公开(公告)号：CN116634878A

公开(公告)日：2023-08-22

申请号：CN202180087836.8

申请日：2021-12-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 吉田惇纪 ,  大栗弾宏 ,  寺本由纪 ,  山下纯平 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明提供一种口服组合物，其特征在于，含有：(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂，(b)60mg/100mL以下的钠及(c)低于味觉认知阈值的磷脂，通过所述成分(a)～(c)呈现甜味强度X2的甜味，且0.1＜X1＜X2。

公开(公告)号：CN116437812A

公开(公告)日：2023-07-14

申请号：CN202180074545.5

申请日：2021-11-04

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 寺本由纪 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  内海唯 ,  吉田惇纪

IPC: A23F3/16

Abstract: 本发明期待开发一种可增强含有甜味剂的饮料的甜味的新型方法。根据本发明，提供一种饮料，其特征在于，为选自咖啡饮料及茶饮料中的1种，其含有(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂，及(b)低于味觉认知阈值的氨基酸或其衍生物或其盐，通过所述成分(a)及(b)呈现甜味强度X3的甜味，且0.1＜X1＜X3。

公开(公告)号：CN116157022A

公开(公告)日：2023-05-23

申请号：CN202180053563.5

申请日：2021-09-01

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 寺本由纪 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  内海唯 ,  吉田惇纪

IPC: A23L2/00

Abstract: 本发明期待开发一种可增强含有甜味剂的饮料的甜味的新型方法。根据本发明的一种方式，提供一种果汁饮料，其特征在于，含有(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂，及(b)低于味觉认知阈值的氨基酸或其衍生物或其盐，通过所述成分(a)及(b)呈现甜味强度X3的甜味，且0.1＜X1＜X3。

公开(公告)号：CN116669568A

公开(公告)日：2023-08-29

申请号：CN202180087834.9

申请日：2021-12-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 吉田惇纪 ,  大栗弾宏 ,  寺本由纪 ,  山下纯平 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L2/60

Abstract: 本发明提供一种口服组合物，其特征在于，含有：(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂及(b)低于味觉认知阈值的磷脂，通过所述成分(a)～(b)呈现甜味强度X2的甜味，且0.1＜X1＜X2。

公开(公告)号：CN116209362A

公开(公告)日：2023-06-02

申请号：CN202180053599.3

申请日：2021-09-01

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 寺本由纪 ,  大栗弾宏 ,  藤江彬子 ,  内海唯 ,  吉田惇纪

IPC: A23L2/00

Abstract: 本发明期待开发一种可增强含有甜味剂的饮料的甜味的新型方法。根据本发明的一种方式，提供一种饮料，其特征在于，为选自发泡性饮料及风味水中的1种，其含有(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂，及(b)低于味觉认知阈值的氨基酸或其衍生物或其盐，通过所述成分(a)及(b)呈现甜味强度X3的甜味，且0.1＜X1＜X3。

公开(公告)号：CN117425409A

公开(公告)日：2024-01-19

申请号：CN202280040353.7

申请日：2022-06-09

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 三井亮辉 ,  吉田惇纪 ,  横尾芳明

IPC: A23L27/00 ,  A23L2/60

Abstract: 本发明提供一种含有甜菊醇糖苷及香气成分的新型甜味剂组合物。此外，还提供一种含有所述甜味剂组合物的饮食品及饮料。一种甜味剂组合物，其为含有甜菊醇糖苷及香气成分的甜味剂组合物，其特征在于，相对于总甜菊醇糖苷的含量，瑞鲍迪苷A、瑞鲍迪苷D及瑞鲍迪苷M的合计含量为15～80重量％，所述香气成分含有选自呋喃酮、羟甲基糠醛、糠醛、香草醛、甲基环戊烯醇酮及大马酮中的1种以上。

公开(公告)号：CN116887698A

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202180094674.0

申请日：2021-12-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 吉田惇纪 ,  寺本由纪 ,  大栗弾宏 ,  山下纯平 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L27/00

Abstract: 本发明提供一种口服组合物，其特征在于，含有：(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂，(b)固有磷脂及(c)低于味觉认知阈值的其他种类的磷脂，通过所述成分(a)及(b)呈现甜味强度X2的甜味，通过所述成分(a)～(c)呈现甜味强度X3的甜味，且0.1＜X2＜X3。

公开(公告)号：CN116887697A

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202180094585.6

申请日：2021-12-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 吉田惇纪 ,  寺本由纪 ,  大栗弾宏 ,  山下纯平 ,  长尾浩二 ,  横尾芳明

IPC: A23L27/00

Abstract: 本发明提供一种口服组合物，其特征在于，含有：(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂，(b)固有磷脂，(c)60mg/100mL以下的钠及(d)低于味觉认知阈值的其他种类的磷脂，通过所述成分(a)及(b)呈现甜味强度X2的甜味，通过所述成分(a)～(d)呈现甜味强度X3的甜味，且0.1＜X2＜X3。