一种共表达分子伴侣蛋白生产α-乳白蛋白的菌株及其应用

    公开(公告)号:CN114292324B

    公开(公告)日:2024-02-09

    申请号:CN202111670064.9

    申请日:2021-12-30

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明涉及一种共表达分子伴侣蛋白生产α‑乳白蛋白的菌株及其应用,该菌株表达了氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的人α‑乳白蛋白、氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的α‑factor信号肽和分子伴侣蛋白,分子伴侣蛋白选自内质网氧化还原酶1ERO1、Atf/CREB1同源蛋白HAC1、重连结合蛋白BIP、内质网到高尔基体的转运因子ERV29、毕赤酵母二硫键异构酶PpPDI、人二硫键异构酶A1hPDIA1、人二硫键异构酶A3hPDIA3、人二硫键异构酶A4hPDIA4、人二硫键异构酶A5hPDIA5和人二硫键异构酶A6hPDIA6中的一种,优选分子伴侣人二硫键异构酶A3hPDIA3。本发明的菌株实现了α‑乳白蛋白产量的提高,摇瓶发

    羊乳中的功能性乳蛋白和多肽及其从羊乳中连续分离的方法和应用

    公开(公告)号:CN117069824A

    公开(公告)日:2023-11-17

    申请号:CN202311118697.8

    申请日:2023-08-31

    Abstract: 本发明公开了羊乳中的功能性乳蛋白和多肽及其从羊乳中连续分离的方法和应用,属于羊乳深加工技术领域,包括:1)采用离心法分离回收脱脂乳;2)凝乳酶沉淀法分离酪蛋白;3)采用硫酸铵盐析法分离蛋白,分离后上清液为酪蛋白糖巨肽粗提物,沉淀为乳铁蛋白、β‑乳球蛋白和α‑乳清蛋白的混合物;4)等电点沉淀超滤纯化酪蛋白糖巨肽;5)超滤分离乳铁蛋白,β‑乳球蛋白,α‑乳清蛋白;6)离子交换法纯化乳铁蛋白;7)化学沉淀法得到β‑乳球蛋白。本发明采用了一种连续分离功能性乳蛋白和多肽的方法,提高了乳清高附加值,分别得到蛋白粗品及高纯度蛋白,综合利用了原料中的各级产物,提高了生物利用率,满足了食品行业对不同原料的需求。

    还原性糖的不同吡唑啉酮试剂衍生物之间相互转化的方法

    公开(公告)号:CN109824740B

    公开(公告)日:2023-03-10

    申请号:CN201910164988.8

    申请日:2019-03-05

    Applicant: 西北大学

    Abstract: 本发明提供了还原性糖的不同吡唑啉酮试剂衍生物之间相互转化的方法,将还原性糖的一种吡唑啉酮试剂衍生物通过衍生化反应转化为还原性糖的另一种吡唑啉酮试剂衍生物,具体为还原性糖的双吡唑啉酮试剂衍生物与相应的单吡唑啉酮试剂衍生物的相互转化,以及将还原性糖的某一种单或双吡唑啉酮试剂衍生物转化为另一种双吡唑啉酮试剂衍生物,其中还原性糖包括乳糖、麦芽糊精、O‑糖链和N‑糖链。本发明提供的方法简单、快速,克服了现有的糖链直接标记方法不适用于O‑糖链或成本高昂的缺点;反应定向、专一,产率高,可控性强;该方法可根据需求得到具有不同化学特性的吡唑啉酮试剂衍生物,适用于糖链分析研究;且能用于特定糖链吡唑啉酮衍生物的大规模制备。

    牛乳乳清主要过敏原α-乳白蛋白的IgE结合表位

    公开(公告)号:CN114773452A

    公开(公告)日:2022-07-22

    申请号:CN202210425077.8

    申请日:2022-04-21

    Applicant: 谭宏凯

    Abstract: 本发明涉及乳清过敏原α‑乳白蛋白的IgE结合表位,IgE表位的氨基酸序列为:11Glu‑Leu‑Lys‑Asp‑Leu‑Lys‑Gly‑Tyr‑Gly‑Gly‑Val‑Ser‑Leu‑Pro‑Glu‑Trp‑Val27。本发明的采用酶联免疫吸附法(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)筛选16份血清,最终获得12份牛乳过敏儿童患者血清。以Hitrap Protein G HP亲和层析柱纯化的高纯度牛乳特异性IgE为靶分子,对噬菌体十二肽库进行亲和淘选。利用生物信息学软件预测线性表位,最后获乳清过敏原α‑乳白蛋白的IgE表位信息。本发明对于探明牛乳过敏发生的免疫学机制,研究表位在食物过敏反应中的作用,指导定向打断表位的低致敏乳制品的开发具有重大意义。

    一种骆驼奶特征肽段组合及鉴定方法

    公开(公告)号:CN114276431A

    公开(公告)日:2022-04-05

    申请号:CN202111612793.9

    申请日:2021-12-27

    Abstract: 本发明涉及一种骆驼奶特征肽段组合及鉴定方法,通过高效液相色谱‑串联质谱联用技术检测,找到专属性的特征多肽标志物组合,特征肽段组合包含SEQ ID NO.1~SEQ ID NO.8所示鉴定骆驼奶粉真实性的特征肽段,SEQ ID NO.6~SEQ ID NO.8可鉴别单双峰骆驼奶。本发明通过大量实验筛选,从具有物种专属性特征肽段中筛选出性质稳定、响应高、重复性好的肽段,排除酶解性质、蛋白修饰及基质效应对检测的影响,建立的方法灵敏度高,准确度好,可操作性强。此外,本发明选择蛋白中的特征肽段作为检测对象,其不受蛋白稳定性和深加工的影响,可满足样品中的非变性与变性蛋白检测,方法的适用性强。为骆驼乳制品掺伪监测和商品标签真实性监管提供有效的技术手段。

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