-
公开(公告)号：CN111912174A
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN202010727223.3
申请日：2020-07-24
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公布了一种采用真空低温冷冻干燥结合微波干燥加工石斛健康食品的方法，属于食品加工技术领域。将新鲜石斛经过初处理后，先采用真空低温冷冻干燥工艺制成含水量20%左右的半成品，然后将半成品再采用微波干燥工艺实现产品最终干燥、检验、包装、密封等。本发明中，前期采用真空低温冷冻干燥工艺加工成半成品原料，再通过微波干燥工艺制成最终产品，减少产品中营养成分的流失，确保产品得到最好的复水性能，极大地缩短了干燥时间，降低了生产的综合能耗。另外，采用微波干燥工艺，产品干燥与杀菌得到了同步实现，减少了设备投资，降低了用工成本，延长了产品的货架期。
-
公开(公告)号：CN105567570A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201510972714.3
申请日：2015-12-23
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，公开了一种小蝉草菌丝体及胞外多糖液体发酵的生产方法。以一种小蝉草菌种为出发菌株，通过液体深层发酵，获得菌丝体和胞外多糖。斜面试管菌种于无菌条件下经研磨后，接入液体培养基中制备成液体菌种，再用于液体深层发酵，经过振荡培养或搅拌培养后，获得培养物，利用离心或过滤等方法分离菌丝体和培养液，可获得菌丝体（干重）5-8 g/L。培养液经超滤或乙醇沉淀后获得胞外多糖，得率为0.5-1.2g/L。利用以上工艺可进行小蝉草菌丝体和胞外多糖的生产，具有较高的开发价值。
-
公开(公告)号：CN111838652A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010728765.2
申请日：2020-07-27
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公布了一种采用真空低温冷冻干燥技术加工鸡枞菌的方法，属于食品加工技术领域。将新鲜鸡枞菌进行初处理后，采用真空低温冷冻干燥工艺制成含水量5%以下的干燥产品，然后分级挑选（也可以先密封预包装、暂存）、检验、密封包装、检验、入库等。这种方法加工的鸡枞菌脱水产品，可以完好地保留其全部营养成分，维持原有的品质，耐储藏、运输便利，产品能够取得很高的复水率，再现其特有的新鲜口感和风味。
-
公开(公告)号：CN108633624A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810314490.0
申请日：2018-04-10
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 一种高雄山虫草子实体高产培养基，其特征是由大米或小麦和营养液按质量体积比1:1.2～2组成,其中每升营养液由碳源10～30 g，氮源5～10 g，钾盐3～15g，最后用水进行定容至1 L，pH6.0～7.5，所述的碳源是蔗糖、葡萄糖或可溶性淀粉，所述的氮源是蛋白胨、牛肉浸膏、酵母浸膏或黄豆，钾盐是氯化钾、硝酸钾、磷酸二氢钾或磷酸氢二钾等。
-
公开(公告)号：CN104177182A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410406541.4
申请日：2014-08-19
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，一种利用玉米芯生产蛹虫草子实体的栽培方法。利用谷物类基质培养蛹虫草子实体是目前最常用的方法，但利用玉米芯为主要基质培植蛹虫草子实体还未见报道。蛹虫草液体菌种接入添加有营养液的玉米芯培养基内，将其水分含量调节至60-80%，在温度为18-25℃的环境中，培养3-4天后，进行光照培养，经40-50天，子实体生长成熟。这种方法在不影响产量的情况下，使生产成本大大下降，培育的蛹虫草子实体与目前常用的谷物类基质栽培所得的子实体营养成分相当，可作为食品或原料使用可应用于食品。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119678798A
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202510152823.4
申请日：2025-02-12
Applicant: 江苏鸿丰果蔬食品有限公司 , 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体来说是涉及一种利用废弃营养土设施化栽培羊肚菌的方法。针对规模化种植草莓等经济作物产生的废弃营养土循环利用的问题，本发明根据这些废弃的营养土仍富含羊肚菌生长所需要的营养元素，引入木醋液以激发营养土的剩余营养，结合羊肚菌土生的生长特性，建立一种利用农业废弃的营养土为栽培原料设施化栽培羊肚菌的方法，实现大农业的循环种植。本发明以此为创新关键点，在现有技术如原种培养、栽培种培养、播种和出菇管理等食用菌栽培生产工艺技术的基础上进行设施化栽培配套改进，成功获得栽培性状优良的羊肚菌产品，且产量超过常规栽培的产量。本发明具有良好的创新性和实用性，为羊肚菌的人工培育提供新方法。
-
公开(公告)号：CN114208586A
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN202111668881.0
申请日：2021-12-31
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 贵州省生物研究所 , 南京林业大学
Abstract: 本发明属于生物技术领域，公开了一种新古尼异虫草子实体及人工栽培的生产方法。以野外分离所得的菌株生产子实体，通过平板或斜面菌种培养、液体菌种培养、固体培养基制作、接种、发菌、原基诱导、子实体培养以及采收等栽培技术，培养得子实体。采用的菌株出草能力强，可产生大量绿色色素和角变率低。在人工培养条件，采用液体菌种质量控制技术，减少液体种中分生孢子的数量，提高菌丝体产量，实现了有效的人工栽培，可形成栽培性状良好的子实体，子实体长4‑6 cm，粗0.5 cm，生物转化率可达40%，富含活性物质。本发明解决目前新古尼异虫草为野生采集为主、质量难以控制的问题，缓解生态压力。
-
公开(公告)号：CN112586678A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011534732.0
申请日：2020-12-23
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种竹笋肉松及其加工工艺。竹笋肉松产品主要由下列成分组成：元竹笋膳食纤维20~40重量份，肉松半成品30~50重量份，豌豆淀粉5~15重量份，食用油2~12重量份，复合调味料5~10重量份；其中，元竹笋膳食纤维采用复合酶‑高温蒸煮‑Na2CO3组合技术制备。竹笋肉松产品色泽均匀；形态呈疏松短纤维状，无焦头；香酥味鲜，肉香和笋香浓郁，含油低，易咀嚼、消化。本发明公开的竹笋肉松是一种高蛋白、高膳食纤维、低脂肪的休闲食品，满足了现代人群对食物的营养和膳食平衡的需求，具有很好的市场前景。
-
公开(公告)号：CN111500472A
公开(公告)日：2020-08-07
申请号：CN202010471058.X
申请日：2020-05-28
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 贵州省生物研究所
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种富含黄酮和多酚的古尼虫草菌丝体及其生产方法。用古尼虫草斜面菌种制备一、二级液体菌种，将液体菌种接种于专用培养基，配方是碳源2%－4%，氮源0.8%－1.5%，硫酸镁0.05%，磷酸二氢钾0.1%，消泡剂0.1%，pH6.0－6.5，碳源可选可溶性淀粉或乳糖中的一种；氮源可选蛋白胨或黄豆粉或酵母浸出粉中的一种。20－28℃下，100－180 r/min振荡培养3－7天。发酵罐培养条件为：通气量为8－10 L/min，搅拌速度为150－180 r/min，温度20－28℃，发酵时间为50－80 h。菌丝体中含黄酮不低于7.0 mg/g、多酚不低于20 mg/g。
-
公开(公告)号：CN104177181A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410403544.2
申请日：2014-08-18
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
IPC: C05G3/00
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，一种利用金针菇意杨菌糠生产有机肥的方法。采用杂木屑或玉米芯的金针菇菌糠进行有机肥发酵的方法较多，但利用含意杨木屑为主的金针菇菌糠为主要原料进行有机肥发酵的方法还未见报道。将意杨木屑金针菇菌糠按一定比例与米糠和麦麸等进行混合，配成发酵培养基，再接入经活化的腐熟菌剂，在温度为35℃以上的环境中，发酵30天后，待菌糠呈深褐色时，结束发酵，拆堆，通过阴干的方法将有机肥进行干燥，使其水分含量低于30%。这种方法大大降低有机肥的生产成本，同时，使食用菌培养废料实现肥料化，达到循环种植的效果。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
20
records
(took 0.064 seconds)
