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公开(公告)号：CN102090627A
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：CN201010279302.9
申请日：2010-09-06
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： A23L1/29
摘要： 本发明涉及一种人造海参及其制作方法，其是将海藻酸钠加入水中，快速搅拌后升温，入氯化钙粉末，慢速搅拌均匀，加入大豆分离蛋白、变性淀粉、白糖、鲜味素、酵母提取物、鱼香精，慢速搅拌混合，得乳白色肉料；按相同工艺及原料制备乳白色胶体物后加入焦糖色素上色，搅拌均匀，得红褐色皮料；1∶1～2称取皮料、肉料装入模具中，压实，蒸制，脱模，冷却，包装，冷冻，即成成品。本发明人造海参蛋白质和膳食纤维含量高、外观宗红、形态逼真、口感味觉好。其制备方法工艺合理、制作简单、成本低、可操作性强。
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公开(公告)号：CN101861995A
公开(公告)日：2010-10-20
申请号：CN201010190637.3
申请日：2010-05-26
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明涉及一种微波即食烤虾的制作方法，其是选取新鲜的或冷冻并解冻的大虾为原料，经去头、挑除肠腺、去壳、清洗、沥水后，放入五香味、咖喱味、糖醋味中的一种调味液中，其中大虾与调味液的重量比为2∶1，腌制入味40～80分钟，然后放入微波真空设备中微波真空烘烤，微波真空干燥条件：微波功率300～500W，真空度60～80KPa，干燥时间20～40min，再经包装、杀菌而成微波即食烤虾成品。微波即食烤虾食品外酥肉软，风味独特，味极鲜美，口感香郁，开包即可食用，品质稳定，货架寿命长。本发明工艺先进、工序合理、操作可行，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN111153942B
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN201910613586.1
申请日：2019-07-09
申请人： 山东省科学院生物研究所
摘要： 一种山楂花来源的ACE抑制活性化合物的制备方法。本制备方法包括二步，第一步以干燥的山楂花为原料，粉碎后用石油醚脱脂，将脱脂后的山楂花采用80%乙醇回流提取，滤过，合并提取液，回收溶剂得到乙醇总浸膏；乙醇总浸膏分散于水中，用等体积的石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取，回收溶剂后得石油醚相、乙酸乙酯相和正丁醇相；第二步将乙酸乙酯相采用200目硅胶柱色谱分离，以石油醚‑丙酮进行洗脱，得到6个组分，按照所得组分极性标记为组分1‑6，将组分5经反向C18硅胶柱色谱分离，以甲醇‑水进行梯度洗脱，然后经半制备高效液相色谱纯化，乙腈‑水洗脱，得到化合物1。本发明用于山楂花的ACE抑制活性化合物的制备。
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公开(公告)号：CN105368901B
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN201510693833.5
申请日：2015-10-24
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： C12P21/06
摘要： 本发明公开了一种利用仿刺参加工液提取抗菌多肽的方法。其是以仿刺参加工加工液为原料，通过电渗透脱盐、真空干燥，得浓缩液；酶解浓缩液，离心取酶解上清液，将酶解上清液真空浓缩、冷冻干燥后，得固体粉末；将固体粉末复溶于去离子水，乙醇沉淀多糖，取沉淀后的溶解液采用凝胶过滤层析法，收集各吸收峰洗脱液，洗脱液进行抑菌活性测后，将测得具有抑菌活性的吸收峰洗脱液合并，冷冻干燥，得复合抗菌多肽。本发明提供的提取抗菌多肽的方法工艺合理、操作可行，按照该方法所提取的抑菌多肽来源可靠，安全性高，后期研究方便。
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公开(公告)号：CN111184068A
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201910609353.4
申请日：2019-07-08
申请人： 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： A23C9/13
摘要： 一种含百香果汁液的抹茶酸奶及其制备方法。本产品其组成包括:百香果汁液、抹茶粉、白砂糖、纯牛奶、酸奶、柠檬酸，其特征是:所述的百香果汁液的重量份数1-3，所述的抹茶粉的重量份数2-3，所述的白砂糖的重量份数1-3，所述的纯牛奶的重量份数20-40，所述的酸奶的重量份数2-4，所述的柠檬酸的重量份数0.1-0.3。本发明用于含百香果汁液的抹茶酸奶的制备。
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公开(公告)号：CN111154005A
公开(公告)日：2020-05-15
申请号：CN201910603474.8
申请日：2019-07-05
申请人： 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 一种褐藻糖胶的联合提取方法，本方法包括五步，第一步取褐藻，40-50℃烘干，采用高速多功能粉碎机粉碎，过60-80目筛；第二步加入10-15倍体积的95%乙醇脱脂三次，每次约480-720分钟；第三步离心，所得藻粉加入10-15倍体积的2%的CaCl2溶液，在60-70℃下超声提取，使用高剪切乳化机搅拌；第四步去除褐藻淀粉；第五步加入3-4倍体积95%乙醇沉淀，沉淀物在50-60℃烘干后得到多糖，通过PMP-柱前衍生高效液相色谱法测定其单糖组成，氯化钡-明胶比浊法测定其硫酸基含量，以此确定所得多糖为褐藻糖胶。本发明用于褐藻糖胶的提取。
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公开(公告)号：CN111153942A
公开(公告)日：2020-05-15
申请号：CN201910613586.1
申请日：2019-07-09
申请人： 山东省科学院生物研究所
摘要： 一种山楂花来源的ACE抑制活性化合物的制备方法。本制备方法包括二步，第一步以干燥的山楂花为原料，粉碎后用石油醚脱脂，将脱脂后的山楂花采用80%乙醇回流提取，滤过，合并提取液，回收溶剂得到乙醇总浸膏；乙醇总浸膏分散于水中，用等体积的石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取，回收溶剂后得石油醚相、乙酸乙酯相和正丁醇相；第二步将乙酸乙酯相采用200目硅胶柱色谱分离，以石油醚-丙酮进行洗脱，得到6个组分，按照所得组分极性标记为组分1-6，将组分5经反向C18硅胶柱色谱分离，以甲醇-水进行梯度洗脱，然后经半制备高效液相色谱纯化，乙腈-水洗脱，得到化合物1。本发明用于山楂花的ACE抑制活性化合物的制备。
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公开(公告)号：CN111150667A
公开(公告)日：2020-05-15
申请号：CN201910603854.1
申请日：2019-07-05
申请人： 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： A61K8/34 , A61K8/37 , A61K8/49 , A61K8/65 , A61K8/67 , A61K8/73 , A61K8/81 , A61K8/9706 , A61Q19/00
摘要： 一种海藻柔肤水及其制备方法。本产品其组成包括:海藻提取物、甘油、丁二醇、透明质酸、卡波姆、尿囊素、泛醇、胶原蛋白、香精、羟苯甲酯、羟苯丙酯、水，其特征是:所述的海藻提取物的重量份数0.5-3，所述的甘油的重量份数1-3，所述的丁二醇的重量份数2-4，所述的透明质酸的重量份数0.05-0.15，所述的卡波姆的重量份数0.01-0.03，所述的尿囊素的重量份数0.2-1，所述的泛醇的重量份数0.2-1，所述的胶原蛋白的重量份数0.5-2.5，所述的香精的重量份数0.02-0.15，所述的羟苯甲酯的重量份数0.01-0.02，所述的羟苯丙酯的重量份数0.01-0.08，所述的水的重量份数70-90。
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公开(公告)号：CN105266075B
公开(公告)日：2020-01-31
申请号：CN201510693837.3
申请日：2015-10-24
申请人： 山东好当家海洋发展股份有限公司 , 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明公开了一种利用海参漂烫液提取海参皂苷的方法。其是将海参漂烫液经减压浓缩、喷雾干燥后利用超临界CO2流体萃取得到去除油脂的固体粉末，再将固体粉末进行醇提、抽滤浓缩后再复溶于水中，采用离心的方法去除溶液中的磷脂、脑苷脂类等化合物，再将所获得的上清液通过大孔吸附树脂柱吸附层析，利用乙醇溶液洗脱，洗脱液真空冷冻干燥，得到海参皂苷提取物。本发明提高了大孔吸附树脂柱层析吸附效率，延长了树脂柱的使用寿命，该提取方法工艺合理，操作简单，生产成本低，可连续化生产，提高了目的产物的纯度和得率。
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公开(公告)号：CN110301578A
公开(公告)日：2019-10-08
申请号：CN201910717955.1
申请日：2019-08-05
申请人： 山东省科学院生物研究所
摘要： 本公开提供了一种罗汉参护色剂、罗汉参即食软包装罐头及加工方法。加工方法为：将去皮后的罗汉参放入至一级护色液中浸渍处理后，沥水后再放入至二级护色液中浸渍处理，然后进行真空、灭菌处理；一级护色液为一级护色剂加水配置形成，一级护色剂，以质量份数计，乙二胺四乙酸二钠0.005～0.025份，植酸0.2～0.5份，抗坏血酸0.1～0.5份；二级护色液为二级护色剂加水配置形成，二级护色剂，以质量份数计，氯化钙0.05～0.6份，柠檬酸0.1～0.5份，乙酸0.1～0.5份，脱氧乙酸钠0.01～0.05份，木糖醇10～15份。本公开能够抑制加工过程中的酶促褐变和非酶促褐变，从而提高罗汉参产品的感官品质。
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