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公开(公告)号：CN117511923B
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202311597683.9
申请日：2023-11-28
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了褐藻胶裂解酶突变体及其应用，涉及生物技术领域。该褐藻胶裂解酶突变体氨基酸序列如SEQ ID NO.3或SEQ ID NO.5所示。本发明还提供该褐藻胶裂解酶突变体在催化褐藻胶裂解生成褐藻胶寡糖中的应用。利用本发明制备的褐藻胶裂解酶突变体，定向制备不饱和褐藻胶寡糖，与现有酸法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，克服了破坏性大的缺点；与现有的酶法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，酶解效率更高。本发明制备的褐藻胶裂解酶突变体的热稳定性高于其他已报道的褐藻胶裂解酶，更适合应用于工业上定向制备不饱和褐藻胶寡糖。
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公开(公告)号：CN112574980B
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN202011452256.8
申请日：2020-12-09
Applicant: 中国海洋大学 , 中国水产科学研究院黄海水产研究所
Abstract: 本发明是提供一种具有更好热稳定性和高酶活力的褐藻胶裂解酶，其氨基酸序列为SEQ ID NO:3或SEQ ID NO5；本发明所提供的突变酶用于制备褐藻胶寡糖。本发明利用基因改造的重组褐藻胶裂解酶，定向制备褐藻胶寡糖，与现有酸法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，克服了破坏性大的缺点，与现有的酶法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，运用改造的重组褐藻胶裂解酶，可减少加酶量、缩短酶解时间、提高酶解效率。本发明的酶具有高酶活力和高热稳定性，更适合应用于工业上酶解褐藻胶制备褐藻胶寡糖。所制备的褐藻胶寡糖有抗肿瘤、抗炎、降血脂和提高免疫力等功效，可用于食品及保健品领域，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN106884025B
公开(公告)日：2020-05-12
申请号：CN201710298634.3
申请日：2017-05-02
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供一种酶法水解定向制备褐藻胶寡糖的方法，其中使用的褐藻胶裂解酶，其氨基酸序列为SEQ ID NO:3。本发明利用基因改造的重组褐藻胶裂解酶，定向制备褐藻胶寡糖，与现有酸法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，克服了破坏性大、效率低的缺点，与现有的酶法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，运用改造的重组褐藻胶裂解酶，克服了酶解时间长、成本高、不能定向制备特定聚合度的褐藻胶寡糖的缺点。本发明过程简单、成本低且适用于工业化生产，能够在短时间内降低褐藻胶粘度，所制寡糖的总得率在90％以上。所制备的褐藻胶寡糖有抗肿瘤、抗炎、降血脂和提高免疫力等功效，可用于食品及保健品领域，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN117511923A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311597683.9
申请日：2023-11-28
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了褐藻胶裂解酶突变体及其应用，涉及生物技术领域。该褐藻胶裂解酶突变体氨基酸序列如SEQ ID NO.3或SEQ ID NO.5所示。本发明还提供该褐藻胶裂解酶突变体在催化褐藻胶裂解生成褐藻胶寡糖中的应用。利用本发明制备的褐藻胶裂解酶突变体，定向制备不饱和褐藻胶寡糖，与现有酸法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，克服了破坏性大的缺点；与现有的酶法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，酶解效率更高。本发明制备的褐藻胶裂解酶突变体的热稳定性高于其他已报道的褐藻胶裂解酶，更适合应用于工业上定向制备不饱和褐藻胶寡糖。
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公开(公告)号：CN109182413A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811011605.5
申请日：2018-08-31
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12P19/04
Abstract: 本发明公开了一种定向制备高古罗糖醛酸含量的小分子海藻酸钾的方法，包括如下步骤：(1)将海藻酸钾粉末配成质量浓度为3-4.8％的海藻酸钾水溶液，搅拌均匀；(2)将海藻酸钾水溶液置于35-39℃水浴中，加入褐藻胶裂解酶，搅拌酶解；(3)酶解后进行醇沉，得到小分子海藻酸钾。本发明方法步骤简单，条件温和，制备得到的小分子海藻酸钾分子量稳定在较小范围内，且古罗糖醛酸含量高，既可作为食品添加剂，又可用作药品以及功能食品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109136303A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201811014899.7
申请日：2018-08-31
Applicant: 中国海洋大学
CPC classification number: C12P19/14 , A23L33/21 , A23V2002/00 , C12P19/04 , A23V2200/3262 , A23V2200/3324 , A23V2250/5116
Abstract: 本发明公开了一种富含褐藻胶寡糖的海藻膳食纤维的制备方法，包括如下步骤：(1)干海带浸泡脱盐后加水匀浆，得到海带浆；(2)对海带浆进行酸处理；(3)酸处理后的海带浆添加纤维素酶和褐藻胶裂解酶进行复合酶处理，复合酶处理后灭酶获得酶解液；(4)将酶解液离心，向上清液中添加蔗糖并接种乳酸菌进行发酵；(5)发酵后灭菌、离心，取上清液干燥即得海藻膳食纤维。本发明方法步骤简单，制备的海藻膳食纤维得率高，褐藻胶寡糖含量高，并且对油脂、胆固醇具有良好的吸附作用。
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公开(公告)号：CN105294635A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510800396.2
申请日：2015-11-19
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C07D311/62 , C09B61/00 , C09B67/54
CPC classification number: C07D311/62 , C09B61/00 , C09B67/0096
Abstract: 本发明提供了一种紫玉米花青素的制造方法，该方法采用紫玉米粒皮为原料，先对紫玉米粒皮进行破碎处理，再用乙醇水溶液进行超声辅助浸提，并用柠檬酸调节pH值以维持浸提的酸性环境；提取液根据需要进行浓缩，得到紫玉米花青素浓缩液；浓缩液进一步通过添加麦芽糊精进行喷雾干燥，从而获得富含紫玉米花青素的微胶囊产品。本发明采用超声波辅助提取法，通过对各参数的有效掌控，最大限度的保证了紫玉米花青素的生物活性。提取工艺简单、成本低、效率高，得到了一种低酸度、高稳定的紫玉米花青素产品。
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公开(公告)号：CN119775351A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202411796409.9
申请日：2024-12-09
Applicant: 中国海洋大学 , 山东名邦食品股份有限公司 , 威海迪普森生物科技有限公司
Abstract: 本发明提供本发明公开了一种血管紧张素转换酶抑制肽及其应用，所述血管紧张素转换酶抑制肽的氨基酸序列为PVKP。本发明提供的一种抑制肽PVKP对ACE的抑制活性较原始抑制肽LYPVK有明显提升，IC50值由10.6μg/mL降低至9.6μg/mL；且本发明提供的一种抑制肽PVKP与原始抑制肽LYPVK在相同浓度下的消化酶稳定性提升。通过分子模拟对接验证所述ACE抑制肽PVKP与ACE的相互作用力较原始抑制肽LYPVK有所增强，增加了烷基之间相互作用力及与ACE活性中心的Zn2+相互作用。进一步通过细胞实验验证本发明所述ACE抑制肽PVKP的细胞内降血压活性，较原始抑制肽LYPVK，细胞内NO释放含量增加、ET‑1含量减少。本发明所述的ACE抑制肽PVKP分子量小、水溶性好，有利于其在开发具有降血压功效的产品中的应用。
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公开(公告)号：CN112574980A
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN202011452256.8
申请日：2020-12-09
Applicant: 中国海洋大学 , 中国水产科学研究院黄海水产研究所
Abstract: 本发明是提供一种具有更好热稳定性和高酶活力的褐藻胶裂解酶，其氨基酸序列为SEQ ID NO:3或SEQ ID NO5；本发明所提供的突变酶用于制备褐藻胶寡糖。本发明利用基因改造的重组褐藻胶裂解酶，定向制备褐藻胶寡糖，与现有酸法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，克服了破坏性大的缺点，与现有的酶法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，运用改造的重组褐藻胶裂解酶，可减少加酶量、缩短酶解时间、提高酶解效率。本发明的酶具有高酶活力和高热稳定性，更适合应用于工业上酶解褐藻胶制备褐藻胶寡糖。所制备的褐藻胶寡糖有抗肿瘤、抗炎、降血脂和提高免疫力等功效，可用于食品及保健品领域，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN106884025A
公开(公告)日：2017-06-23
申请号：CN201710298634.3
申请日：2017-05-02
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供一种酶法水解定向制备褐藻胶寡糖的方法，其中使用的褐藻胶裂解酶，其氨基酸序列为SEQ ID NO:3。本发明利用基因改造的重组褐藻胶裂解酶，定向制备褐藻胶寡糖，与现有酸法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，克服了破坏性大、效率低的缺点，与现有的酶法水解制备褐藻胶寡糖的方法相比，运用改造的重组褐藻胶裂解酶，克服了酶解时间长、成本高、不能定向制备特定聚合度的褐藻胶寡糖的缺点。本发明过程简单、成本低且适用于工业化生产，能够在短时间内降低褐藻胶粘度，所制寡糖的总得率在90％以上。所制备的褐藻胶寡糖有抗肿瘤、抗炎、降血脂和提高免疫力等功效，可用于食品及保健品领域，具有广泛的应用前景。
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