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公开(公告)号：CN117511923A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311597683.9
申请日：2023-11-28
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了褐藻胶裂解酶突变体及其应用，涉及生物技术领域。该褐藻胶裂解酶突变体氨基酸序列如SEQ ID NO.3或SEQ ID NO.5所示。本发明还提供该褐藻胶裂解酶突变体在催化褐藻胶裂解生成褐藻胶寡糖中的应用。利用本发明制备的褐藻胶裂解酶突变体，定向制备不饱和褐藻胶寡糖，与现有酸法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，克服了破坏性大的缺点；与现有的酶法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，酶解效率更高。本发明制备的褐藻胶裂解酶突变体的热稳定性高于其他已报道的褐藻胶裂解酶，更适合应用于工业上定向制备不饱和褐藻胶寡糖。
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公开(公告)号：CN116023450A
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202310032193.8
申请日：2023-01-10
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C07K14/37 , C12N15/31 , C12N15/80 , C12N1/15 , A23K20/147 , A61K38/16 , A61P31/04 , A61P17/02 , A61P1/12 , C12R1/885
Abstract: 本发明涉及一种重组抗菌肽PmHis9、重组表达载体、工程菌及其应用，属于基因工程及生物技术领域，所述重组抗菌肽PmHis9的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。编码SEQ ID NO.1所示氨基酸的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示，本发明提供一种重组抗菌肽PmHis9在里氏木霉中异源表达的制备方法，所述重组抗菌肽PmHis9是由菌丝霉素plectasin经定点突变产生，且具有良好的热稳定性、pH稳定性和消化酶稳定性，对克雷氏菌、沙门氏菌、铜绿假单胞菌、宋内氏志贺氏菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌有比菌丝霉素plectasin更强的抑制作用，有利于其作为抑菌剂或杀菌剂在处理伤口感染和治疗腹泻中的应用。
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公开(公告)号：CN110692960A
公开(公告)日：2020-01-17
申请号：CN201910796617.1
申请日：2019-08-27
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了一种形态完整及可快速复水冻干牡蛎的制备方法，属于水产品加工技术领域，本发明所述方法包括以下步骤：原料选择，去除内脏、清洗、冷浴、热处理、预冻及真空冷冻干燥。通过本发明的方法制备得到的冻干牡蛎，相对于普通的新鲜牡蛎，其含水量低，营养不损失的同时保留了天然牡蛎的外形、色泽、气味、口感、味道；与自然风干的牡蛎相比，其复水时间与复水性得到了改善，2～8min即可完全复水，简单清洗后可直接生食。
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公开(公告)号：CN105802875A
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：CN201610138040.1
申请日：2016-03-11
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明属于生物技术领域，提供了一种细菌及其产生的硫酸软骨素酶ABC。本发明涉及一种来源于潮间带污泥的不动杆菌（Acinetobactersp.C26），该菌株具有营养条件简单、易培养、代时短的特点；使用本发明的菌株生产硫酸软骨素酶活力高、稳定性好、成本低的特点，能够实现大规模培养，满足工业化的应用。
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公开(公告)号：CN119775351A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202411796409.9
申请日：2024-12-09
Applicant: 中国海洋大学 , 山东名邦食品股份有限公司 , 威海迪普森生物科技有限公司
Abstract: 本发明提供本发明公开了一种血管紧张素转换酶抑制肽及其应用，所述血管紧张素转换酶抑制肽的氨基酸序列为PVKP。本发明提供的一种抑制肽PVKP对ACE的抑制活性较原始抑制肽LYPVK有明显提升，IC50值由10.6μg/mL降低至9.6μg/mL；且本发明提供的一种抑制肽PVKP与原始抑制肽LYPVK在相同浓度下的消化酶稳定性提升。通过分子模拟对接验证所述ACE抑制肽PVKP与ACE的相互作用力较原始抑制肽LYPVK有所增强，增加了烷基之间相互作用力及与ACE活性中心的Zn2+相互作用。进一步通过细胞实验验证本发明所述ACE抑制肽PVKP的细胞内降血压活性，较原始抑制肽LYPVK，细胞内NO释放含量增加、ET‑1含量减少。本发明所述的ACE抑制肽PVKP分子量小、水溶性好，有利于其在开发具有降血压功效的产品中的应用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119279006A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411417505.8
申请日：2024-10-11
Applicant: 中国海洋大学 , 山东名邦食品股份有限公司
Abstract: 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种海参保鲜液及其制备方法与应用。所述保鲜液由葡萄籽提取物、留兰香提取物与ε‑聚赖氨酸盐酸盐制成。本发明采用复合保鲜液，提升了即食海参的口感，改善了即食海参的品质劣化的现象，增强了即食海参的贮藏稳定性。
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公开(公告)号：CN116333067A
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202310182192.1
申请日：2023-03-01
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明涉及一种抗菌肽突变体Sub168‑QC/R、重组菌株及其应用，属于基因工程及生物技术领域，所述的抗菌肽突变体Sub168‑QC/R的氨基酸序列如SEQ IDNO.1所示，核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明还提供包含SEQ ID NO.2的重组载体和重组菌株。本发明抗菌肽突变体Sub168‑QC/R对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种致病菌的抑制活性较原抗菌肽Sub168均有提升，且对胰蛋白酶的稳定性也得到提升。此外，抗菌肽突变体Sub168‑QC/R也显示出良好的热稳定性、pH稳定性和胃蛋白酶稳定性。本发明涉及的突变体在制备新型抗菌剂及其应用方面具有很大的优势及潜力。
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公开(公告)号：CN104413479A
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201310377435.3
申请日：2013-08-19
Applicant: 中国海洋大学
CPC classification number: A23L17/60 , A23V2002/00 , A23V2300/14
Abstract: 本发明是一系列含有寡糖的紫菜汁制品及其制备方法，利用琼胶酶进行全营养紫菜的高值化加工，高效抽提紫菜有效成分，将人体不能吸收的紫菜多糖降解为特定的活性寡糖片段，从而获得全营养紫菜汁，提升了紫菜制品的口感和营养。所测得紫菜汁中褐藻寡糖的分子量分布＜1000Da，聚合度3-5，其含量大于24mg/g(以紫菜原料干重计)。紫菜汁原汁再经蒸发浓缩、喷雾干燥等工艺过程制得可溶性的紫菜汁浓缩膏和干粉。该发明充分发挥紫菜资源丰富、营养、保健价值高的优势，研制出适宜人们日常使用的调味品，方便人们摄取紫菜中的营养物质，提高了人们的生活质量。
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公开(公告)号：CN118979030A
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202411471695.1
申请日：2024-10-22
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12N9/88 , A61K35/32 , A61P19/08 , A61P19/02 , C12N15/60 , C12N1/19 , C12N15/81 , C12P19/26 , A23L29/00 , A23L31/10 , A23L33/125 , C12R1/84
Abstract: 本发明涉及一种重组硫酸软骨素外切酶突变体、重组菌及其应用，属于酶工程领域，所述突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。编码SEQ ID NO.1所述氨基酸序列的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示，所述SEQ ID NO.2是在原始氨基酸序列SEQ ID NO.3的硫酸软骨素外切酶基础上，翻译为编码的核苷酸序列，并通过PCR扩增及测序获得该核苷酸序列的基因片段，对该基因片段进行易错PCR反应获得的突变体。本发明还提供包含所述突变体基因的重组表达载体、重组菌。所述突变体、重组表达载体和重组菌可以以骨为原料制备低聚骨素。所述低聚骨素可显著性提升软骨细胞增殖率，促进软骨细胞的增殖与再生，可修复骨关节炎大鼠的软骨损伤，具有明显的促软骨细胞增殖和改善骨关节炎功效。
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公开(公告)号：CN117511923B
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202311597683.9
申请日：2023-11-28
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了褐藻胶裂解酶突变体及其应用，涉及生物技术领域。该褐藻胶裂解酶突变体氨基酸序列如SEQ ID NO.3或SEQ ID NO.5所示。本发明还提供该褐藻胶裂解酶突变体在催化褐藻胶裂解生成褐藻胶寡糖中的应用。利用本发明制备的褐藻胶裂解酶突变体，定向制备不饱和褐藻胶寡糖，与现有酸法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，克服了破坏性大的缺点；与现有的酶法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，酶解效率更高。本发明制备的褐藻胶裂解酶突变体的热稳定性高于其他已报道的褐藻胶裂解酶，更适合应用于工业上定向制备不饱和褐藻胶寡糖。
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