一种生鲜乳质量等级划分方法

    公开(公告)号:CN105699611A

    公开(公告)日:2016-06-22

    申请号:CN201610040689.X

    申请日:2016-01-21

    CPC classification number: G01N33/04 G01N33/06

    Abstract: 本发明提供了一种生鲜乳质量等级划分方法,其包括:(1)采集生鲜乳材料,对其进行乳蛋白、乳脂肪、体细胞数和菌落总数4个指标成分含量分析;(2)根据反映生鲜乳质量特性的乳蛋白、乳脂肪、体细胞数和菌落总数4个指标的成分含量将生鲜乳分为特优级、优级、优良级和合格级。与现有技术相比,本发明针对消费者对生鲜乳质量等级的知情权缺乏和生鲜乳质量特性变化问题,提出一套科学客观的生鲜乳质量等级的分级方法。

    一种巴氏杀菌乳中复原乳的鉴别方法

    公开(公告)号:CN105445393A

    公开(公告)日:2016-03-30

    申请号:CN201510788862.X

    申请日:2015-11-17

    CPC classification number: G01N30/02 G01N2030/027

    Abstract: 本发明提供一种巴氏杀菌乳中复原乳的鉴别方法,当每100g蛋白质中糠氨酸含量小于或等于12.0mg,判定为不含复原乳的正常巴氏杀菌乳;当每100g蛋白质中糠氨酸含量大于12.0mg且小于等于25.0mg时,L/F<0.5,则判定为含有复原乳的巴氏杀菌乳;当每100g蛋白质中糠氨酸含量大于25.0mg时,L/F<1.1,则判定为含有复原乳的巴氏杀菌乳。本发明提高了乳制品检测方法的权威性,保障消费者知情权、保护奶农利益、促进了民族奶业健康发展。

    一种糠氨酸及其盐的制备方法

    公开(公告)号:CN107868066B

    公开(公告)日:2019-11-12

    申请号:CN201710552985.2

    申请日:2017-07-07

    Abstract: 本发明涉及一种糠氨酸及其盐的制备方法,包括:1)将式(V)化合物与醇反应得到式(VI)化合物;2)将式(VI)化合物与2‑卤代乙酰呋喃反应得到式(III)化合物;3)式(III)化合物经酸水解得到糠氨酸或其盐。其中,R为C1‑6烷基,R1为氨基保护基(例如叔丁氧基羰基Boc),X为卤素。本发明所述方法简单、方便,原料易得。

    一种UHT灭菌乳中复原乳的鉴别方法

    公开(公告)号:CN105334272B

    公开(公告)日:2019-01-15

    申请号:CN201510788655.4

    申请日:2015-11-17

    Abstract: 本发明提供一种UHT灭菌乳中复原乳的鉴别方法,当UHT灭菌结束时每100g蛋白质中糠氨酸含量≤140.0mg时,乳果糖含量≤600.0mg/L时,则判定为正常UHT灭菌乳;当UHT灭菌结束时每100g蛋白质中糠氨酸含量大于140.0mg且≤190.0mg时,L/F≥1.8,且样品中乳果糖含量≤600.0mg/L时,则判定为正常UHT灭菌乳;L/F<1.8,则判定为含有复原乳;当UHT灭菌结束时每100g蛋白质中糠氨酸含量大于190.0mg时,L/F≥2.0,且样品中乳果糖含量小于或等于600.0mg/L时,则判定为正常UHT灭菌乳,L/F<2.0,则判定为含有复原乳。本发明提高了乳制品检测方法的权威性,保障消费者知情权、保护奶农利益、促进了民族奶业健康发展。

Patent Agency Ranking