公开(公告)号：CN100448358C

公开(公告)日：2009-01-07

申请号：CN01816698.9

申请日：2001-08-07

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小池真 ,  安增毅 ,  长谷正 ,  村濑孝利 ,  安川拓次

IPC: A23D9/00 ,  A23L1/29 ,  A21D2/16 ,  A23K1/16 ,  A61K31/20 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10

Abstract: 一种油/脂组合物，所述油/脂组合物包含5-99.9%重量的单酸甘油酯，所述单酸甘油酯具有15-90%重量少于20个碳原子的ω3-不饱和脂肪酸、1-80%重量的ω9-不饱和脂肪酸和2-50%重量的ω9-不饱和脂肪酸作为其脂肪酸组分；和0.1-49.9%重量的甘油二酯；其中所述甘油二酯与单酸甘油酯的重量比小于1，并且具有至少4个碳-碳双键的多不饱和脂肪酸的含量不超过所述脂肪酸组分总量的20%重量。本发明的油/脂组合物具有优异的加工性能、怡人的味道和优异的降低血液中谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)水平的作用。它不仅可用于药品中，而且还可用于有效预防或治疗肝功能紊乱或肥胖症的食物或饲料中。

公开(公告)号：CN1468059A

公开(公告)日：2004-01-14

申请号：CN01816692.X

申请日：2001-08-07

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小池真 ,  安增毅 ,  长谷正 ,  村濑孝利 ,  安川拓次 ,  桂木能久 ,  武井章

IPC: A23D9/00 ,  A23D9/013 ,  A21D2/16 ,  A23K1/16 ,  A23L1/30 ,  A61K31/20

CPC classification number: A21D13/068 ,  A21D2/16 ,  A21D13/02 ,  A21D13/80 ,  A23D7/011 ,  A23D7/013 ,  A23D7/015 ,  A23D9/013 ,  A23K20/158 ,  A23L15/20 ,  A23L27/60 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/232 ,  A61K31/56 ,  A61K45/06 ,  A61K2300/00 ,  A23V2250/1882 ,  A23V2250/182 ,  A23V2250/192 ,  A23V2250/194 ,  A23V2250/5108 ,  A23V2250/1874 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/70 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/54246

Abstract: 本发明提供一种油/脂组合物，所述组合物包含10.1至94.9％重量的甘油三酯；0.1至30％重量的单酸甘油酯；和5至59.9％重量的甘油二酯，所述甘油二酯含有15至90％重量的具有少于20个碳原子的ω3－不饱和脂肪酸作为脂肪酸组分。本发明的油/脂组合物具有优异的热稳定性，具有抵抗身体脂肪积累作用和抵抗内脏脂肪积累作用，降低血糖水平的作用、改善抵抗胰岛素的作用和降低瘦素水平的作用，还可用作药物、作为糖尿病或肥胖的预防性或治疗性食物和用作饲料。