公开(公告)号：CN114947118B

公开(公告)日：2024-01-16

申请号：CN202210392434.5

申请日：2022-04-14

Applicant: 新疆农业大学 ,  新疆果业集团有限公司

Inventor： 李焕荣 ,  钟佳敏 ,  陈恺 ,  许铭强 ,  陈文霞 ,  马蕾

IPC: A23L33/00 ,  A23L19/00 ,  A23L29/00

Abstract: 康理念。本发明公开了一种发酵新产品枣酪干及其制备方法，该新产品直接采用鲜枣为原料，预处理后按照一定接种量接种悬菌液发酵，经烘制杀菌最终获得一种全新的发酵产品，该枣酪干制备工艺简单易操作，便于规模化生产，大大降低了生产成本，产品较干枣水分含量高、风味独特，色泽红润，解决了现有加工工艺造成枣果干制品品质不佳，颜色褐变和风味劣变的技术问题，实现了以鲜枣为原料加工过程的品质调控，且经过发酵处理降低了产品的含糖量同时形成了制品特殊的风味，当采用酵母菌‑乳酸菌按照质量比1:1的混合菌发酵，发酵过程的总糖含量最低为

公开(公告)号：CN116603003A

公开(公告)日：2023-08-18

申请号：CN202310844823.1

申请日：2023-07-11

Applicant: 新疆农业大学

Inventor： 陈恺 ,  王静 ,  戴君峰 ,  孙守文 ,  郭卫兵 ,  王新宇 ,  古力米热·库尔班 ,  毕莹 ,  李慧 ,  刘育铭

IPC: A61K36/52 ,  B01D11/02 ,  A61K131/00

Abstract: 本发明公开了一种从新鲜核桃青皮中制备核桃青皮多酚的方法，属于核桃青皮多酚制备技术领域，采用单螺杆挤出机对核桃青皮进行处理，在螺杆的挤压作用下，核桃青皮逐渐碾碎，螺杆内部的挤压力导致核桃青皮细胞内部产生剪切力，诱使细胞壁损坏甚至破碎，加速核桃青皮中有效成分的释放；采用高压将核桃青皮细胞液压出，然后泄压利用瞬时压力差使细胞之间充满水或有机溶剂，加速核桃青皮多酚的释放，从而提高核桃青皮多酚的提取率。本发明提供的从新鲜核桃青皮中制备核桃青皮多酚的方法可使多酚的提取率和纯度分别达到4.82％和36.40％；核桃青皮多酚‑OH和DPPH自由基清除率分别达89.26％和86.15％。

公开(公告)号：CN101697793A

公开(公告)日：2010-04-28

申请号：CN200910113505.8

申请日：2009-11-04

Applicant: 新疆农业大学

Inventor： 李焕荣 ,  杨海燕 ,  逄焕明 ,  傅力 ,  杨慧 ,  姜婧 ,  陈恺

IPC: A23L1/212

Abstract: 本发明公开了一种赛买提杏粉的制备方法，通过选择完全成熟的赛买提杏，经挑选、清洗后进行漂烫处理，打浆、去核、匀浆、备用，杏浆加水可溶性固形物控制在9-12％后，在进风温度145-165℃，出风温度70-90℃，雾化器转速26000-29000r/min，泵速22-24r/min的条件下进行喷雾干燥。杏粉得率高，在适应工业化、规模化处理中成本低，本发明工艺简单、适用工业化、低成本生产，在赛买提杏加工中具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN221813139U

公开(公告)日：2024-10-11

申请号：CN202321809827.8

申请日：2023-07-11

Applicant: 新疆农业大学

Inventor： 陈恺 ,  王静 ,  戴君峰 ,  孙守文 ,  郭卫兵 ,  王新宇 ,  古力米热·库尔班 ,  毕莹 ,  李慧 ,  刘育铭

IPC: A23N5/08 ,  A23N12/02

Abstract: 本实用新型涉及核桃剥皮设备技术领域，具体涉及一种核桃青皮剥离清洗装置，包括剥离桶，所述剥离桶顶部设有桶盖，所述桶盖表面的一侧设有进样口，所述桶盖的表面的中部设置有旋转电机，所述旋转电机的输出轴穿过所述桶盖且同轴连接有第一连接杆，所述第一连接杆上竖直方向连接有若干组第二连接杆，所述第二连接杆围绕所述连接杆水平均匀分布，所述第二连接杆上设有刀片，所述剥离桶下端设有可拆卸底盖，所述可拆卸底盖上端设有与其内壁相接触的隔离网,所述可拆卸底盖下端侧面设有第一出水管和第二出水管，本实用新型通过设置剥离清洗刀组合，使核桃青皮的剥离效果达到双重叠加。

公开(公告)号：CN221360302U

公开(公告)日：2024-07-19

申请号：CN202323246744.5

申请日：2023-11-30

Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所 ,  新疆农业大学

Inventor： 许铭强 ,  陈恺 ,  孟新涛 ,  张健 ,  马燕 ,  张平 ,  张婷 ,  潘俨

IPC: B02C21/00 ,  B02C19/18 ,  B02C23/10 ,  F25D3/10

Abstract: 本实用新型公开了一种低温果蔬粉生产装置，涉及果蔬加工技术领域，主要目的是加工果蔬时，避免破坏其营养成分。本实用新型的主要技术方案为：温果蔬粉生产装置，该装置包括：处理部和收集部；所述处理部包括依次连接的预冷罐、绞龙机构和粉碎机构，所述预冷罐的下端侧连接于液氮输送管，所述预冷罐的上端连接于氮气排放管；所述收集部包括旋风分离机构和布袋除尘器，所述旋风分离机构的切向进口连接于所述粉碎机构的出口，所述旋风分离机构的上端出口连接于所述布袋除尘器，所述旋风分离机构的下端出口连接于集料罐。

公开(公告)号：CN221979967U

公开(公告)日：2024-11-12

申请号：CN202420609215.2

申请日：2024-03-27

Applicant: 新疆农业大学

Inventor： 陈恺 ,  王静 ,  赵宾宾 ,  张珍珍 ,  马欣 ,  王伟

IPC: A23N4/08 ,  A23N3/06

Abstract: 本申请涉及红枣去核领域，公开了一种红枣加工用去核装置。本申请中，底板的上表面固定安装有支撑桌，支撑桌的上表面固定连接有储枣箱，储枣箱的侧面开设有出料口，储枣箱的上表面开设有孔，控制活动插接有圆柱连接块，圆柱连接块的下表面焊接有限位垂直板，限位垂直板的侧边活动安装有限位活动垂直板，储枣箱的内壁表面固定安装有下料台，下料台的末端固定连接有出料口，出料口的表面焊接有下料斜坡。使用者在进行红枣去核的时候，红枣储存在储枣箱中，使用者使用把手带动圆柱连接块进行上下移动，限位垂直板会对红枣进行限位，红枣通过下料口从出料口流出，顺着下料斜坡流出去核槽中，在去核过程中减少人工参与。