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公开(公告)号：CN102558377A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201110437222.6
申请日：2011-12-23
Applicant: 南昌大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 一种大豆多糖胶的制备方法，它采用豆渣（豆制品加工残渣）为原料，六偏磷酸钠溶液为提取剂，通过高温酸法生产一种大豆多糖胶。本发明的积极效果：1、首次采用豆渣为原料生产大豆多糖胶，不仅提高了豆渣的附加值，拓宽了豆渣高值化综合利用的范围，还为果胶的生产开辟了一条新途径；2、利用高压均质和热风干燥技术可以较完全地去除豆渣中的蛋白质，缩短了生产周期，大大提高了生产效率；3、首次采用六偏磷酸钠溶液作为提取剂，在弱酸性高温条件下提取大豆多糖胶产品，降低了生产成本；4、采用膜分离技术对提取液进行过滤脱盐，提高了产品的纯度；5、本产品具有较好的凝胶性、乳化性、稳定性等功能特性，能有效地替代目前市场上的果胶产品，作为凝胶剂、稳定剂、乳化剂等广泛应用于食品、医药、材料等领域，市场前景广阔。
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公开(公告)号：CN102250996A
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN201110119921.6
申请日：2011-05-10
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种鱼肽脱腥方法，将鱼肽加入到乙醇/硫酸铵双水相中，鱼肽与乙醇/硫酸铵双水相的体积比为0.01～1:1,然后充分混合，静置分层，取水相即可得到腥味较轻或无腥味的鱼肽。本发明的技术效果是：该方法利用双水相的分离原理将鱼肽与脂溶性鱼腥成分分离，脂溶性鱼腥味主要分布在有机相，鱼肽主要分布在水相，采用双水相分离后取水相既可得到腥味较轻或无腥味的鱼肽；另外，利用本发明还可部分除去鱼肽中的脂肪，进而改善了鱼肽的品质，促进了鱼肽在医疗、保健及普通食品等领域的应用。
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公开(公告)号：CN101019627B
公开(公告)日：2011-05-04
申请号：CN200710051574.1
申请日：2007-02-12
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L1/212 , A23L1/29 , A23L1/025 , A61K36/896 , A61P3/02 , A61P11/00 , A61P13/12 , A61P29/00 , A61P25/20 , A61P11/14 , A61P11/10
Abstract: 一种用微射流瞬时高压技术制备高性能百合全粉的方法，其特征在于制备工艺步骤为：(1)原料的选择；(2)预处理；(3)磨浆；(4)均质；(5)微射流瞬时高压处理；(6)喷雾干燥；(7)流化床造粒；(8)包装。本发明的优点是：利用微射流瞬时高压技术对物料粉碎和改性，使百合中的淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养物质，经微射流瞬时高压的液—液、液—固的高速撞击作用、高速剪切作用、空穴作用、振荡(振动)作用和“膨化”作用，从而改善百合超微全粉的物理特性和产品性能，解决了现有百合粉生产工艺中资源浪费、营养成份损失严重等问题，实现了原料的全效利用。
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公开(公告)号：CN101105457B
公开(公告)日：2011-01-19
申请号：CN200710201202.2
申请日：2007-07-30
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种改良BCA-紫外结合法测定氨苄青霉素人工抗原偶联率的方法，它是将BCA(bicinchoninic acid二喹啉甲酸)测定蛋白质方法与紫外分光光度法相结合，利用吸光度的加合性原理，测定青霉素人工抗原的偶联率。其优点是：成功测定了氨苄青霉素人工抗原的偶联率，使得对氨苄青霉素人工抗原的免疫原性评价达到定量，本发明方法准确，重复性好，对实验设备、操作要求低。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101943701A
公开(公告)日：2011-01-12
申请号：CN201010219939.9
申请日：2010-07-07
Applicant: 南昌大学
IPC: G01N33/577
Abstract: 一种快速检测氯霉素残留的胶体金试纸条制备方法，是针对现有技术的制备工艺条件复杂的问题，在胶体金标记氯霉素抗体的方法、重悬液、结合垫处理液方面做出了改进，制备工艺简单、易行，结果证明试纸条具有高灵敏度、高特异性、准确简便、重复性好等优点，制备试纸条的方法整个工艺条件稳定、成熟、可靠，可以制备出质量较好的胶体金试纸条，可以用于氯霉素试纸条的生产，同时对其它试纸条的生产具有一定的参考价值。
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公开(公告)号：CN101021456B
公开(公告)日：2010-11-10
申请号：CN200710051577.5
申请日：2007-02-12
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种三分群血细胞分析仪稀释液的生产方法，其生产工艺步骤为：(1)纯净水制备；(2)缓冲液配制；(3)溶解配制；(4)定容配制；(5)过滤灌装。本发明的积极效果是：(1)NaCl和Na2SO4为稀释液的主要组成，使稀释液成本降低；(2)通过控制NaCl和Na2SO4在稀释液中的摩尔比例，有效的辅助得到最佳白细胞分类结果；(3)本产品运用GMP质量管理原则，结合实际经验，制定了科学合理的生产工艺，产品不添加防腐剂，保质期可达到2年；(4)本方法的生产工艺简单、容易实现工业化。
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公开(公告)号：CN101658258A
公开(公告)日：2010-03-03
申请号：CN200910186062.5
申请日：2009-09-18
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种高膳食纤维营养强化大米的制备方法，该方法以大米加工过程中的碎米为主要原料，添加一定量的超微化大豆膳食纤维，采用热压凝胶技术，经过调配、蒸煮、挤压、切割、老化、干燥、抛光等工序制成高膳食纤维营养强化大米。本发明可用于高膳食纤维营养强化大米的制备和生产，也适用于其它添加物营养强化大米的制备和生产。
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公开(公告)号：CN101297687A
公开(公告)日：2008-11-05
申请号：CN200810106932.9
申请日：2008-06-19
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种水溶性膳食纤维的生产方法，它采用乳酸、柠檬酸处理代替传统的强酸强碱处理，应用超高压均质处理来代替传统的加工处理，通过离心分离将水溶性膳食纤维分离，最后通过喷雾干燥得到最终产品。本发明的积极效果是：1.利用乳酸和柠檬酸等弱酸对膳食纤维进行改性处理；2.利用高温蒸煮将原料中的不良气味分解或蒸发，使产品的气味容易被消费者接受；3.在弱酸、高温蒸煮、超高压均质的基础上通过离心分离将水溶性膳食纤维分离出来，最后通过喷雾干燥将其干燥成粉末；4.本方法的生产工艺简单、容易实现工业化。
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公开(公告)号：CN101240312A
公开(公告)日：2008-08-13
申请号：CN200810046745.6
申请日：2008-01-21
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种源于鱼皮的ACE抑制肽的制备方法，它以罗非鱼鱼皮为原料，水提罗非鱼鱼皮中的鱼皮蛋白，采用蛋白酶进行水解，经灭酶、脱苦、脱色、脱味、过滤、离子交换和浓缩等工序得到鱼皮蛋白酶解液(TSP－I)，将TSP－I超滤(截流分子量为9000Da)处理后，再经SephadexG－15凝胶层析收集高活性组分，冷冻干燥制得高活性的ACE抑制肽产品。本发明对于实现罗非鱼废弃物的综合利用，提高其附加值具有重要意义。
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