-
公开(公告)号：CN104621485A
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201510115400.1
申请日：2015-03-17
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/20
Abstract: 本发明是一种黑豆的预处理方法，属于杂粮加工技术领域。其特征在于以黑豆为原料，经过除杂、清洗、高压蒸制、热风烘干、微波膨化、包装等步骤实施，并制得相应黑豆产品。本发明的优点在于处理后的黑豆与大米在做饭时能实现共煮同熟，解决了黑豆在消费者与大米混合煮饭时要预先浸泡或蒸煮的问题，提高了黑豆的熟化程度，基本保持了黑豆完整的颗粒形态和营养风味，消费者食用方便，便于零售和储运。
-
公开(公告)号：CN114634714A
公开(公告)日：2022-06-17
申请号：CN202210393199.3
申请日：2022-04-15
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C08L89/00 , C08K5/3445 , C08J5/18 , B65D65/46
Abstract: 本发明公开一种高柔韧抗静电玉米醇溶蛋白基透明复合膜及其制备方法，属于先进复合膜及其制备领域。该复合膜包括玉米醇溶蛋白和离子液体，玉米醇溶蛋白与离子液体的质量比为100：10‑50。所述的方法是将玉米醇溶蛋白和离子液体预先干燥，随后按质量比为100：10‑50比例置于熔融共混设备中，在120‑180℃下混炼3‑10min得到复合物，将复合物置于平板硫化机中在20‑60MPa下模压3‑15min成型。本发明中所用方法无需溶剂、工艺简单、操作灵活且易于工业化制备。本发明中玉米醇溶蛋白/离子液体复合膜不但具有高的断裂伸长率和良好的柔韧性，同时具有良好的透明性和抗静电性。
-
公开(公告)号：CN110140870A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910434614.3
申请日：2019-05-23
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开一种含益生菌的低温速溶杂粮粉及其制备方法，由以下重量份数原料制成：小米0~20份，高粱0~20份，荞麦0~20份，燕麦0~20份，大麦0~20份，黍子0~20份，薏仁0~20份，籽粒苋0~20份，芸豆0~15份，绿豆0~15份，红豆0~15份，蚕豆0~15份，豌豆0~15份，豇豆0~15份，小扁豆0~15份，黑豆0~15份；本发明所述的杂粮粉，除了能够满足人们对营养、保健的需要外，还能够调节人们肠道菌群，易溶解；长期服用无副作用，便于携带，食用方便，是一种值得推广的绿色保健食品。
-
-
公开(公告)号：CN108191996A
公开(公告)日：2018-06-22
申请号：CN201810166354.1
申请日：2018-02-28
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C08B37/14
Abstract: 本发明公开了一种玉米麸皮中阿拉伯木聚糖的制备新方法，本发明提供了一种超声波协同微波辅助碱法制备玉米麸皮中阿拉伯木聚糖的方法。本发明以玉米淀粉加工副产物玉米麸皮为原料，经过超声波协同微波辅助碱法处理、离心、调节pH、离心、减压浓缩、醇沉、离心、冻干得到玉米麸皮阿拉伯木聚糖。本发明在碱法的基础上采用超声协同微波的物理辅助方法，充分利用微波的高穿透力和高加热效率,以及超声波的空化作用，极大程度上提高多糖得率，缩短了生产周期；此外本发明的原料来自淀粉加工的副产物，实现了废物利用，并较大程度地增加了经济效益。本发明制备的阿拉伯木聚糖具有一定体外抗氧化活性，有望开发成具有较好抗氧化活性的食品添加剂。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104738439A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201510115002.X
申请日：2015-03-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种与大米共煮同熟的绿豆加工方法属于粮食深加工技术领域，该方法包括以下步骤：（1）将绿豆筛选后清洗干净；对清洗后的绿豆进行低压蒸煮使其具有一定的糊化度；（2）采用微波膨化技术对绿豆进行膨化；（3）将膨化后的绿豆进行热风干燥至含水量低于10%，然后冷却至室温；（4）本发明方法处理的绿豆可以与大米按一定的比例配制为绿豆配制米。产品食用方便，符合粮食“适度加工”的发展方向,该技术可在我国杂粮加工企业中推广。
-
公开(公告)号：CN104642936A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201510114994.4
申请日：2015-03-17
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/18
Abstract: 本发明为一种与大米共煮同熟的杂粮配制米及其加工技术。所述配制米是符合“中国居民膳食指南”的营养要求，基于人体对谷物能量需求进行线性规划所得到的配方配制。所述配方的原料为高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、黑米、糜子、黍子、薏仁等中的几种,并经过预处理。方法是杂粮米先筛选除杂，将其浸泡或雾化调质，沥干后，进行微波膨化，热风干燥，冷却，混装。本发明精粮和杂粮营养互补，满足了消费者日常能量需求。同时利用微波膨化技术加工杂粮米，最大限度的保存食品原有的营养成分，加工时间短，膨化、干燥、杀菌工艺同时完成。可实现大米和杂粮米共煮同熟,解决了目前吃杂粮米饭必须先煮熟杂粮再放入大米同煮的复杂操作，方便适用。
-
公开(公告)号：CN114634714B
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202210393199.3
申请日：2022-04-15
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C08L89/00 , C08K5/3445 , C08J5/18 , B65D65/46
Abstract: 本发明公开一种高柔韧抗静电玉米醇溶蛋白基透明复合膜及其制备方法，属于先进复合膜及其制备领域。该复合膜包括玉米醇溶蛋白和离子液体，玉米醇溶蛋白与离子液体的质量比为100：10‑50。所述的方法是将玉米醇溶蛋白和离子液体预先干燥，随后按质量比为100：10‑50比例置于熔融共混设备中，在120‑180℃下混炼3‑10min得到复合物，将复合物置于平板硫化机中在20‑60MPa下模压3‑15min成型。本发明中所用方法无需溶剂、工艺简单、操作灵活且易于工业化制备。本发明中玉米醇溶蛋白/离子液体复合膜不但具有高的断裂伸长率和良好的柔韧性，同时具有良好的透明性和抗静电性。
-
公开(公告)号：CN107988285A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201810004365.X
申请日：2018-01-03
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种超高压辅助酶法制备多孔淀粉的方法，属于淀粉改性技术领域。本发明以淀粉为原料，经超高压处理后，再采用α—淀粉酶和糖化酶对淀粉进行酶解，并对酶解淀粉乳液进行离心处理，洗涤、收集沉淀，并对沉淀进行干燥、粉碎过筛处理，得到所述多孔淀粉。本发明制得的多孔淀粉吸附率较未经超高压处理的淀粉有大幅度提高，成孔效果良好，并且生产周期短，原料来源广，价格低廉，具有较好的应用价值。
-
公开(公告)号：CN104738439B
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201510115002.X
申请日：2015-03-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种与大米共煮同熟的绿豆加工方法属于粮食深加工技术领域，该方法包括以下步骤：（1）将绿豆筛选后清洗干净；对清洗后的绿豆进行低压蒸煮使其具有一定的糊化度；（2）采用微波膨化技术对绿豆进行膨化；（3）将膨化后的绿豆进行热风干燥至含水量低于10%，然后冷却至室温；（4）本发明方法处理的绿豆可以与大米按一定的比例配制为绿豆配制米。产品食用方便，符合粮食“适度加工”的发展方向,该技术可在我国杂粮加工企业中推广。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
22
records
(took 0.026 seconds)
