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公开(公告)号：CN105175574A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510688741.8
申请日：2015-10-16
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明提供一种啫喱状魔芋葡甘聚糖的制备方法，包括以下步骤：(1)超声处理：在魔芋粉中加入乙醇，搅拌均匀后，超声处理；(2)酶解：用无水乙醇沉淀魔芋葡甘聚糖，然后加入水溶胀，加入α-淀粉酶酶解，沸水浴灭酶，冷却后加入糖化酶酶解，用无水乙醇沉淀；(3)干燥：在沉淀中加入蒸馏水溶胀，进行真空冷冻干燥，得魔芋精粉；(4)溶胀：量取蒸馏水，边搅拌边缓慢加入魔芋精粉，溶胀得啫喱状魔芋葡甘聚糖；(5)灭菌：将(4)中得到的啫喱状魔芋葡甘聚糖微波处理。本发明的另一方面，还包括啫喱状魔芋葡甘聚糖在食品、医药、化工和化妆品行业的应用。本发明的有益效果是啫喱状魔芋葡甘聚糖纯度高、稳定性好，不易凝胶、持水性好。
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公开(公告)号：CN104970364A
公开(公告)日：2015-10-14
申请号：CN201510426460.5
申请日：2015-07-13
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明涉及纳豆粉加工技术领域，具体涉及一种具有高纳豆激酶保留量的纳豆粉微胶囊的制备方法。该方法包括以下步骤：以清洗后的黄豆为原料，经纳豆菌接种、发酵制得湿纳豆；将湿纳豆经热风-微波联合干燥、粉碎和过筛制得纳豆粉；将纳豆粉经喷雾干燥制得纳豆粉微胶囊。本方法提供的纳豆粉微胶囊的制备方法，其采用热风-微波联合干燥法制备高纳豆激酶保留量的纳豆粉，再采用喷雾干燥法制备纳豆粉微胶囊。制得的纳豆粉微胶囊的纳豆激酶保留量高，且具有明显的溶血栓效果，此外，将纳豆制成微胶囊产品后，可控制其在人体肠道中释放纳豆激酶等有益成分，更充分地发挥其保健功效，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN112679805B
公开(公告)日：2021-10-19
申请号：CN202011564805.0
申请日：2020-12-25
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明提供一种搭载姜黄素皮克林乳液的智能包装膜，将姜黄素包埋在皮克林乳液再做成智能包装膜，其抑菌抗氧化性能更加优秀，对于颜色的反应更加明显改善，更加提高了机械性能和阻湿阻氧性能。其制备方法是S1、制备皮克林乳液：将辛烯基琥珀酸淀粉溶于水中搅拌均匀得到辛烯基琥珀酸淀粉颗粒分散液，再加入油相，再用均质机分散2‑6min得到皮克林乳液，油相是将姜黄素溶于中链甘油三酯中；S2、制备皮克林乳液膜：分别取质量百分比为1‑3％的玉米淀粉和1‑3％的聚乙烯醇加制备为成膜液；将成膜液与S1所得皮克林乳液混合得到膜液；S3、制备皮克林乳液膜：将膜液真空脱气后于有机玻璃板流延成膜。
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公开(公告)号：CN113273654A
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN202110345812.X
申请日：2021-03-31
Applicant: 吉林大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/105 , A61K36/9064 , A61P25/20
Abstract: 本发明涉及一种可以改善睡眠的复方酸枣仁饮品及其制备方法，属于功能性饮品领域，将酸枣仁、百合、砂仁、栀子、麦冬洗净后烘干，再进行超微粉碎，再按混合粉末中酸枣仁、砂仁、栀子、麦冬、百合所占的质量百分比依次为20％‑23％、14％‑20％、15％‑22％、20％‑23％、20％‑23％进行混合，按固液比为1:20‑1:40g/mL加入蒸馏水，超声20‑40min，在温度75‑95℃下水浴加热1‑3次，每次40‑60min，过滤后离心20min，将离心后的液体进行胶体磨和均质处理，然后进行灌装和杀菌得成品。复方酸枣仁饮品具有宁心安神、助眠、健脾和胃、益气生津等功效。
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公开(公告)号：CN113214762A
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN202110545549.9
申请日：2021-05-19
Applicant: 吉林大学
IPC: C09J133/02 , C09J133/12 , C08F8/12 , C08F20/14
Abstract: 本发明属于黏结剂技术领域，具体涉及一种高分子黏结剂及其应用。本发明提供的高分子黏结剂为聚(甲基丙烯酸‑甲基丙烯酸甲酯)共聚物，所述聚(甲基丙烯酸‑甲基丙烯酸甲酯)共聚物中甲基丙烯酸基团和甲基丙烯酸甲酯基团的摩尔比为50～99:1～50。本发明通过限定高分子黏结剂中亲水基团(羧基)和疏水基团(甲酯基和/或甲基)的含量，从而调控黏结剂中的内聚力和黏附力，达到内聚力和黏附力之间的平衡，使黏结剂达到最佳的黏附强度。以本发明提供的高分子黏结剂作为高强黏结剂的黏附强度为0.45～7.06MPa。本发明以废旧有机玻璃为原料，通过水解得到所述高分子黏结剂，极大的降低了黏结剂的生产成本，同时实现了废物的资源化。
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公开(公告)号：CN111413332A
公开(公告)日：2020-07-14
申请号：CN202010272744.4
申请日：2020-04-09
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种基于天然提取物花青素的糖类区分方法，属于检测技术领域，本发明构建了基于花青素颜色变化的比色阵列传感器检测体系，为不同糖类的鉴别区分提供了新方法。不同分析物与不同活性中心之间的分子间相互作用导致色度变化，产生独特的复合响应。检测目标物形成独特的指纹图谱，通过可视化数字成像方法，将反应整体过程进行量化实现对样品的区别分析过程。本发明基于花青素构建的比色阵列传感器，首次运用安全无害的花青素代替化学响应染料完成对天然糖类物质的区分鉴别工作，在将天然糖中的糖类与糖醇类成功划分的基础之上，每一种糖都可单独成簇，没有任何的重叠和误判现象产生。
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公开(公告)号：CN117757115A
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202311741702.0
申请日：2023-12-18
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明涉及食品包装材料技术领域，具体为一种高直链淀粉膜的制备方法，首先将高直链淀粉水溶液中依次加入甘油和普鲁兰多糖混合均匀，糊化后得到淀粉膜液；然后将膜液均质后流延在平板上，干燥后得到高直链淀粉膜；最后将高直链淀粉膜低温等离子体设备上处理，功率为250至350W，时间为2至5min。本发明利用复合低温等离子体技术在化学改性的高直链淀粉膜基础上对高直链淀粉膜进行表面改性处理，相比单一化学改性淀粉膜其力学性能和阻水性能更好。
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公开(公告)号：CN115975229A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202310059505.4
申请日：2023-01-19
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明提供一种搭载大蒜素皮克林乳液的海藻酸钠抑菌膜的制备方法，将大蒜素包埋于皮克林乳液再做成抑菌包装膜，其抑菌性能、机械性能及阻湿阻氧性能更加优秀，其制备方法是将辛烯基琥珀酸淀粉溶解于水中得到辛烯基琥珀酸淀粉颗粒分散溶液；再加入大蒜素，用均质机分散1‑5min得到皮克林乳液，取质量百分比为1‑3%的海藻酸钠溶于去离子水中充分搅拌得到海藻酸钠溶液，加入溶液体积0.5‑2.5%的甘油和0.75‑3%纳米纤维素制备为成膜液；将成膜液与皮克林乳液混合得到膜液；将膜液真空脱气后于玻璃板延流成膜。
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公开(公告)号：CN113214762B
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202110545549.9
申请日：2021-05-19
Applicant: 吉林大学
IPC: C09J133/02 , C09J133/12 , C08F8/12 , C08F20/14
Abstract: 本发明属于黏结剂技术领域，具体涉及一种高分子黏结剂及其应用。本发明提供的高分子黏结剂为聚(甲基丙烯酸‑甲基丙烯酸甲酯)共聚物，所述聚(甲基丙烯酸‑甲基丙烯酸甲酯)共聚物中甲基丙烯酸基团和甲基丙烯酸甲酯基团的摩尔比为50～99:1～50。本发明通过限定高分子黏结剂中亲水基团(羧基)和疏水基团(甲酯基和/或甲基)的含量，从而调控黏结剂中的内聚力和黏附力，达到内聚力和黏附力之间的平衡，使黏结剂达到最佳的黏附强度。以本发明提供的高分子黏结剂作为高强黏结剂的黏附强度为0.45～7.06MPa。本发明以废旧有机玻璃为原料，通过水解得到所述高分子黏结剂，极大的降低了黏结剂的生产成本，同时实现了废物的资源化。
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公开(公告)号：CN113278663A
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN202110581619.6
申请日：2021-05-27
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明属于食品制备技术领域，涉及一种魔芋葡甘露低聚糖的制备方法，该方法涉及如下步骤：(1)取经纯化后的魔芋精粉，向其中加入缓冲液，得到魔芋精粉的悬浊液；(2)向悬浊液中加入β‑甘露聚糖酶，水浴，得到混合料液；(3)将混合料液分别进行超声和微波处理，得到酶解液；(4)将酶解液灭酶，得到灭酶后的料液；(5)将料液取出，进行离心处理；(6)将离心后的上清液，用无水乙醇处理；(7)将处理后的溶液进行旋蒸，得到魔芋葡甘露低聚糖溶液；(8)将所得溶液冻干，得到魔芋低聚糖成品。本发明利用超微辅助酶解，减少了酶的用量，使魔芋精粉的水解率达到50％以上，得到了品质较好的魔芋葡甘露低聚糖产品。
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