-
公开(公告)号：CN102732421B
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：CN201210172827.1
申请日：2012-05-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种生物转化反应中快速计算γ-氨基丁酸（GABA）生成量的检测装置，属于化学仪器技术领域。本装置主体包括：1）pH感应仪；2）数字转化仪；3）滴液瓶；4）控制仪和5)反应器。其数字转化仪可记录添加酸的体积，控制仪可以设定反应pH值、添加酸的浓度两个参数，由加酸体积经过程序计算可得GABA生成量，并直接显示在控制仪上。谷氨酸脱羧酶催化反应中不可逆消耗质子，本装置正是利用了消耗质子数和γ-氨基丁酸的比例关系。它解决了目前在生物转化过程中测定γ-氨基丁酸费时长，成本高，操作繁琐的缺陷。本装置测定生物转化过程中γ-氨基丁酸无需对样品进行处理，操作简单易行，耗时短，成本低。
-
公开(公告)号：CN102533606B
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201210012021.6
申请日：2012-01-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株产蔗糖果糖转移酶的菌株及用该酶生产菊糖的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的蜡状芽孢杆菌（Bacilluscereus）SK21.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2011462，以此蜡状芽孢杆菌为发酵菌株，以蔗糖为碳源、酵母浸出物和蛋白胨为氮源等组成发酵培养基，发酵生产蔗糖果糖转移酶，发酵后经检测，在发酵液中酶活达到1-25U/mL。将蔗糖果糖转移酶添加到10%-50%蔗糖溶液中催化合成菊糖，转化24-72h，转化率达10%以上。本发明方法生产的菊糖产品安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性食品配料。
-
公开(公告)号：CN102604858B
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201210005544.8
申请日：2012-01-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株产苯乳酸的菌株及该菌发酵法制备苯乳酸的方法，属于食品生物技术领域。本发明公开了一株产苯乳酸的片球菌属乳酸菌，具体涉及筛选获得能产苯乳酸的片球菌属乳酸菌(Pediococcuspentosaceus)SK25，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2011360。本发明以此片球菌为出发菌株，在MRS培养基发酵完成液中，苯乳酸含量达到0.8mmol/L，目前已报道的最高野生菌种MRS培养基发酵液中最高产量仅为0.57mmol/L。当在MRS培养基中添加有苯丙氨酸、或苯丙酮酸时，苯乳酸产量会提高，其中添加苯丙酮酸的效果更为明显，确定其最适添加量为5-6mmol/L。本发明所得产品安全可靠，可用作药用中间体，食品添加剂，具有很强的抑菌防腐功能。
-
公开(公告)号：CN102433291B
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN201210012040.9
申请日：2012-01-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株产β-半乳糖苷酶的菌株和用该酶生产低聚半乳糖的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的弗氏志贺氏菌（Shigellaflexneri）SK22.001，保藏编号为CCTCC NO：M 2011463。以该菌株为发酵菌株，以乳糖为碳源、酵母膏和蛋白胨为氮源及无机盐组成发酵培养基，发酵生产β-半乳糖苷酶，发酵后经检测，在发酵液中酶活达到1-100U/mL。将β-半乳糖苷酶添加到5%-65%乳糖溶液中催化合成低聚半乳糖，转化4-36h，转化率达40%以上。本发明方法生产的低聚半乳糖产品安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。
-
公开(公告)号：CN102433289B
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN201210012036.2
申请日：2012-01-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株产瓜氨酸的菌株及用该菌株生物合成瓜氨酸的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的潜在新种SK23.003为库特氏菌属（Kurthiasp.nov.），已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2011467，以此菌为发酵菌株，以精氨酸为诱导物、以葡萄糖为碳源、酵母膏和蛋白胨为氮源等组成发酵培养基，通过发酵制备瓜氨酸或用发酵生产的含有精氨酸酶的菌体添加到5%-20%精氨酸溶液中转化合成瓜氨酸，经检测可知，转化率可达80%以上。本发明方法生产的瓜氨酸安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性产品，被广泛的应用于食品、化妆品、医药等行业。该发明能高效地生产瓜氨酸，适于进行大规模生产。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102433288B
公开(公告)日：2013-01-02
申请号：CN201210012022.0
申请日：2012-01-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株产鸟氨酸的菌株及用该菌株生物合成鸟氨酸的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的Rummeliibacilluspycnus（SK23-002），保藏编号为CCTCCNO：M2011466，以此芽孢菌为发酵菌株，以葡萄糖为碳源、酵母膏和蛋白胨为氮源等组成发酵培养基，发酵生产鸟氨酸或含有精氨酸酶的菌体并将所得菌体添加到5%-20%精氨酸溶液中转化合成鸟氨酸，经检测可知，转化率可达80%以上，而且此发酵过程可不依赖精氨酸诱导作用。本发明方法生产的鸟氨酸安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性产品，被广泛的应用于食品、化妆品、医药等行业。该发明能高效地生产鸟氨酸，适于进行大规模生产。
-
公开(公告)号：CN102533607A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201210012038.1
申请日：2012-01-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株产β-半乳糖苷酶的菌株及用该酶生产低聚半乳糖的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的阿耶波多芽孢杆菌（Bacillusaryabhattai）SK22.003，保藏编号为CCTCC NO：M2011464。以此阿耶波多芽孢杆菌为发酵菌株，以乳糖为碳源、酵母膏和蛋白胨为氮源及无机盐组成发酵培养基，发酵生产β-半乳糖苷酶，发酵后经检测，在发酵液中酶活达到1-25U/mL。将β-半乳糖苷酶添加到5%-60%乳糖溶液中催化合成低聚半乳糖，转化4-36h，产率达35%以上。本发明方法生产的低聚半乳糖产品安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性食品配料。
-
公开(公告)号：CN102492618A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201110389531.0
申请日：2011-11-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种双膜耦合循环制备高浓度双果糖酐III的反应系统及制备方法，属于水解液的分离及浓缩技术领域。本发明将菊糖粉末加水溶解，加热至55-65℃温度，然后调节pH至5.0-6.0；将酶加入溶液中与菊糖进行酶水解反应1-5小时，得到菊糖水解液；用分子量为3-10kDa膜过滤水解液，将大分子量的酶保留并返回生物反应器中；然后用分子量为200-300Da的膜浓缩设备进行浓缩，将DFAIII浓缩并保留下来，透过的溶剂（水）重新返回到生物反应器中再利用。本发明实现了制取、分离、浓缩、酶和溶剂循环利用的合理集成及连续同步，不间断运行；连续循环制备，最大限度提高酶重复利用和制备高浓度DFAIII；同时节能、节约溶剂，大幅度减低生产成本，而且实现了工艺的简单化、合理化和清洁化生产。
-
公开(公告)号：CN102433290A
公开(公告)日：2012-05-02
申请号：CN201210012037.7
申请日：2012-01-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 一株产瓜氨酸的菌株及用该菌株生物合成瓜氨酸的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的粪肠球菌（Enterococcusfaecalis）SK23.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2011465，以此菌为发酵菌株，以精氨酸为诱导物、以葡萄糖为碳源、酵母膏和蛋白胨为氮源等组成发酵培养基，发酵生产瓜氨酸，或通过发酵获得具有精氨酸脱亚氨酶酶活的静息细胞菌体并添加到5%-20%精氨酸溶液中转化合成瓜氨酸，经检测可知，转化率可达80%以上。本发明方法生产的瓜氨酸安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性产品，被广泛的应用于食品、化妆品、医药等行业。本发明能高效地生产瓜氨酸，适于进行大规模生产。
-
公开(公告)号：CN102268389A
公开(公告)日：2011-12-07
申请号：CN201110189421.X
申请日：2011-07-07
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种甲基营养芽孢杆菌及其发酵生产γ-聚谷氨酸的方法，属于食品生物技术领域。本发明人等从土壤中筛选出一株能生产γ-聚谷氨酸的芽孢杆菌，经中国典型培养物保藏中心鉴定为甲基营养芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus），保藏编号为CCTCCNO：M2011201。以此菌株为发酵菌株，在含有碳源、氮源、MgSO4、K2HPO4和MnSO4的培养基中培养，得到发酵液，将发酵液通过有机溶剂沉淀，透析，干燥得到γ-聚谷氨酸产品，产量可达17g/L以上。本发明方法得到的新菌株甲基营养芽孢杆菌可不依赖谷氨酸发酵，工艺简单，费用低，产量高，可用于大规模生产，生产的γ-聚谷氨酸无毒，可以直接应用于食品工业、化妆品工业、环境工程、医药工程以及农业等领域。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
199
records
(took 0.02 seconds)
