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公开(公告)号：CN114096673B
公开(公告)日：2024-08-13
申请号：CN202080040686.0
申请日：2020-08-25
Inventor： 什里坎特·夏尔马 , 朱塞佩·狄奥尼西奥 , 印格·巴斯泰德·霍尔梅 , 比亚内·乔恩嘉德 , 亨里克·布林奇-佩德森
Abstract: 本发明提供了包含至少一种异源DNA序列的转基因胡萝卜植物，所述异源DNA序列编码：(a)转录因子基因的启动子；或者(b)与启动子可操作连接的转录因子基因；其中所述异源DNA序列增加至少一种编码芥子酸葡糖基转移酶(USAGT)的基因的表达。转录因子基因优选为DcMYB90(SEQ ID NO:1)或DcEGL1(SEQ ID NO:2)或与SEQ ID NO:1的序列具有至少80％同一性或与SEQ ID NO:2的序列具有至少80％同一性的序列，其中所述序列编码增加芥子酸葡糖基转移酶(USAGT)表达的转录因子蛋白，所述芥子酸葡糖基转移酶具有SEQ ID NO:4的序列。
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公开(公告)号：CN115996644A
公开(公告)日：2023-04-21
申请号：CN202180053700.5
申请日：2021-08-11
Applicant: 奥特拉有限责任公司
Inventor： 苏珊·弗雷克 , 阿迪娜·杰罗明斯基 , 安玛丽·克拉谢夫斯基
IPC: A23L33/105
Abstract: 提供了一种基于植物的肉类替代品，其包含着色剂组合物。着色剂组合物包含源自红甘薯的花青素着色剂。在烹制之前，基于植物的肉类替代品具有类似于未烹制的肉类的红色泽，并且在烹制之后，其具有类似于烹制的肉类的棕色色泽。
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公开(公告)号：CN108471769B
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN201680076212.5
申请日：2016-11-10
Applicant: 科汉森天然色素有限责任公司
Abstract: 本发明涉及焦糖着色剂衍生的组合物用于着色可食用产品的用途，其中所述组合物包含类别I(E150a)、类别II(E150b)、类别III(E150c)、类别IV(E150d)或者这些类别的混合物的焦糖色素产品的较低分子量(MW)固体颗粒。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103458707B
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201280016763.4
申请日：2012-03-30
Applicant: 科汉森天然色素有限责任公司
CPC classification number: A23L5/43 , C09B61/00 , C09B63/005
Abstract: 本发明涉及一种对酸性和热具有高稳定性的胭脂红食品着色组合物，和其用于对食品如水果制品和乳制品着色的用途。所述胭脂红食品着色组合物包含与溶解的胭脂红色淀溶液混合的胭脂红色淀分散液。本发明进一步涉及一种用于制备胭脂红食品着色组合物的方法，和所述胭脂红食品着色组合物的用途。
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公开(公告)号：CN102482510A
公开(公告)日：2012-05-30
申请号：CN201080038370.4
申请日：2010-08-24
Applicant: 科·汉森有限公司
IPC: C09B67/46 , A23L1/0522 , A23L1/275
CPC classification number: C09B67/009 , A23L5/43 , C09B61/00 , C09B67/0089 , C09C1/44
Abstract: 本发明涉及一种黑色着色物质，其包含植物碳作为黑色颜料。该着色物质可以作为着色剂用于制造例如食品和药品。
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公开(公告)号：CN103958614B
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201280058167.2
申请日：2012-11-28
Applicant: 科汉森天然色素有限责任公司
Abstract: 一种组合物，其为花青素基着色剂组合物，以花青素总量计，包含50‑90mol％的天竺葵素基花青素，其中(i)所有花青素中≥70mol％由至少一种酚酸酰化；并且(ii)所有花青素中≥20mol％由至少一种羟基肉桂酸酰化；且其中组合物为红色，其色相值H使用Spectraflash650(Datacolor)在D65照明体10°的传输模式下，在1cm长的石英池、pH为3、L*值为(70.0±0.1)的0.1mol/l柠檬酸三钠二水合物缓冲液中测量，在L*C*h*的颜色系统中为10‑30。本发明还涉及上述组合物作为食品着色剂的用途。
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公开(公告)号：CN103635101A
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201280027805.4
申请日：2012-06-04
Applicant: 科.汉森有限公司
CPC classification number: A23C19/0925 , A23C19/054 , A23C19/0688 , A23L5/44 , A23L29/219 , A23L33/105 , A61K8/062 , A61K8/11 , A61K8/31 , A61K8/732 , A61K2800/882 , A61Q1/02
Abstract: 本发明涉及用于将食品、饮料、动物饲料、化妆品或药物着色的组合物，其包含1)使用适宜乳化剂乳化成水包油乳液的溶解的类胡萝卜素以及2)封装在适宜水胶体中的结晶类胡萝卜素，使其水可分散并由此与所述乳化的水包油类胡萝卜素级分混溶，以1：100至100：1比率混合。本发明还涉及制备着色组合物的方法，制备食品、饮料、动物饲料、化妆品或药物的方法，以及包含所述着色组合物的食品、饮料、动物饲料、化妆品或药物。
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