的高甜度甜味剂，及(c)低于70mg/100ml的钠，所述高甜度甜味剂含有选自瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、瑞鲍迪苷E、罗汉果萃取物、罗汉果糖苷V及索马甜中的至少1种的高甜度甜味剂b1，且0.1＜(X1+X2)≦20。

公开(公告)号：CN113163789A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN201980080205.6

申请日：2019-12-06

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 朝见阳次 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23F5/24 ,  A23F5/28

Abstract: 本发明涉及一种糖及甜味剂所呈现的味质得到改善的咖啡饮料、该咖啡饮料的制造方法。